地膜覆盖对菠萝植株生物量的影响及其成本分析

刘传和; 刘岩; 廖美敬; 吴颜洲; 潘建君; 刘艺峰; 徐海权; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以菠萝品种粤引澳卡为材料、露地栽培为对照,研究了地膜覆盖栽培对菠萝植株抽蕾、果实成熟期以及果实成熟时菠萝植株生物量、果实品质和种植成本等的影响。结果表明,地膜覆盖栽培有利于促进菠萝植株提早抽蕾和成熟,提高了植株高度、株重、叶长、叶宽、青叶数、青叶重和根重等生物量指标,提高了菠萝果实单果重、纵径、横径和果眼数等外观指标,提高了果实可溶性固形物、还原糖、蔗糖、全糖的含量及糖酸比等品质指标,降低了可滴定酸和Vc含量。地膜覆盖栽培菠萝虽增加了地膜的成本,但大大减少了果园的除草次数和除草用工,因此在较大程度上降低了菠萝的生产成本。

关键词： 菠萝 地膜覆盖 植株生物量 品质 成本

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从我国红茶产业数百年兴衰的启示试论中国红茶的发展思路

陈栋; 刘军; 吴华玲; 王秋霜; 乔小燕; 李家贤; 《广东茶业 》 2011

摘要：中国是世界红茶生产和饮用文化的起源国,中国红茶发展600多年来,经历了"始创与发展"、"鼎盛辉煌"、"走向衰落"、"振兴发展"和"转型升级"五个重要历史阶段。本文在回顾我国红茶数百年发展与兴衰史基础上,得出发展现代红茶需要"坚持解放思想,与时俱进,不断创新技术、体制和机制"的启示,同时结合对中国现代红茶产业面临的主要问题与原因的分析,笔者对中国红茶的发展思路进行了深入的讨论,旨在为认识和有效地促进新一轮的红茶产业科学发展提供参考。

关键词： 红茶 发展史 启示 发展思路

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甘薯AGPase双顺反子表达载体的构建及其在E.coli中的表达

王章英; 房伯平; 陈景益; 张雄坚; 陈新亮; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：提取甘薯块根总RNA,利用RT-PCR法克隆淀粉合成关键酶——腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(ADP-glucose Pyrophosphorylase,AGPase)大小亚基基因的cDNA序列,通过引入SD序列,成功构建了甘薯AGPase大小亚基双顺反子表达载体,并实现了甘薯AGPase在E.coli中的高效表达,为进一步研究甘薯AGPase功能奠定了基础。

关键词： 甘薯 腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶 双顺反子

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黄颡鱼营养需求研究进展

文远红; 曹俊明; 黄燕华; 陈燕; 王国霞; 周婷婷; 刘群芳; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：黄颡鱼是一种优质名贵的经济鱼类,在我国的养殖规模不断扩大,其营养需求和饲料添加剂研究越来越多。综述了黄颡鱼对蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量、矿物质、维生素等营养物质需求量的研究进展和部分功能性添加剂在黄颡鱼配合饲料中的应用现状。

关键词： 黄颡鱼 营养需求 添加剂 研究进展

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黄瓜转基因育种技术研究进展

刘冰; 林毓娥; 李玲; 黄河勋; 梁肇均; 王瑞; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：从再生体系、遗传转化体系的建立及其影响因素等方面出发,综述了目前黄瓜转基因技术在育种方面的应用,总结了国内外对黄瓜转基因技术所取得的一些研究进展,初步讨论了黄瓜转基因技术存在的问题,并对今后黄瓜育种技术可能存在的一些研究重点、热点进行了展望。

关键词： 黄瓜 再生体系 遗传转化

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2010年广东罗非鱼产业发展现状分析

雷光英; 曹俊明; 万忠; 储霞玲; 李思发; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：2009年,广东罗非鱼产量约59万t、占全国产量的47%,出口罗非鱼12万t;2010年产量达60万t,罗非鱼行情较2009年回暖,效益提升。但从产业发展现状分析,广东的罗非鱼产业仍然面临诸多问题,如产业发展缺少整体规划、企业无序竞争严重、出口市场单一、缺乏自主品牌和出口渠道等。针对各种问题,广东应该从提高品质、控制总量,确定行业指导价格、试行区域配额,拓展产品类型和销售市场、打造中国品牌,因地制宜选择健康养殖模式等方面入手,保持广东罗非鱼产业的优势地位,提升产业发展水平。

关键词： 罗非鱼 产业经济 健康养殖 对策建议

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盐焗鸡腿加工过程中食盐的渗透规律研究

张勉; 徐玉娟; 刘忠义; 唐道邦; 吴继军; 《现代食品科技 》 2011

摘要：研究盐焗鸡腿加工过程中食盐的渗透规律及对口感的影响,为盐焗鸡腿加工工艺改进提供理论依据。建立盐焗鸡腿感官质量评价标准及方法,对盐焗鸡腿进行感官评价,并通过理化分析检测盐焗鸡腿的食盐含量。8%的盐水浓度、煮制时间40 min时盐焗鸡腿成品口感评价最好;煮制过程中盐焗鸡腿中层和内层的食盐渗透模型中渗透率和时间、盐水浓度的线性关系显著,渗透回归模型分别为Y=0.149X1-0.007X2-0.078和Y=0.057X1-0.005X2+0.68(Y为渗透速率、X1为盐水浓度、X2为时间),而外层的食盐渗透率焗制中变化太大,无法进行线性拟合。

关键词： 盐焗鸡腿 食盐 渗透规律

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副猪嗜血杆菌外膜蛋白P5对豚鼠树突状细胞成熟及功能影响

佘志成; 范红结; 李春玲; 王贵平; 贾爱卿; 杨冬霞; 《畜牧兽医学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为研究副猪嗜血杆菌(Haemophilus parasuis,Hps)外膜蛋白P5对豚鼠骨髓来源的树突状细胞(Dendriticcell,DC)刺激淋巴细胞增殖功能及细胞因子分泌的影响,以GM-CSF、IL-4联合诱导骨髓细胞生成未成熟DC,加入不同剂量副猪嗜血杆菌外膜蛋白P5,观察DC形态,检测混合淋巴细胞反应,ELISA法测IL-6、IL-12p70、TNF-α分泌情况。结果显示:经副猪嗜血杆菌外膜蛋白P5刺激后,可获得具有典型树突状突起形态的DC;经5μg.mL-1P5刺激的DC较对照IL-6、TNF-α分泌量极显著增加(P<0.01),IL-12的分泌量有所增加(P>0.05);50μg.mL-1P5刺激的DC较对照IL-6分泌量极显著增加(P<0.01),IL-12p70和TNF-α分泌量均极显著下降(P<0.01)。诱导后的DC刺激同种异体T淋巴细胞增殖的能力极显著增强(P<0.01)。本研究证明P5能影响骨髓细胞来源的DC的分化、成熟及功能的发挥,且不同剂量的P5对DC的成熟程度影响有差异。

关键词： 副猪嗜血杆菌 树突状细胞 外膜蛋白P5 细胞因子

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饲料常规分析新国家标准的主要技术变化

何绮霞; 《饲料工业 》 2011 北大核心

摘要：饲料分析是饲料工业生产中的重要环节,是保证饲料原料和各种产品质量的重要手段。近年来国家质量监督检验检疫总局、全国饲料工业标准化技术委员会对饲料标准进行了大量的修订工作。2002年更新了饲料中的钙、总磷的测定,2006年更新了饲料中的

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不同品种桑叶的营养组成与品质评价

刘军; 肖更生; 廖森泰; 邹宇晓; 高云超; 施英; 穆利霞; 刘凡; 《现代食品科技 》 2011

摘要：为评价不同桑叶品种的营养品质特性,筛选营养成分丰富的桑叶品种,测定了57个桑叶品种的几种基本营养成分(包括水分、灰分、粗蛋白、粗纤维、可溶性糖和糖酸比),用隶属函数法对桑叶的营养品质进行综合评价。结果表明:不同来源的桑叶品种在营养组成上存在较大的差异。用隶属函数分析综合品质最好的五个品种是依次是坪镇2、粤诱33、顺26、JP2和粤诱25。

关键词： 桑叶 品种 营养 品质评价

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