您好,欢迎访问中国热带农业科学院 机构知识库!
筛选
科研产出
排序方式:

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
资源类型: 中文期刊
收录级别:北大核心(精确检索)
9441条记录
绿豆浸泡过程研究

食品科技 2008 北大核心

摘要:从绿豆预加工角度出发,较系统地研究了绿豆浸泡过程。结果表明,与低温浸泡相比,高温浸泡可以加速绿豆吸水速率,但最大吸水率明显更低,因此从最大吸水率角度考虑,绿豆宜采用低温浸泡,即浸泡温度不超过40℃;无论从最大吸水率还是从微量元素流失角度考虑,高温浸泡不可取,热烫工序也没有必要。建立了绿豆在20~40℃时的吸水动力学模型,在实验条件下,对模型吸水进程进行拟合所得的总体样本回归系数r2均大于0.99。

关键词: 绿豆 浸泡 吸水 动力学模型

 全文链接 请求原文
氧自由基吸收能力测定方法的研究进展

食品研究与开发 2008 北大核心

摘要:介绍氧自由基吸收能力(ORAC)法的原理、反应机制及其优缺点,综述ORAC法在国内外的研究进展,阐明ORAC法在抗氧化剂评价中的研究意义。

关键词: 氧自由基吸收能力 抗氧化活性 抗氧化剂 自由基

 全文链接 请求原文
建立我国农村社会养老保险制度的可行性分析

社会科学家 2008 北大核心

摘要:建立我国农村社会养老保险制度已得到国家的高度重视,文章通过对影响养老保险制度的养老金和养老保险费等两大要素所需的资金规模进行初步测算,并与预测的同期财政收入进行对比,从资金角度对现阶段建立该制度的可行性进行研究。

关键词: 农村 养老保险 可行性 研究

 全文链接 请求原文
海南霸王岭林区青皮天然林资源与乔木层群落学特征

林业资源管理 2008 北大核心

摘要:以海南霸王岭自然保护区3 600m2青皮林样地的调查材料为基础,分析了青皮林群落资源与乔木层群落特征。结果表明:林分平均蓄积量149.49m3/hm2,最高达330.98m3/hm2;平均胸径10.2cm,最大胸径44.0cm;平均树高9.6m。青皮由于相对密度、相对优势度较大,重要值达161.415 9,导致其他物种种类减少,造成群落生物多样性降低。

关键词: 青皮 资源 群落学特征 霸王岭 海南岛

 全文链接 请求原文
环脂肽类成分研究进展

药学学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:环脂肽又名脂酰肽,是一类结构新颖的环状肽类化合物,具有抗菌、抗肿瘤、抗炎等广泛的生物活性,近年来受到人们的广泛关注。环脂肽类成分主要来源于微生物的次生代谢产物,包括蓝细菌(Cyanobacterium)、细菌(Bacterium)及放线菌等微生物,其中海洋细菌主要包括芽胞杆菌属(Bacillus)和假单胞菌属(Pseudomonas)。本文拟就近年来环脂肽类成分研究进展进行综述。

关键词: 微生物 环脂肽 化学成分 生物活性 结构鉴定

 全文链接 请求原文
鱼藤酮对小鼠脑神经递质多巴胺及其代谢产物的影响

农药学学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:研究了注射鱼藤酮对C57BL/6N小鼠神经递质多巴胺的影响。给小鼠皮下注射鱼藤酮(10mg/kg)两次,间隔2h,在第2次注射8h后分离脑组织样品,并应用高效液相色谱仪配电化学检测器,测定了小鼠脑内多巴胺(DA)及其主要代谢物3,4-二羟苯酰乙酸(DOPAC)和高香草酸(HVA)的水平。结果表明,第2次注射8h后,鱼藤酮处理组的脑内DA、DOPAC和HVA水平分别比对照组高40.5%、544.4%和168.2%,差异显著(P<0.01)。实验显示,鱼藤酮对多巴胺能神经系统具有毒性作用。

关键词: 鱼藤酮 神经递质 多巴胺 神经毒性 小鼠

 全文链接 请求原文
巴西橡胶树的分子生物学研究进展

安徽农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:在植物界,大约有2000多种植物能合成天然橡胶,它们分别属于7个科中的300个属。但仅有巴西橡胶树因胶乳产量高、质量好、易于获取和具有商业开发价值而成为天然橡胶的唯一来源。关于橡胶树的形态学、栽培学、生理学等方面的研究已经取得了显著的进展。近年来,随着分子生物学的迅速发展,橡胶树的有关研究也逐渐深入到分子水平。笔者主要从橡胶树中相关基因的克隆;分子标记技术在育种中的应用;橡胶树基因工程的研究等三方面对巴西橡胶树的分子生物学研究进行综述。

关键词: 巴西橡胶树 克隆 种质资源 分子标记 基因工程

 全文链接 请求原文
铜绿假单胞菌脂肪酶Lipase基因的原核表达

安徽农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:[目的]对铜绿假单胞菌脂肪酶Lipase基因进行原核表达。[方法]利用PCR方法从铜绿假单胞菌基因组DNA中扩增得到脂肪酶基因,测定其核苷酸序列,利用基因重组技术构建脂肪酶基因的原核表达载体,加IPTG至终浓度为1.0 mmol/L诱导蛋白表达4 h,并进行SDS-PAGE电泳。[结果]从铜绿假单胞菌中克隆的脂肪酶基因成熟肽的序列,与NCBI上所递交的铜绿假单胞菌脂肪酶序列同源性很高,达99.36%。成功构建了脂肪酶基因的原核表达载体pET32a-Lip,进一步SDS-PAGE电泳结果显示目的基因得到高效表达。[结论]克隆的铜绿假单胞菌脂肪酶带有自身的信号肽,也可以在大肠杆菌中正常表达,可以用于进一步的研究。

关键词: 铜绿假单胞菌 脂肪酶 原核表达

 全文链接 请求原文
腰果梨渣不溶性膳食纤维的提取

食品工业科技 2008 北大核心 CSCD

摘要:腰果梨渣富含不溶性膳食纤维,对腰果梨渣不溶性膳食纤维的化学法提取工艺进行了研究。通过对液料比、原料颗粒大小、氢氧化钠浓度、处理时间与处理温度等影响因素进行单因素实验,获得最佳工艺条件为:原料过40目筛、液料比20∶1、氢氧化钠浓度6%、60℃处理5h。在此条件下不溶性膳食纤维的提取率为60.52%,纯度为42.40%。

关键词: 腰果梨 不溶性膳食纤维 提取

 全文链接 请求原文
农业科研机构“一所两制”管理模式的形成及演变

中国科技论坛 2008 北大核心

摘要:"一所两制"管理模式是我国公益类科研机构目前普遍存在的一种组织形式和管理制度。文章探讨农业科研机构"一所两制"管理模式形成原因,分析其演变过程,以更好地推进我国科技体制改革与发展。

关键词: 农业科研机构 管理模式 “一所两制”

 全文链接 请求原文