环境胁迫影响黄曲霉毒素合成研究进展

徐杨玉; 梁炫强; 李玲; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：黄曲霉毒素(Aflatoxin,简称AF)是由某些真菌产毒菌株产生的次生代谢产物,具有极强的毒性、致癌性、致畸性,在自然界中普遍存在。简要概述了黄曲霉毒素的毒性、理化性质、分布与产生的条件及对人体的危害,就影响黄曲霉毒素合成的几种重要环境因子进行了综述。

关键词： 黄曲霉毒素 毒性 黄曲霉毒素合成 环境因子

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柑橘皮黄酮纯化前后抗氧化性比较研究

万利秀; 肖更生; 徐玉娟; 蒋爱民; 陈卫东; 陈于陇; 吴继军; 《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：比较9个品种柑橘皮黄酮对DPPH自由基的清除作用和对Fe3+的还原力,并研究大孔树脂纯化对其抗氧化活性的影响。结果表明:不同品种柑橘皮黄酮的还原力和对DPPH自由基的清除作用均存在显著差异(P<0.05),无论是纯化前还是纯化后,还原力和对DPPH自由基的清除作用最强的品种都是南丰橘,纯化前后对Fe3+还原力的IC50分别为(0.166±0.002)mg/mL、(45.69±1.38)μg/mL,对DPPH自由基清除作用的IC50分别为(0.38±0.03)、(0.086±0.003)mg/mL。而福建蜜柑还原力和对DPPH自由基的清除作用最弱,纯化前后对Fe3+还原力的IC50分别为(0.306±0.003)mg/mL、(97.80±1.06)μg/mL,对DPPH自由基清除作用的IC50分别为(0.88±0.02)、(0.281±0.003)mg/mL。纯化后柑橘皮黄酮的抗氧化性显著提高(P<0.05);新会陈皮黄酮纯化后对DPPH自由基的清除作用是纯化前的8.3倍,而江西柳橙黄酮纯化后对DPPH自由基的清除作用为纯化前的2.6倍;江西脐橙纯化后还原力为纯化前的4.5倍,江西柳橙纯化后还原力为纯化前的2.8倍。

关键词： 柑橘 柑橘皮 黄酮 纯化 抗氧化

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衍生脂质和氧脂信号调控黄曲霉菌发育与产毒的研究进展

朱伟; 陈小平; 梁炫强; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：黄曲霉毒素污染是制约作物产业化发展的主要限制因子。黄曲霉菌特异性地侵染高含油量的作物种子(如花生种子),表明寄主脂质及其衍生脂类在黄曲霉菌生长、发育和产毒能力中扮演着重要角色。主要综述了作物种子和黄曲霉菌通过脂氧合酶代谢途径(LOX途径)合成许多脂质衍生物和氧脂,以及这些衍生脂质和氧脂信号在调控黄曲霉菌发育和产毒方面的重要作用,对研究黄曲霉菌的抗性机制有一定的指导意义。

关键词： 黄曲霉毒素污染 氧脂 衍生脂质信号

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动物免疫增强剂的最新研究进展

程忠刚; 丁发源; 《今日养猪业 》 2011

摘要：随着现代医学、细胞生物学及分子生物学的发展,人们逐渐认识到许多疾病的发生、发展与机体免疫系统功能缺陷和失调有密切联系,治疗重点已由直接杀伤外源性病原体转向调整机体自身功能

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6-BA+K2S04对红富士苹果果实矿质和糖代谢的影响

乔燕春; 李建光; 韩冬梅; 李荣; 潘学文; 杨佩芳; 薛新平; 梁志强; 《内蒙古农业科技 》 2011

摘要：分析不同浓度的6-BA+K2SO4处理对成熟期苹果果实内总糖、还原糖、可溶性糖、矿质元素和果实单果重的影响;研究材料:6年生"长富2号"苹果叶片及果实;研究结果:(1)各处理明显提高果实内矿质元素含量,其中以处理5效果最好.除Ca外的其它元素,处理与对照相比,差异均达显著水平.(2)各处理果实的总糖、可溶性糖、还原糖含量均高于对照,差异达极显著水平;处理5果实的总糖、可溶性糖、还原糖含量最高,对照的总糖、可溶性糖、还原糖含量最低.(3)与对照相比,各处理均可明显提高果实的单果重,差异达极显著水平.(4)果实内矿质元素与总糖的相关性分析表明:成熟期果实内,Mg、Fe、Zn含量与果实含糖量呈正相关;其中处理5果实内Mg、Fe、Zn含量与果实含糖量的相关性达显著水平.K、Ca、Cu、Mn元素含量与果实含糖量呈负相关.(5)果实内矿质元素、总糖含量与单果重的相关性分析表明:果实内总糖含量与单果重呈正相关.不同处理果实内总糖含量与单果重呈极显著正相关.其中,处理5相关性最为显著,达到0.9694.对照果实内总糖含量与单果重相关性不达显著水平,果实内大多数矿质元素含量与单果重呈负相关.不同处理果实内Cu含量与单果重呈极显著负相关.处理4果实内Ca含量与单果重呈显著负相关,处理1、2及对照果实内Ca含量与单果重呈显著负相关.处理1、2、3、4及对照果实内Fe含量与单果重呈极显著负相关.

关键词： 苹果 6-BA K2SO4 矿质营养 还原糖 可溶性糖 单果重

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饲料添加不同剂型蛋氨酸对凡纳滨对虾生长性能和生化指标的影响

杨志强; 曹俊明; 赵红霞; 朱选; 黄燕华; 《饲料工业 》 2011 北大核心

摘要：试验选用初始体重(0.33±0.01)g的凡纳滨对虾,以鱼粉组为对照,在低鱼粉基础饲料中添加0.22%和0.60%两个水平的晶体蛋氨酸(L-Met)、硬脂酸包被蛋氨酸(SAC-Met)和羟基蛋氨酸钙(MHA-Ca),试验期为8周。添加L-Met、SAC-Met和MHA-Ca组对虾的增重率、特定生长率、存活率与鱼粉组之间无显著性差异。添加0.60%的L-Met和SAC-Met组对虾的存活率分别比鱼粉组高28.68%和5.74%。不同剂型和剂量蛋氨酸组对虾血清天门冬氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶、碱性磷酸酶、胆固醇、甘油三酯、葡萄糖和总蛋白的活性与鱼粉组之间无显著性差异。蛋白含量为35.5%的凡纳滨对虾饲料,添加外源蛋氨酸情况下,以豆粕和花生粕混合植物源替代85.7%鱼粉是可行的。

关键词： 蛋氨酸 生长性能 生化指标 凡纳滨对虾

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2010年广东甜玉米产业发展现状分析

潘艺; 万忠; 尹艳; 胡建广; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：整体把握了甜玉米在全球及国内的发展情况,重点分析了甜玉米在广东省的种植、加工、贸易等方面取得的成绩,指出广东省甜玉米产业在发展中存在的问题,并展望产业未来发展,提出加快利用广东省得天独厚的优势和条件,从产业链环节加强建设,实现广东省甜玉米产业的健康发展。

关键词： 甜玉米 产业经济 对策建议

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不同地形对年橘留树保鲜果实品质的影响

姜小文; 曾继吾; 姜波; 黄永红; 石雪晖; 《果树学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为了探讨地形对龙门年橘留树保鲜过程中果实品质的影响,进行了连续3 a的观测,结果表明地形对年橘留树保鲜果实外观内质均有影响,坡地年橘果实的维生素C含量、可溶性固形物含量、还原糖、蔗糖和总糖含量均高于平地果园,其峰值在2月中旬左右和平地果园同时或稍晚出现,此后含量都出现下降,不同物质的下降速度不同,但不同地形对同种物质下降速度影响不明显。内含物出现峰值前山地果园单叶净光合速率高于平地园,随内含物含量下降,平地果园的单叶净光合速率也逐渐大于坡地园。坡地果园成熟稍晚于平地果园,更有利于留树保鲜。

关键词： 龙门年橘 留树保鲜 果实品质 地形

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酵母培养物对黄羽肉种鸡生产性能和孵化性能的影响

刘苑青; 郭福有; 杨纯芬; 《饲料工业 》 2011 北大核心

摘要：试验旨在研究酵母培养物对黄羽肉种鸡生产性能和孵化性能的影响,为其在实际生产中的应用提供依据。试验设有2个组:对照组A(不添加任何添加剂)和处理组B(每吨料添加3 kg的酵母培养物)。每个处理组4个重复,每个重复400只,总计3 200只。试验日粮饲喂阶段30~41周,第42周开始恢复正常喂料。结果表明:除了种蛋合格率有显著差异以外(P<0.05),其他各项生产性能指标在统计学上均无显著性差异(P>0.05);与对照组相比,添加酵母培养物的处理组种蛋受精率提高0.9%;添加酵母培养物的处理组每枚种蛋成本可降低0.01元。从综合经济效益考虑,添加酵母培养物的处理组对种鸡的各项生产性能指标均有改善作用,尤其体现在种蛋合格率上。

关键词： 酵母培养物 黄羽肉种鸡 生产性能 孵化性能

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大白菜氮磷钾化肥效应研究

李国良; 黄永健; 姚丽贤; 何兆桓; 周昌敏; 杨苞梅; 涂仕华; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：结合大白菜营养吸收特性,探讨大白菜氮、磷、钾化肥配施效应。结果表明,在土壤有效N、K缺乏,有效P中等,有效B丰富的条件下,OPT-N、不施肥、OPT-K处理分别比OPT处理减产79.3%、78.3%及11.0%;种植效益降低327.2%、260.5%及32.9%。OPT-N处理与不施肥处理Vc与总糖含量均高于OPT最佳处理,相反硝酸盐含量低于OPT最佳处理,硝酸盐最高含量均未超过国标规定的最高限量值。在本试验条件下,每公斤氮、磷(P2O5)、钾(K2O)、硼肥养分大白菜产出率分别为327.4、-16.7、69.7、-36.0 kg。表明在中低产田种植大白菜时,更应重视氮、磷、钾、硼肥的合理平衡施用。

关键词： 大白菜 氮磷钾 营养特性 OPT 产出率

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