绿色食品蔬菜中微生物污染检测

孙锡娟; 汪雅谷; 卢善玲; 卢纯惠; 施玮; 《上海农业学报 》 1997

摘要：检测了三个绿色食品蔬菜基地18个蔬菜中总大肠菌、粪大肠菌、寄生虫卵和沙门氏菌。结果，除了一个甘蓝样品检到总大肠菌24个／g，其余样品皆未检到上述微生物。三个基地场蔬菜微生物污染大大好于一般蔬菜，施用腐熟的畜禽粪肥，不用人畜粪做追肥有效地防止了蔬菜微生物性污染。

关键词： 绿色食品 蔬菜 微生物 微生物污染

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国内外食用菌生产和消费状况

郁维荣; 龚胜萍; 《食用菌 》 1997

摘要：食用菌被誉为健康食品,名人预言,21世纪食用菌将成为人类的主要食品之一。二次大战以后,世界各国食用菌生产发展迅速,从1950～1960年,全世界食用菌总产量从70000t增加到136000t。60年代以后,欧美有些国家每年以7％的速度向前发展,占世界食用菌总产量的90％以上。70年代以后,每年平均以10％的速度递增,产量增长了2.1倍。在此期间,亚洲国家的食用菌栽培业迅速崛起,发展速度超过欧美国家,产量占世界总产的20％以上,产品进入国际市场。80年代以后,世界食用菌总产量有很大的飞跃。90年

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草菇菌丝体mRNA在低温下变化的研究

陈明杰; 谭琦; 汪昭月; 冯志勇; 贺冬梅; 关斯民; 严培兰; 潘迎捷; 《农业生物技术学报 》 1997 CSCD

摘要：应用ＲＮＡ分离、纯化及反转录技术，对低温处理草菇菌丝体的ｃＤＮＡ进行分析，发现草菇菌丝在低温协迫的最初２ｈ内存在基因表达的变化。

关键词： 草菇；mRNA；低温

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“八五”国家科技攻关番茄新品种选育技术研究专题育成的新品种（系）简介

高振华; 李树德; 徐悌维; 沈延松; 《园艺学报 》 1997 CSCD

摘要：介绍了1991-1995年番茄专题12个单位育成的9个保护地、露地鲜食和罐藏番茄新品种及10个新组合(品系), 它们在抗病性、产量和品质方面均优于对照品种, 达到“八五”合同规定指标, 整个专题通过了由国家科委、农业部组织的专家委员会验收。

关键词： 番茄 抗病 品质 品种

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四种蔬菜常温和冷风柜贮藏中的某些品质变化

卢善玲; 汪雅谷; 袁大伟; 何七勇; 《上海农业学报 》 1997

摘要：选择结球高直（生菜）、结球甘蓝、青菜和番茄四种蔬菜，用保鲜薄膜包封，分别置室温和冷风柜贮藏，定期观测其外观及品质的变化。结果表明，两种贮藏方法中，无论是蔬菜的外观或品质，均以冷风柜贮藏的保鲜效果明显优于室温条件的贮藏效果。蔬菜中VC的含量随贮藏期的延长而降低，亚硝酸盐的含量则随贮藏期的延长而增加。冷风柜贮藏的蔬菜，其VC和亚硝酸盐含量的变化速率均比室温下缓慢得多。

关键词： 蔬菜低温贮藏 维生素C 亚硝酸盐

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“农保赞”有机质液肥在作物上的应用

吴淑杭; 姚乃华; 姜震方; 许蔚文; 俞清英; 《上海农业科技 》 1997

摘要：“农保赞”是以有机废料(虾壳、小鱼、蚌壳、黄豆)为主体原料,经过发酵、浓缩提炼出的有机质液体肥料,不仅含有较多的氮、磷、钾,而且还含有植物生长必需的中、微量元素,如硼、锌、镁、钙等养分,以及促进植物生长、发育和具有抗病功能的氨基酸等腐植酸,是一种完全的中性肥料。长期使用可改良土壤酸碱性,达到肥沃土地的功效。经台湾和东南亚地区应用表明增产效果显著,为探讨该肥在中国大陆的使用效果,我们在大部分农作物上做了肥效实验,现将应用效果汇报如下。

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粘虫种群动态的计算机模拟

王冬生; 吴世昌; 袁全昌; 《上海农业学报 》 1997

摘要：通过室内试验和分析，建立了粘虫的发育速率与温度关系模型、发育的时间分布模型、产卵与成虫寿命及温度的关系模型等；应用计算机模拟技术，引入同龄组的概念，建立了适合于估测变温条件下粘虫种群动态的计算机模拟模型。运行结果表明，该模型可准确地模拟变温条件下粘虫的发育动态，并应用于田间粘虫预测和粘虫治理辅助决策。

关键词： 粘虫 同龄组 种群动态 计算机模拟模型

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雏鸡肺曲霉菌病的诊断

周宗清; 刘晨; 汪一鸣; 许日龙; 《天津畜牧兽医 》 1997

摘要：雏鸡肺曲霉菌病的诊断周宗清刘晨汪一鸣许日龙（上海市农业科学院畜牧兽医研究所２０１１０６）１９９７年６月２１日本室确诊上海地区大群饲养不多见的雏鸡曲霉菌病１例，现报道如下。１发病简况上海市浦东新区黄楼镇楼某于１９９７年６月１５日购进１ｄ龄８２２雏鸡３４...

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上海市蔬菜品种资源研究(一)──上海市栽培蔬菜的种类

杨瑞云; 《上海农业学报 》 1997

摘要：上海市位于我国东海之滨，长江入海口的南缘．境内河网密布，土壤肥沃，气候温和湿润，适于多种蔬菜露地生长．良好的自然环境为形成本地区丰富的蔬菜品种资源提供了有利条件。通过对上海市蔬菜品种资源的调查、收集及植物学、园艺学分类的初步研究，确定上海市蔬菜品种分属于28科79属145个种（亚种或变种）。

关键词： 蔬菜 品种资源 分类 科 属 种

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农业科技进步贡献率测算中投入产出增长率的合理估计

程智强; 张占耕; 白尔钿; 刘明; 《预测 》 1997 CSCD

摘要：本文针对农业科技进步贡献率测算值波动较大的问题，提出用最小平方回归法来估计农业投入产出增长率，以减弱因一时的非正常因素引起的农业投入产出波动给贡献率测算值带来的影响。作为实例，本文根据上海市“八五”期间的统计数据进行了测算。测算过程表明，用这一方法计算增长率，也减少了人的主观因素影响，其结果更贴近实际变动状况

关键词： 科技进步,贡献率,农业投入产出,增长率

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