科研产出
用差热法研究甘薯直、支链淀粉回生动力学
《河南工业大学学报(自然科学版) 》 2016 北大核心
摘要：淀粉分子质量分布范围很宽,回生过程不容易出现规律性数据,这是研究淀粉回生动力学的主要障碍。为了准确了解此过程,选用分子质量分布范围较窄的甘薯直、支链淀粉及二者混合物,按照常规回生方法制备不同回生时间的淀粉,测定相应的差热数据,计算动力学参数,分析不同甘薯淀粉的回生动力学性质。结果表明,在室温(7~28℃)、4℃、25℃、70℃条件下,甘薯直链淀粉Avrami方程指数n均小于1,成核方式为一次成核;甘薯支链淀粉在4℃和25℃温度下n均大于1,成核方式为多次成核;甘薯直、支链混合淀粉仅在4℃出现多次成核。70℃条件下甘薯直、支链淀粉混合后回生速度明显加快。甘薯淀粉回生过程核生长方式为一维生长,所得回生晶体应为针状晶体。当回生淀粉中含有非晶区时,差热法研究其回生动力学的方法有一定局限性。为了减轻淀粉回生,含甘薯淀粉食品最好不要在4℃贮藏。
全文链接
请求原文
天津地区番茄褪绿病毒的分子检测与基因组部分序列分析
《华北农学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为了确定天津番茄产区是否发生了番茄褪绿病毒病,了解该病毒天津分离物的主要基因是否发生变异,对该地区发生的To CV进行了分子检测,并对该病毒的外壳蛋白(CP)和热激蛋白70类似物(Hsp70h)的核苷酸和氨基酸进行了序列分析。结果表明,天津分离物CP蛋白的核苷酸和氨基酸序列与已报道的具有代表性的不同国家的分离物相似性均在97.3%以上。Hsp70h蛋白的核酸和氨基酸序列与已报道的具有代表性的不同国家的分离物相似性均在97.2%以上。表明CP和Hsp70h蛋白是2个最保守的蛋白。这是首次在分子水平上证明番茄褪绿病毒在天津地区为害。
关键词： 番茄褪绿病毒 分子检测 外壳蛋白 热激蛋白70类似物 基因序列分析
全文链接
请求原文
L-茶氨酸对育肥猪生长性能和血液生化指标影响的研究
《饲料工业 》 2016 北大核心
摘要：试验旨在探究L-茶氨酸对育肥猪生长性能、血液生化指标及免疫因子的影响。选择育肥猪72头[(60.0±2.0)kg],随机分为4组,每组18个重复。对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,试验1、2、3组分别在基础日粮中添加200、500 mg/kg和1 000 mg/kg L-茶氨酸,试验期37 d。结果表明:1与对照组相比,试验3组的平均日增重和日采食量均显著增加(P<0.05),试验1、2组无显著差异(P>0.05);2与对照组相比,三个试验组血液中的谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、白蛋白(ALB)和血糖(GLU)水平无显著性变化(P>0.05),试验2组和试验3组血液总蛋白(TP)水平显著升高(P<0.05);3与对照组相比,三个试验组丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平无显著性差异,试验3组的皮质醇(COR)和碱性磷酸酶(ALP)均显著降低(P<0.05),试验2组的皮质醇(COR)显著降低(P<0.05);4与对照组相比,试验2、3组的免疫球蛋白G(IgG)水平显著增加(P<0.05),白介素因子10(IL-10)的水平显著降低(P<0.05),免疫球蛋白A、M(IgA、IgM)的水平无显著差异(P>0.05)。综上所述,日粮中添加1 000 mg/kg的L-茶氨酸可增强育肥猪血液抗氧化和免疫能力,促进育肥猪生长。
关键词： L-茶氨酸 育肥猪 生长性能 血液生化指标 免疫因子
全文链接
请求原文
两种货架温度下葡萄品质分析
《食品工业科技 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：以无核寒香蜜葡萄为试材,采用固相微萃取技术及气相-质谱联用技术,研究两种货架温度(10℃、25℃)期间果实品质变化。结果表明,10℃货架温度延缓了果实硬度的下降,提高了可溶性固形物含量,显著(p<0.05)降低了果实腐烂率、落粒率,有效控制了果实质量的损失与腐烂,延长了果实货架寿命。葡萄对照组、10℃货架3 d和25℃货架3 d果实中的醇类化合物相对含量均为最高,分别为73.59%、58.09%和78.43%,其中相对含量最高的物质为乙醇,说明引起果实芳香味的主要物质可能是乙醇。与对照组相比,10℃货架3 d果实中的醇类化合物相对含量减少,醛类化合物、酯类化合物相对含量增加;25℃货架3 d果实中的醇类化合物、醛类化合物相对含量增加,酯类化合物相对含量减少。
全文链接
请求原文
木醋液土壤灌溉对土壤养分、番茄产量及品质的影响
《中国土壤与肥料 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：采用田间小区试验,研究了木醋液不同灌溉量对土壤养分、盐碱和番茄产量及品质的影响。结果表明,土壤灌溉木醋液可提高土壤碱解氮、速效钾、有效磷含量,且使用量越大,效果越明显,其中有效磷含量增加最为显著,与对照相比可提高9.27%~25.51%;木醋液也可提高土壤有机质及全盐含量,但与对照相比差异不显著;木醋液还可降低土壤p H值,与对照相比可降低0.14~0.27个单位。木醋液低[2.25 t/(次·hm~2)]、中[4.50 t/(次·hm~2)]用量能显著提高番茄株高、增加产量,其中低用量效果最好,与对照相比可提高株高10.53%,增加产量11.52%;高用量[7.50 t/(次·hm~2)]对番茄生长具有一定抑制作用。木醋液可提高番茄可溶性糖含量5.27%~10.28%,提高Vc含量3.46%~17.15%,降低硝酸盐含量4.25%~15.33%,对有机酸含量影响不明显。综上所述,建议设施土壤番茄季木醋液灌溉量为2.25~4.50 t/(次·hm~2)为宜。
全文链接
请求原文
高湿冰箱温湿度控制性能及蔬菜保鲜效果研究
《食品工业科技 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨不同冰箱内的温湿度变化及冰箱中贮藏蔬菜保鲜效果的差异,本文分析了美的冰箱BCD-642(高湿型)和BCD-252(普通型)冷藏室内的温湿度变化规律,并研究了2种冰箱冷藏室内菠菜和韭菜的贮藏品质和气味的变化。结果表明,高湿型冰箱的温湿度控制性能良好,温度在3.2~3.9℃之间变化,平均温度为3.5℃;湿度在90.3%~95.7%之间波动,平均湿度为93.0%。高湿度冰箱对减少菠菜和韭菜的蒸腾失水,保持蔬菜V_C含量,保持硬度作用明显,其中以降低失水率作用最为明显,贮藏12 d时,普通冰箱内菠菜、韭菜的失重率分别为高湿冰箱的1.5倍和1.6倍。利用电子鼻对两种处理蔬菜的气味分析表明,韭菜和菠菜在不同的贮藏时间之间的气味差异显著,大于同一贮藏时间下2种型号冰箱之间蔬菜的气味变化,说明贮藏时间的长短是影响韭菜、菠菜气味变化的主要因素,而2种冰箱间蔬菜气味也存在着差异,这与贮藏品质的变化相吻合。
全文链接
请求原文
影响绵羊腹腔内窥镜输精效果因素的研究
《中国畜牧杂志 》 2016 北大核心
摘要：腹腔内窥镜输精技术作为一项羊繁殖改良的高新技术,具有低剂量、高精准、高效率的配种优势,可最大限度地发挥优秀种公羊利用率,提高繁殖生产效率,增加养殖收益,对加速推动羊良种化产业进程,实现专业化、工厂化生产具有重要意义。本试验旨在筛选出腹腔内窥镜输精技术与同期发情技术联合应用过程中,最佳输精时间、输精部位、最低有效输精剂量及输精方法,为在规模化生产提供参考依据。试验以小尾寒羊为试验母本,杜泊羊为父本,以输精受孕率、工作效率等为技术指标,对不同撤栓输精时间、不同输精部位、不同榆精有效精子数进行了对比试验,筛选出绵羊腹腔内窥镜输精最佳输精时间为撤栓后48 h、最佳输精部位为子宫角前、中段、最低有效输精剂量为2×10~7个。同时,为提高工作效率,建议输精时不进行发情鉴定,开展直接全群盲输法操作。
全文链接
请求原文
