科研产出
不同类型鸽舍空气质量比较
《上海畜牧兽医通讯 》 2023
摘要：为了解不同结构形式鸽舍的空气质量特征,检测开放式鸽舍和密闭式鸽舍空气中有害气体、颗粒物(particulate matter,PM)和细菌等的浓度.检测结果表明:开放式鸽舍空气中氨气、臭气、细菌、PM2.5、PM5.0、PM10.0、总悬浮物(total suspended particles,TSP)的浓度均显著低于密闭式鸽舍;开放式鸽舍空气TSP中,粒径>10μm的PM占比最高(43.09%);密闭式鸽舍空气TSP中,粒径>5.0~10μm的PM占比最高(39.98%);开放式鸽舍空气中氨气、二氧化碳、臭气分布均匀,密闭式鸽舍中间过道空气中氨气质量浓度显著高于北过道.
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‘申华’葡萄果实特征香气成分分析
《上海农业学报 》 2023
摘要：为探究葡萄新品种‘申华’果实的特征香气成分,以‘巨峰’葡萄为对照,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术检测成熟期果实中的挥发性香气成分和含量,并通过气味活性值及果实香气轮廓来综合分析两个品种在活性香气成分上的差异。结果表明:除C6化合物外,‘申华’葡萄果实中不同种类香气物质的含量均显著高于‘巨峰’。OAV结果表明‘申华’和‘巨峰’葡萄均有19个活性香气成分,2-甲基丁酸乙酯是‘申华’葡萄最重要的果香类气味贡献成分,‘巨峰’的重要果香类气味贡献成分则是2-甲基丁酸乙酯和己酸乙酯。香气描述发现庚酸乙酯可能是‘申华’葡萄果实酒香气味的重要贡献成分。植物类和果香类气味是两个品种果实共同的主要特征,而‘申华’葡萄果实整体气味强度高于‘巨峰’。相关研究结果可为后续‘申华’葡萄更好地开发利用以及香味葡萄品种选育提供参考依据和科学基础。
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品种及地理位置对糯玉米糊化特性和食味品质影响
《中国粮油学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究以198个糯玉米主栽品种为材料,从适宜种植区角度测定了糯玉米淀粉糊化特征值和食味品质,并分析二者相关关系.结果表明,品种对糊化特征值的影响最大,峰值黏度、崩解值、终值黏度、回复值等糊化特征值基本呈正态分布,80%的材料峰值黏度集中在2 300~3 000 cP,超过3 000 cP有16个品种.峰值黏度、谷值黏度、崩解值、终值黏度、回复值间为极显著正相关,与糊化时间、糊化温度呈极显著负相关.东南区的食味品质总评分最高,为86.8分,显著高于西南区、黄淮海区和东华北区,而西南区、黄淮海区、东华北区间差异不显著.峰值黏度、谷值黏度和崩解值与食味品质总分呈正相关且相关系数均在0.753以上,可用于评价糯玉米食味品质优劣.
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斑玉蕈重组异核体菌株节孢子遗传转化效率差异性分析
《菌物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：在斑玉蕈Hypsizygusmarmoreus双核体菌株原生质体单核化过程中会存在大量出现的单核体和极少出现的单核体。为方便研究，将大量出现的单核体定义为强势核，极少出现的单核体定义为弱势核。为了研究这些不同类型的细胞核对斑玉蕈节孢子遗传转化效率的影响，将本研究室前期原生质体单核化工作中分离的10株强势核单核体和弱势核单核体菌株分别进行两两配对杂交，获得5株强势核重组异核体构成供试菌株Q组，以及5株弱势核重组异核体构成供试菌株R组，利用这些新的重组异核体菌株展开节孢子遗传转化实验。实验统计结果显示，Q组中5株强势核重组异核体Q1A、Q1B、Q2A、Q3A和Q3B的转化效率分别为81%、59%、57%、56%和53%,R组中的5株弱势核重组异核体R1A、R2A、R2B、R3B和R4B的转化效率分别为45%、45%、44%、46%和41%,Q组5株强势核重组异核体的转化效率均高于R组5株弱势核重组异核体，且Q组菌株的平均转化效率为61%，显著高于R组的平均转化效率44%。这种单核菌株间遗传转化效率存在明显差异的机制还需要进一步研究。
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氮肥施用量对甜玉米‘申科甜811’农艺性状及可溶性糖含量的影响
《上海农业学报 》 2023
摘要：以甜玉米品种‘申科甜811’为试验材料,设置5个氮肥施用量处理(0、100、200、300、400 kg∕hm~2),研究氮肥施用量对其农艺性状及可溶性糖含量的影响。结果表明:甜玉米‘申科甜811’株高、穗位高、双穗率、穗重和穗长等农艺性状与氮肥施用量存在显著的正响应关系。穗重受氮肥施用量的影响最为明显,其以有限指数增长的模式响应氮肥施用量的增加,当氮肥施用量小于100 kg∕hm~2时,穗重对氮肥的正响应程度较高,当氮肥施用量大于100 kg∕hm~2时,穗重对氮肥的正响应程度显著降低。氮肥施用量在100—200 kg∕hm~2时可以显著提高甜玉米‘申科甜811’株高、穗位高、双穗率、穗重和穗长,并有效降低空秆率和秃尖长度,增加籽粒中可溶性糖含量,提高甜玉米的产量和商品性。
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不同厚度LDPE薄膜袋对鲜切生菜贮藏品质的影响
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：采用不同厚度(0.02 mm、0.04 mm和0.06 mm)的低密度聚乙烯(LDPE)薄膜袋包装鲜切生菜,在低温(4℃)及常温(23℃ ±2℃)条件下贮藏8 d,研究其对鲜切生菜品质相关指标的影响.结果表明:低温贮藏保鲜效果优于常温贮藏,不同厚度LDPE薄膜袋包装能在一定程度上减缓鲜切生菜失重率上升、色泽变化及抗坏血酸(VC)、可溶性固形物等营养成分损失,延长保鲜期.其中以0.04 mm厚度的LDPE膜在低温下对鲜切生菜的保鲜效果最佳,贮藏8 d后,其总色差和呼吸强度较低,失重率仅为0.62%,可溶性固形物含量下降19.5%,VC含量保留率为55.7%.该厚度LDPE薄膜袋适宜作为鲜切生菜保鲜的包装材料.
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草菇smHsp基因生信分析及热激对其在低温下表达的诱导
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：热激蛋白是生物体抵御逆境的重要蛋白之一，高温胁迫是诱导热激蛋白产生的主要因素，其中smHsp基因可以在高温诱导时大量产生。本研究对草菇smHsp基因进行了生物信息学分析，以草菇低温敏感型菌株V23和耐低温型菌株VH3为试验材料，研究了经过热激处理再进行低温胁迫后草菇smHsp基因的相对表达量变化。结果表明，草菇smHsp基因定位于细胞质内，该蛋白不存在信号肽及跨膜结构，属于Hsp20家族，与滑子菇（Pholiota nameko）亲缘关系较近。热激处理显著提高了草菇菌株V23和VH3在低温胁迫下菌丝体中smHsp基因的相对表达量，可能有助于增强草菇的耐低温胁迫能力。
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论上海乡村社会治理的现代化
《科学发展 》 2023
摘要：实现乡村治理现代化，应完善乡村治理体系，提升乡村治理能力，以人居环境、集体经济、乡村文化、公共服务、村民自治为抓手，切实提高村民幸福感、获得感和满意度。把握乡村多功能性以及城乡融合发展的特点和趋势，厘清乡村治理现代化的内涵和目标，通过乡村治理体系和治理能力的现代化，建成法治、德治、自治三治融合的善治乡村。
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