上海市春季辣椒大棚栽培技术

黄静艳; 李寿国; 张靖立; 陈海荣; 《上海农业科技 》 2022

摘要：在上海市春季进行辣椒设施栽培,生产出的辣椒品质好、经济效益高.现从品种选择、播种、育苗管理、大棚定植、温度及肥水管理、修枝、病虫害防治、采收等环节,对上海市春季辣椒大棚栽培技术进行总结介绍,以期促进上海市辣椒产业发展.

关键词： 辣椒;春季;大棚;定植;病虫害防治;上海市

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不同栽培管理方式对甜瓜"东方蜜3号"果实性状的影响

林涛; 李菊芬; 马国斌; 《上海农业科技 》 2022

摘要：为筛选出合理的栽培管理方式,促进甜瓜生长发育,以"东方蜜3号"为试验材料,进行了不同栽培管理方式对其果实性状的影响试验研究.结果 表明,栽培方式、整枝方式、留果方式对"东方蜜3号"果实的外观特征、单果重、产量、肉厚、肉色、可溶性固形物含量、口感均有一定的影响.其中,采用爬地栽培、单蔓整枝、留1个果的单果重最重;采用立架栽培、双蔓整枝、留2个果的果实产量最高;采用立架栽培、单蔓整枝、留1个果的果实外观最美,肉色最深,可溶性固形物含量最高,口感最佳,但单果重和果实产量居中.

关键词： 东方蜜3号;栽培方式;整枝方式;留果方式;产量;品质

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葡萄果实矿质元素与品质的相关性及通径分析

和雅妮; 奚晓军; 查倩; 殷向静; 蒋爱丽; 《江苏农业科学 》 2022 北大核心

摘要：为了探索矿质营养元素对葡萄果实品质的作用,鉴定影响果实品质的主要矿质营养元素,以上海地区17个葡萄品种为研究材料,对葡萄果实的8个品质指标和9种矿质元素进行检测,利用典型的相关性分析和通径分析方法,对葡萄果实矿质元素含量和果实品质指标之间的通径系数和相关性进行分析和统计.结果发现,与葡萄果实品质指标相比,果实中各种矿质元素的变异系数差异较大.典型相关分析表明,单果质量、果实硬度、可滴定酸含量与部分矿质元素之间的相关性存在显著或极显著相关关系.通过通径分析发现,直接影响葡萄单果质量的矿质元素作用大小为镁(Mg)>锰(Mn)>磷(P)>钾(K)>铁(Fe)>钙(Ca)>氮(N)>锌(Zn)>铜(Cu),直接影响果实硬度的作用大小顺序为P>Mg>Cu>Ca>Fe>N>Zn>K>Mn,直接影响果形指数的作用大小顺序为K>Mg>Cu>P>Fe>Mn>N>Ca>Zn,直接影响可溶性固形物含量的作用大小顺序为Mg>N>Ca>Fe>P>Zn>K>Mn>Cu,直接影响可滴定酸含量的作用大小顺序为N>Ca>Mg>Cu>P>Fe>Zn>Mn>K,直接影响维生素C含量的作用大小顺序为Cu>K>N>Mn>P>Fe>Zn>Mg>Ca,直接影响可溶性蛋白含量的作用大小顺序为K>Ca>P>Fe>Cu>Mg>N>Mn>Zn,直接影响总酚含量的作用大小顺序为Mn>Ca>P>Fe>K>Cu>N>Mg>Zn.以上结果表明,葡萄果实品质的形成受N、P、K、Mg等的影响作用较大,是各个矿质元素协同调控的综合结果.

关键词： 葡萄;矿质营养;果实品质;相关性分析;通径分析

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早熟砂梨新品种——沪晶梨18号

王晓庆; 骆军; 《中国果业信息 》 2022

摘要：沪晶梨18号是由八幸×早生新水杂交选育出的早熟砂梨新品种。2019年通过国家非主要农作物品种登记,登记编号:GPD梨(2018)310016。该品种果实扁圆形,平均单果重250 g,纵径6.91 cm、横径8.20 cm,果皮褐色,套袋后黄褐色,外观美;果心小,果肉脆、甜,肉质中细,汁液多,

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上海地产葡萄和草莓中植物生长调节剂残留及膳食摄入风险评估

李晓贝; 吴海平; 赵晓燕; 陈磊; 周昌艳; 李健英; 何香伟; 《农药学学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为进一步提高上海市地产葡萄和草莓的安全生产水平,降低消费者的膳食摄入风险,对2018–2019年间上海当地所产152份葡萄和91份草莓样品中的20种植物生长调节剂(PGRs)残留进行了实地调研及检测分析,并就其对不同人群的长期和短期膳食摄入风险进行了初步评估.调研发现:上海市地产葡萄普遍在开花前后使用赤霉酸和氯吡脲,而草莓种植中一般不使用PGRs.残留检测结果显示:葡萄中共检出脱落酸、赤霉酸、矮壮素和吲哚-3-乙酸4种PGRs残留,其中脱落酸的检出率为100%,平均残留量为0.088 mg/kg,另外3种PGRs的检出率均低于6.0%;草莓中共检出脱落酸和吲哚-3-乙酸2种PGRs残留,其中脱落酸检出率为100%,平均残留量为0.886 mg/kg.评估结果表明,通过食用上海地产葡萄和草莓摄入4种PGRs的长期暴露风险商(%ADI)最大值为0.004%,远低于100%,膳食摄入风险可忽略不计;通过食用葡萄摄入矮壮素的短期暴露风险商(%ARfD)最大值为0.55%,亦远低于100%,其短期摄入风险可接受.研究表明,上海地产葡萄和草莓中植物生长调节剂的整体残留水平及膳食摄入风险均较低.

关键词： 葡萄;草莓;植物生长调节剂;脱落酸;矮壮素;残留;风险评估

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上海地产农产品电商发展现状分析及问题研究

杨红; 陆健东; 《上海农村经济 》 2022

摘要：近年来,随着市场经济在农业中的逐渐渗透,农产品电商呈现出高速发展的势态。自2012年生鲜电商开元至今,经历探索、高速发展、洗牌,如今进入了后成长期转型升级阶段。作为一种创新的农产品交易方式,电子商务已成为农产品重要的销售渠道,对增加农民收入、降低农产品流通损耗、打响农产品品牌、引导农业供给侧结构性改革起到了积极作用。因此,在"互联网+"的背景下,应用新一代信息技术加速信息流、资金流、物流、商流的深度融合,通过技术创新、理念创新、模式创新,将农业生产、流通、消费等各个环节有效衔接,

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沸石粉中重金属及以沸石粉为载体维生素预混合饲料含量实验室间比对结果评价

杨海锋; 司文帅; 刘海燕; 陈磊; 白冰; 李俊; 《粮食与饲料工业 》 2022

摘要：全国共26家省市饲料检测机构、第三方检测机构以及饲料生产企业检验化验室参加了沸石粉中重金属及以沸石粉为载体的维生素预混合饲料中维生素检测实验室间比对。通过采用四分位稳健统计法处理各实验室的检测数据,同时通过上交原始记录分析了各实验室质量管理体系运行中存在的问题,检测方法及前处理选择、质控环节的问题是较为突出的问题。针对此次实验室间比对存在的问题提出了改进的方法。

关键词： 实验室间比对 预混合饲料 沸石粉 重金属 维生素

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不同熏蒸保鲜剂对‘巨峰’葡萄抗氧化能力的影响

刘树泽; 代惠芹; 刘晨霞; 孙哲; 张峰; 乔勇进; 《北方园艺 》 2022 北大核心

摘要：以‘巨峰’葡萄为试材,对比分析了不同浓度二氧化氯(5、10、15 mg·L~(-1))和臭氧(30、60、90 mg·m~(-3))熏蒸处理对低温贮藏过程中葡萄总酚、原花青素、丙二醛(MDA)含量及多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响,以期为‘巨峰’葡萄采后贮藏保鲜提供参考依据。结果表明:与对照相比,一定浓度熏蒸保鲜处理均在不同程度上抑制了‘巨峰’葡萄总酚和原花青素的降解,保持较好的细胞膜完整性,抑制了MDA含量和PPO活性的增加,贮藏后期维持较稳定的POD和较高的CAT与SOD活性。综合分析表明,6个熏蒸处理中,10 mg·L~(-1) ClO_2和60 mg·m~(-3) O_3能够延缓葡萄的衰老进程,保持较好的抗氧化能力和贮藏品质。

关键词： ‘巨峰’葡萄 二氧化氯 臭氧 抗氧化

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上海加快种业发展战略研究

张建庭; 马佳; 李建刚; 杜兴彬; 《上海农村经济 》 2022

摘要：2021年7月，中央全面深化改革委员会第二十次会议审议通过《种业振兴行动方案》，充分体现国家对种业发展的高度重视，为种业可持续发展指明方向。《上海市推进农业高质量发展行动方案（2021-2025年）》把提升现代种业创新能力作为农业五大行动的重要组成部分。“十四五”期间，上海市将立足在生物基因技术、资本、金融、信息、

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种养关系重构视角下畜禽粪污治理模式：探索、困境与推广突破

舒畅; 刘增金; 乔娟; 《农业农村部管理干部学院学报 》 2022

摘要：畜禽粪污治理对促进乡村生态宜居和畜牧业高质量发展意义重大。为厘清畜禽粪污治理运行机理，本文将畜禽粪污治理模式分为一体化、就近还田和集中处理多种模式，对11个省市、611位养殖户、549位种植户及18个案例的126名主要利益主体开展调研，首次将调研对象覆盖到主要模式类型和全链条参与主体，系统剖析不同治理模式实践情况。研究发现，3种模式各有利弊，适用条件也不尽相同。一体化能实现产权明晰、便于监管但维持内部种养动态平衡难度较大，适用于易获取农地地区；就近还田可实现短距离小范围消纳，工艺简单易操作，但易受种养两业多方因素影响，且难保质量，适用于施用有机肥意愿较高、财政实力较弱的地区；集中处理可降低养殖户成本、保障资源化产品质量、短时间内实现生态效益，但对政府治理能力和项目主体经济实力要求较高，适用于粪源稳定量多、项目主体运营能力和经济实力较高、地方政府治理能力和财政实力较高、种植户施用意愿较强、社会化服务体系较完善的区域。畜禽粪污治理模式实践应关注资源化产品质量、还田环境风险和有机肥施用市场培育，建议通过搭建闭环式监管链条、健全技术标准体系、加强补贴扶持力度、构建紧密利益联结机制来促使畜禽粪污治理向多元共治、全量化利用、经济高效适用和市场化运作方向转变。

关键词： 畜禽粪污 治理模式 适用条件

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