食用羽衣甘蓝新品种'黑优'的选育及特性研究

陈锦秀; 邰翔; 朱晓炜; 王敏; 薄天岳; 《上海农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：'黑优'是由基因型纯合、综合性状优良的食用羽衣甘蓝雄性不育系"CMS384-328"和自交系"H12-371-347"配制而成的杂交一代新组合.其株型紧凑,叶片长条形,功能叶叶色深蓝,蜡粉多,叶面皱褶呈大泡泡状,心叶墨绿色,叶面皱褶致密,叶质厚实.侧枝较多,可摘大心叶或者嫩头食用,摘心后分蘖能力强,产量更高.

关键词： 食用羽衣甘蓝;’黑优’;杂交一代

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对水稻种子耐储性QTL的研究

黄祎雯; 孙滨; 程灿; 牛付安; 周继华; 张安鹏; 涂荣剑; 李瑶; 姚瑶; 代雨婷; 谢开珍; 陈小荣; 曹黎明; 储黄伟; 《作物学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：稻谷的耐储性在种子生产保存和粮食储备中具有重要的意义。本研究以人工陈化的方法对15个三系杂交稻恢复系品种进行筛选,获得了繁11、繁12、繁31、繁32和繁38五个耐储性较好的品种。选择繁38与粳型恢复系繁26为亲本杂交获得F₁代,构建了包含154个株系的双单倍体（double haploid, DH）群体。以2b-RAD简化基因组测序技术对亲本和群体中每个株系进行测序,并构建SNP标记遗传图谱。分析水稻在人工陈化10d和15d时与耐储藏相关的QTL。共检测到了6个与稻谷耐储性相关的QTL位点,分布于3号、5号、6号、11号和12号染色体上, LOD值介于3.4509～6.8036之间,可解释6.1575%～12.9979%的表型变异,加性效应在-6.7586%到6.1235%范围内。其中qSI-12位点在陈化10 d和陈化15 d两个条件下均能检测到。qSI-5a和qSI-6这2个位点只在陈化10 d时检测到,而qSI-3、qSI-5b和qSI-11这3个位点只在陈化15d时检测到。此外,还检测到32对上位性互作位点。这些结果丰富了耐储性品种育种的遗传资源,为进一步精细定位耐储性相关的QTL奠定了基础。

关键词： 水稻 耐储藏 人工陈化 QTL分析 DH群体

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上海优质粳稻产业现状及高质量发展对策

董言笑; 周继华; 曹黎明; 孙滨; 《中国稻米 》 2022 北大核心

摘要：总结了上海优质粳稻产业发展现状,分析了产业发展中存在的问题,提出了相应对策.具体对策为:进一步优化茬口布局,推进用养结合型稻田农作制;实现优质水稻品种创新和绿色生产关键技术提升;以智慧农业为引领,积极推进现代农机农艺应用,提升绿色水稻产能水平;实施地产稻米品牌战略,促进提质增效.

关键词： 水稻 种养模式 绿色生产技术 品牌战略 上海

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欧洲肉鸽Ⅱ系与塔里木鸽生产特性及营养成分的比较

姚俊峰; 丁卫星; 杨长锁; 侯浩宾; 吕文纬; 包敖敦格日乐; 赵维民; 王晓亮; 《上海农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为了更好地了解欧洲肉鸽Ⅱ系和塔里木鸽的生产特性,对2个纯系的屠宰性能、器官指数、肌肉纤维和胸肌中的营养成分进行了测定和比较分析。结果表明:欧洲肉鸽Ⅱ系的屠宰率、全净膛率、半净膛率极显著高于塔里木鸽,腿肌率显著高于塔里木鸽,但胸肌率显著低于塔里木鸽。欧洲肉鸽Ⅱ系的心脏指数和肠的指数极显著低于塔里木鸽。两个品种（系）间腿肌和胸肌的肌纤维直径和密度均无显著差异。在营养成分方面,欧洲肉鸽Ⅱ系胸肌中的肌苷酸含量显著高于塔里木鸽,钠和锌的含量显著低于塔里木鸽。欧洲肉鸽Ⅱ系胸肌中的甘氨酸含量显著高于塔里木鸽。欧洲肉鸽Ⅱ系胸肌中的饱和脂肪酸比例显著低于塔里木鸽,油酸含量极显著高于塔里木鸽,肉豆蔻烯酸、棕榈油酸和肉豆蔻酸含量显著高于塔里木鸽。研究结果可为进一步开发利用该品种（系）资源和新品种培育提供科学依据。

关键词： 欧洲肉鸽Ⅱ系 塔里木鸽 屠宰性能 器官指数 肌肉纤维 营养成分

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载果量对初果期晚熟杂柑风味及质地品质的影响

徐芳杰; 蒋飞; 安海山; 章加应; 徐志宏; 王鹏; 《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：[目的]探讨不同树体载果量水平对初果期红桔、美国糖桔、春见、红美人和胡柚等5个晚熟杂柑品种风味品质及果实质地的影响,以期为各品种初果期最适宜树体载果量区间设定和鲜食品质提升提供理论依据.[方法]2019年,以生长势基本一致、4年生的各品种挂果树为材料,在设施栽培条件下设定单一载果量处理,以果实可溶性固形物(TSS)含量与可滴定酸(TA)含量比值变化趋势为主要指标,判断各品种果实成熟进程并选定相对适宜的采收期;2020年在此基础上设定高、低载果量2个处理,分别测定各品种成熟期果实TSS和TA含量,果肉和果皮中可溶性糖、有机酸组分及含量,以及果实质地相关参数,并对载果量与各果实品质指标进行相关分析.[结果]适宜的低载果量下,初果期红桔果肉中蔗糖、果糖、葡萄糖和柠檬酸含量不同程度提升;春见果肉中蔗糖、果糖和葡萄糖含量提升的同时柠檬酸含量下降、苹果酸含量提升;而红美人在低载果量下果肉中蔗糖含量下降、葡萄糖含量提升的同时苹果酸含量下降,各品种果肉中糖酸比例不同程度发生改变;至采收时,高载果量处理下红桔TSS/TA比值较低载果量降低12.7%;春见和美国糖桔2个品种TSS/TA比值较低载果量分别增加7.3%和7.1%.在红桔上,树体载果量水平与果皮硬度呈极显著相关(P<0.01,下同),与果皮韧性和果肉有机酸含量呈显著相关(P<0.05,下同);在胡柚上,载果量与果皮韧性呈极显著相关,与果皮可溶性糖含量呈显著相关;在红美人上,载果量与果皮硬度呈显著相关,与果皮可溶性糖含量呈极显著相关;在春见上,载果量与果皮有机酸含量呈显著相关,与果肉可溶性糖含量呈极显著相关;在美国糖桔上,载果量与果肉硬度呈极显著相关,与果肉韧性呈显著相关;但所有供试品种果肉化渣性指标,即果肉紧实度和囊衣硬度与树体载果量水平均未表现出明显相关性.[结论]初果期红桔、红美人和胡柚3个供试品种在较低载果量下,TSS/TA比值略高、最终采收时综合风味更好,春见和美国糖桔2个品种则在较高载果量下TSS/TA比值略高,综合风味更佳.该结果可为不同品种柑橘控产提质技术的进一步完善提供数据支持和参考.

关键词： 晚熟杂柑品种;树体载果量;果实风味;果实质地;果皮/果肉糖酸代谢

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新型农业经营主体对农地抵押贷款响应的影响因素研究 -以上海市金山区为例

吴天强; 杨德利; 马佳; 《上海农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：农地经营权抵押贷款作为一种创新型金融支农模式,对缓解农村金融资本供需矛盾和促进农业现代化与转型升级具有积极的作用,利用上海市金山区调研问卷数据,构建零膨胀泊松模型,探究新型农业经营主体对农地经营权抵押贷款的响应频次及其影响因素.结果表明:(1)新型农业经营主体的性别、年龄、大学及以上学历、家庭劳动力占比、社会关系、精加工农产品、休闲农业项目及对农地抵押贷款政策的了解程度对经营主体农地经营权抵押贷款响应频次具有显著影响;(2)新型农业经营主体的学历普遍不高,且经营的农产品以初级农产品居多,盈利能力较薄弱,虽有资金需求,但较难获得农地经营权抵押贷款.最后,从支农惠农相关政策的宣传及支农贷款担保专项资金等角度提出了相关政策建议.

关键词： 新型农业经营主体;农地经营权;抵押贷款;零膨胀泊松模型

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上海地区鲜食玉米穗腐病致病镰孢菌的分离与鉴定

靳林朋; 林金元; 王慧; 孙萍东; 卫季辉; 张中林; 胡颖雄; 郑洪建; 《玉米科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为明确上海地区鲜食玉米穗腐病致病镰孢菌的组成和分布,2020年在上海地区各鲜食玉米种植区采集66份穗粒腐果穗病样,通过组织分离、单孢纯化,获得272株单孢分离物.采用形态学和分子生物学等方法对单孢分离物进行鉴定,共鉴定到8个镰孢种203株镰孢菌,其中拟轮枝镰孢、变红镰孢、亚洲镰孢、产黄色镰孢、木贼镰孢、层出镰孢、新知镰孢和居群镰孢的分离频率依次为67.98%、9.36%、6.90%、5.91%、5.42%、2.96%、0.99%和0.49%.在不同采样区拟轮枝镰孢菌占比存在差异,崇明、奉贤和青浦地区采集的样品中拟轮枝镰孢菌分别占76.25%,71.62%和48.98%.结果表明,拟轮枝镰孢在上海地区鲜食玉米种植区广泛分布,为上海地区鲜食玉米穗腐病的主要优势致病菌.

关键词： 鲜食玉米 穗腐病 镰孢菌 鉴定

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盘活农村集体建设用地助推乡村振兴

马佳; 王雨蓉; 王丽媛; 王建明; 《上海农村经济 》 2022

摘要：农村集体建设用地是农村最重要的资源，也是实现乡村产业振兴的基础。盘活利用农村集体建设用地，对于加快推进乡村振兴具有重要的意义。2017年的中央一号文件明确提出要在控制农村建设用地总量、不占用永久基本农田的前提下，针对新产业新业态的发展，盘活农村存量的建设用地。近年来，上海市委、市政府高度重视乡村振兴的用地问题。

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灵芝菌丝体三萜及其药理活性的研究进展

冯娜; 岳亚文; 程池露; 杨梅; 汪旵; 张劲松; 《菌物学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：菌丝体作为灵芝生长发育过程中的一个特定生理阶段,会产生不同于子实体和孢子的特定结构的灵芝酸类三萜化合物.本文总结了灵芝菌丝体中已发现和鉴定的三萜化合物结构、生物活性及其构效关系的研究进展,以期为灵芝菌丝体三萜在生物合成、代谢调控等的基础研究及相关产品的开发应用提供科学参考.

关键词： 灵芝 菌丝体 四环三萜 药理活性

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西瓜品种资源抗细菌性果斑病苗期鉴定

康保珊; 段曼曼; 彭斌; 李超汉; 吴会杰; 顾卫红; 古勤生; 《植物保护学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为筛选高抗瓜类细菌性果斑病的西瓜资源，以24份西瓜品种资源为试材，采用苗期喷雾接种法分别接种分离自甜瓜上的瓜类嗜酸菌Acidovorax citrulli菌株pslb96和ZZ-1，鉴定各品种资源对瓜类细菌性果斑病的苗期抗性。结果表明，24份西瓜品种资源中未发现有对2株菌株表现免疫的材料，有7份资源对菌株pslb96表现高抗，12份资源对菌株ZZ-1表现高抗；9份资源对菌株pslb96表现中感或感病，7份资源对菌株ZZ-1表现中感和感病；对2株菌株均表现高抗的品种资源有野生型种质资源A9及商品种华欣、申蜜968、申选958和申抗988，占总品种资源的20.83%。部分品种资源A4、A13和申蜜7号对菌株pslb96和ZZ-1的抗性表现出明显的差异，表明相同寄主来源的2株不同菌株致病力存在差异。

关键词： 细菌性果斑病 西瓜 抗病 喷雾法 瓜类嗜酸菌

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