科研产出
65份李种质资源多样性分析及综合评价
《经济林研究 》 2025 北大核心
摘要：【目的】解析新疆收集、保存的65份李Prunus种质资源表型多样性，筛选特异或优良的李种质资源。【方法】以欧洲李P. domestica、中国李P. salicina和杏李P. salicina×armeniaca为试验材料，通过调查物候期、测定表型性状和果实品质，利用变异系数、隶属函数、相关性、聚类和主成分分析等方法对供试的李种质资源物候期和表型性状进行多样性分析及重要性状综合评价。【结果】物候期的综合变异系数为15.64%～104.49%。始花时序类群划分为4大类群，其中杏李资源均属于早花期和中花期类群，中国李LT1417属于晚花资源，欧洲李中乌孜干1号和MY-O2013-2为极晚花资源。质量性状多样性指数为0.078～1.466；数量性状的综合变异系数为1.56%～231.71%，隶属函数值为0.434～0.584。重要性状之间存在广泛的相关性。聚类分析将65份材料划分为4个类群。主成分分析共提取到4个主成分，累计贡献率为74.031%，分别包括李的果实大小、果实硬度、自然坐果率、果实发育期、开花持续时长、可溶性固形物质量分数、维生素C质量比、可溶性糖质量分数和可滴定酸质量分数特征。通过综合评价指标，筛选出了6份综合性状特异或优良的李种质资源，分别为冬李01、总统、味厚、冬李02、恐龙蛋和早熟2241。【结论】65份李种质资源遗传变异较为丰富。通过综合性状评价筛选出了6份综合性状优异的李种质资源，可为新疆地区李种质的开发利用及资源选育提供科学依据。
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新疆野生平菇的遗传多样性分析
《新疆农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析新疆野生平菇的遗传多样性，为丰富和开发平菇新品种提供基础材料和理论依据。【方法】采用生物学和ITS、ISSR分子标记技术相结合的方法，研究40个新疆野生平菇菌株进行遗传多样性。【结果】40个新疆野生平菇菌株菌丝基本呈白色，菌落形态差异不显著，菌丝长势和长速方面有一定的区别。经ITS序列分析，可大致将40个菌株划分为4个类群；10条引物共扩增出83条清晰的DNA条带，多态性条带82条，多态性比率为98.80%。遗传相似系数为0.66时，可将40个样本分为5个类群，并显示出较强的地域相关性，供试的40株野生平菇菌株具有显著的遗传多样性。【结论】野生平菇菌株具有丰富的遗传多样性。
关键词： 平菇 糙皮侧耳复合群 ITS ISSR 遗传多样性
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3种不同原料酸粥的微生物多样性分析及其分离菌株的生理学特性
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探讨不同原料对酸粥中微生物多样性的影响及其分离菌株的生理学特性，采用高通量测序和传统分离培养方法，以内蒙古清水河县采集的3种酸粥样品为研究对象，从中分离得到5株乳酸菌和3株酵母菌。测序结果显示，细菌水平主要菌属为乳酸杆菌属、醋酸杆菌属、迟缓乳杆菌属等；真菌水平主要菌属为伊萨酵母属、交链孢霉属、毕赤酵母属等。生理学特性测定结果表明，乳酸菌在48 h后均使培养液pH值降至3.66～3.70；酵母菌中SMF 5产气性能优异；耐酸实验中，SXZ 6和SZ 1+表现较好；耐胆盐测试中SZ 4和SMF 5优势明显；此外，SXZ 7和SXZ 9分别展现出91.78%和93.6%的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率，但超氧阴离子自由基清除能力差异不显著。综合结果表明，不同原料对酸粥微生物群落结构和功能具有显著影响，不同谷物配方对细菌或真菌有特殊聚集性。分离菌株均展示出良好的生理学特性，为其进一步应用于食品发酵提供了理论基础。
关键词： 酸粥 微生物多样性 高通量测序 分离鉴定 生理学特性
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玉米苗期抗旱lncRNA基因的挖掘
《植物遗传资源学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：干旱是影响我国玉米生产的最主要非生物胁迫之一，lncRNA在植物应对干旱等多种非生物逆境胁迫中发挥重要作用，因此挖掘玉米抗旱相关lncRNA基因并解析其分子机理对玉米抗旱分子育种具有重要意义。通过对自交系H082183和旅28田间苗期抗旱性鉴定，发现在中度干旱胁迫下，H082183叶片相对含水量显著高于旅28，说明H082183苗期抗旱性更强。转录组测序结果显示，在中度和重度干旱胁迫下，旅28和H082183间差异表达lncRNA分别有56个和91个，这些lncRNA主要与作物逆境胁迫、脱水和ABA信号通路响应相关。挖掘到调控ABA信号通路途径ASR3(abscisic acid stress ripening3)基因的lncRNA基因TCONS＿00065324，可调控抗旱相关转录因子基因Zm00001d023336（编码WRKY转录因子蛋白）的lncRNA基因TCONS＿00045452和Zm00001d043368（编码TCP转录因子蛋白）基因的lncRNA基因TCONS＿00081959等，可调控抗旱相关功能蛋白基因分子伴侣基因Zm00001d032084的lncRNA基因TCONS＿00023643等，蜡质合成相关基因glossy13的lncRNA基因TCONS＿00095153,GDSL酯酶基因Zm00001d044821的lncRNA基因TCONS＿00211191，以及LEA蛋白基因Zm00001d036283的lncRNA基因TCONS＿00160812等，这些抗旱相关lncRNA及其靶基因将作为重要的抗旱候选基因用于进一步研究。
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红枣果酒发酵中甲醇与高级醇变化规律的研究
《食品与发酵工业 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：该研究以新疆骏枣为原料，采用气相色谱仪测定发酵过程中红枣果酒甲醇及高级醇的变化规律。结果表明，在红枣酒发酵过程中，采用不同发酵方式(全果发酵与全汁发酵)、添加不同果胶酶以及控制不同发酵温度时，其甲醇含量均呈现明显上升趋势；而高级醇含量则呈先升高后降低再升高的变化规律。红枣发酵醪液经酶解后，原果胶、果胶含量均呈下降趋势；发酵后红枣酒中酒精度、还原糖、可溶性固形物、总酸、总黄酮含量均有较明显的变化。不同果胶酶酶解后，添加EX果胶酶(0.2 g/L)红枣发酵醪液原果胶含量最低，为0.62%,可溶性果胶含量为0.42%;发酵温度控制在24℃,发酵后红枣酒酒精度为12.45%vol,可溶性固形物含量为7.0%,还原糖含量为5.8 g/L,总酸含量为5.67 g/L,总酚含量为956.52 mg/L、总黄酮含量为0.475 mg/mL。全果发酵高级醇含量明显高于全汁发酵，发酵温度越高，高级醇生成含量越多，不同品种果胶酶对红枣酒发酵过程中高级醇生成含量无明显影响。因此，采用全汁发酵方式、添加EX果胶酶、发酵温度控制为24℃,发酵11 d后红枣酒甲醇含量最低，为366.44 mg/L,研究结果有利于发酵过程中甲醇含量的控制，并提高了红枣酒品质。
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增氧灌溉对土壤环境和棉花苗期耐盐性的影响
《农业环境科学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为研究不同盐胁迫条件下增氧灌溉对土壤环境及棉花苗期耐盐性的影响，设置两种灌溉方式（常规灌溉和增氧灌溉）、4个土壤盐分（0、0.3%、0.6%、0.9%）以及两种土壤质地（壤土和黏土），共计16个处理，每个处理3次重复，研究不同处理对棉花苗期土壤盐分、生理生长指标的影响，系统评估增氧灌溉在盐碱环境下对棉花耐盐性的调控效果。结果表明：增氧灌溉有效抑制了0～20 cm土层盐分积累，促进了土壤盐分向20～40 cm土层迁移。随着土壤盐分增加，增氧灌溉显著影响了两种土壤中的主要离子含量，且盐浓度、灌溉方式与土壤类型之间的交互作用在离子的动态变化中发挥了关键作用。增氧灌溉处理下壤土、黏土的干物质量分别增加了12.40、18.37 mg，叶片中超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性平均分别增加了23.70、40.98 U·L-1和31.44、28.82 mU·L-1，而丙二醛（MDA）含量分别下降了45.28、41.95 nmol·L-1。研究表明，增氧灌溉在盐渍化地区具有广泛的应用潜力。
关键词： 增氧滴灌 土壤盐渍化 棉花苗期 抗氧化酶 生理指标 土壤盐分
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棉花-花生间(套)轮作模式对作物光合生理特性及产量性状的影响
《西北农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：研究间(套)轮作对花生光合生理特性及产量性状的影响机制，对实现花生-棉花间(套)轮作高产高效具有重要意义。试验设置棉花-花生间作，棉花-花生轮作2种种植方式，分别测定花生花针期、结荚期、成熟期和收获期的植株生长性状、干物质积累量、干物质分配、光合特性以及测定收获后花生产量和花生品质，研究棉花-花生间(套)轮作模式下对作物光合生理特性及产量性状影响。结果表明：花生-棉花间作，轮作系统中，2∶2模式因棉花密集导致花生过度生长和倒伏，影响营养积累。相比之下，2∶4模式在花生产量和品质方面表现最佳，其次是2∶6,表明适当的种植比例能显著改善生长和产量。花生-棉花间(套)轮作对花生光合特性的响应：花生-棉花间作中，中间行花生在叶面积、净光合速率、气孔导度及蒸腾速率方面均优于边行，表现顺序为中间行>边行2>边行1。2∶4和2∶6模式的光合特性明显优于2∶2,显示出中间行和2∶4配置的优越性。与传统的2∶2轮作模式相比，2∶4和2∶6的轮作模式在多个生理和产量指标上展现了显著的优势，改进后的轮作配置不仅显著促进花生的生长及产量和品质的提高，而且更有效地增强光合作用和能量转换。2∶4和2∶6的轮作模式可以作为主要的轮作模式进行推广应用。
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直投式乳酸菌发酵沙棘汁降酸工艺优化
《中国调味品 》 2025 北大核心
摘要：为解决沙棘汁酸性强、口感不佳等问题，实验探究了乳酸菌发酵对沙棘汁降酸效果的影响，原浆通过离心处理所得清汁经优选的乳酸菌进行发酵，通过单因素实验和响应面实验优化沙棘汁发酵降酸工艺，并研究发酵过程中主要理化指标和抗氧化活性的变化。结果表明，植物乳杆菌单独发酵沙棘清汁的降酸效果优于植物乳杆菌与干酪乳杆菌混合发酵。通过响应面法优化得到最优降酸工艺条件为初始pH 3.8、发酵时间48 h、发酵温度35℃、菌种接种量8%,发酵后沙棘清汁总酸降解率为31.72%。在最优条件下发酵后沙棘清汁的黄酮含量、多酚含量、总可溶性固形物（TSS）含量增加，pH上升，总酸含量下降，果糖含量和葡萄糖含量呈先上升后下降的趋势；随着发酵时间的延长，类胡萝卜素含量升高，DPPH自由基清除能力下降，ABTS+自由基清除能力无显著性差异（P>0.05）;植物乳杆菌发酵改变了沙棘清汁的有机酸含量，在发酵48 h时苹果酸降解率达99.90%,乳酸含量较发酵前增加了26.84倍。因此，植物乳杆菌发酵沙棘清汁能有效降低其酸度，改善口感，提高品质，为沙棘原浆的降酸工艺和相关产品的开发提供了理论依据。
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微生物菌肥影响作物盐碱抗性响应机理研究进展
《江苏农业科学 》 2025 北大核心
摘要：本文综述微生物菌肥影响作物盐碱抗性响应机理的研究进展，重点探讨微生物菌肥对土壤理化性质、作物生理生化特性、分子机理以及根际微生物群落的影响。研究表明，微生物菌肥通过改善土壤结构，增加有机质含量，促进养分循环来显著提高作物的耐盐碱性。通过增强作物的抗氧化酶活性，调节渗透调节物质，激活抗逆相关基因表达等机制，提升作物在盐碱胁迫下的适应能力。微生物菌肥能够显著提高作物中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等抗氧化酶的活性，减少活性氧对细胞的损伤。同时，微生物菌肥还能促进作物体内脯氨酸、可溶性糖等渗透调节物质的积累，帮助作物维持细胞渗透平衡，减轻盐碱胁迫对作物的伤害。在分子层面，微生物菌肥通过调控作物中的抗逆转录因子和相关基因的表达，增强作物对盐碱胁迫的耐受性。根际微生物群落的多样性和结构在微生物菌肥的作用下得到优化，进一步促进作物的生长和产量增加。未来需结合多组学技术解析微生物-作物互作网络，挖掘功能基因资源，开发耐盐微生物，推动微生物菌肥在盐碱地农业中的精准化应用，为实现农业可持续发展提供理论与技术支撑。
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新疆细绒棉品质现状及提升建议
《中国棉花 》 2025
摘要：本研究旨在通过对新疆近年细绒棉品质现状分析,明确主要品质指标的变化趋势,为推动新疆棉花产业高质量发展提供科学依据.以 2019―2023 年新疆细绒棉纤维品质公证检验数据为依据,进行纤维长度、马克隆值、断裂比强度、长度整齐度指数等指标的等级和占比分析.结果显示,除 2020 年纤维品质整体较低外,2019―2023 年新疆细绒棉纤维品质整体呈上升趋势,但有波动,且其品质表现为新疆生产建设兵团优于新疆地方.细绒棉纤维长度升高,新疆总体年均上升 0.11 mm,2023 年达到 29.47 mm,5 年平均≥28 mm的总体占比达 92.00%;马克隆值A、B级比例波动增加,总体占比由 2019 年的 83.56%升到2023 年的 92.00%;断裂比强度上升,5 年平均新疆总体的强级和中等级占比接近 90%;纤维长度整齐度指数增加,总体年均上升 0.08 百分点,5 年平均总体的中等级占比约为 70%.因此,建议加强新疆细绒棉品种品质改良,研发制定品质保优栽培技术等,进而促进新疆棉花高质量和绿色可持续发展.
关键词： 新疆 细绒棉 纤维品质 变化趋势 栽培技术 异常天气
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