因地制宜建设贵州山地桑园的思考

杨胜特; 王文学; 徐德涛; 《园艺与种苗 》 2024

摘要：充分利用贵州省坡度25°以上且不适宜种植粮食作物的山地种植桑树，发挥桑树抗旱、耐贫瘠的特性，建设山地生态经济桑园。通过对药食同源的桑树进行综合开发，真正意义上实现“绿水青山就是金山银山”的理念。

关键词： 贵州山地 桑树 桑园建设

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低需冷量桃"03-1"在镇宁引种表现及栽培技术

何春丽; 赵凯; 王红; 赵晓珍; 肖图舰; 李仕品; 周俊良; 马玉华; 《中国果业信息 》 2024

摘要："03-1"是北京市农林果树科学研究所选育的低需冷量桃品种,2020 年引种至镇宁地区进行试种并对其主要生物学性状进行观察评价.结果表明,"03-1"树势较旺,早结丰产性强,极早熟、果实品质优的特性明显,可在类似气候条件区域进行区试推广,有望弥补贵州低海拔高热量河谷地带无桃种植的空白.

关键词： 桃 低需冷量 引种 栽培 镇宁

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马铃薯细胞壁中果胶酶的提取及特性研究

周盼; 雷丹丹; 李昊昕; 秦礼康; 董楠; 刘嘉; 《中国食品学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD

摘要：通过硫酸铵梯度沉淀结合三相分离法来分离纯化马铃薯细胞壁果胶酶，探究环境条件对马铃薯细胞壁果胶酶活性的影响及其酶学特性。结果表明，当硫酸铵饱和度为60%时，果胶酶达到最大沉淀点。经两次三相分离纯化后果胶酶比活力达到2 012.40 U/mg，纯化倍数5.72，回收率82%。其最适温度20℃，最适pH 4.8。Ca²⁺、Cu²⁺可显著促进果胶酶酶活力，其中Ca²⁺对果胶酶促进作用最明显（251%），而Zn²⁺、Na⁺对果胶酶活性没有影响，K⁺、Mg²⁺对果胶酶有显著抑制作用。在最适温度和最适pH值下反应40 min时酶活力最大（4 667.10 U/g），果胶酶的动力学常数中K_m=0.13 mg/mL,V_max=277.80 U/g。比较果胶酶对胶凝化的马铃薯果胶和原果胶的酶解效果，结果胶凝化果胶对马铃薯细胞壁果胶酶有抗性。

关键词： 马铃薯 果胶酶 三相分离法 酶学性质 马铃薯果胶

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贵州瓮安县高山辣椒品种初选试验

胡建菊; 朱文超; 廖芳芳; 胡明文; 彭泽; 《辣椒杂志 》 2024

摘要：为筛选符合瓮安县高山种植的辣椒新品种,引进11个贵州省自育辣椒新品种进行高山栽培试验,对品种产量、植物学性状、抗性及辣椒素含量等指标进行测定和分析.结果发现,辣研11号、辣研12号、老农长线、红辣2号等4个新品种综合表现优于对照红辣18号,且植株生长健壮,产量高,抗性强,辣椒素含量较高.研究结果表明,辣研11号、辣研12号、老农长线、红辣2号等4个品种可在瓮安县高山辣椒栽培区域推荐种植.

关键词： 瓮安县 高山 辣椒 新品种

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基于主成分分析对不同地区辣椒品质的综合评价

杨娅; 吴康云; 黄冬福; 周鹏; 付文婷; 王楠艺; 何建文; 《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为探究朝天椒在不同地区品质的差异，选择三个朝天椒品种（骄阳6号、辣研101和卓椒新52）在贵州、云南、重庆、陕西和新疆进行种植。通过研究种植于不同地区朝天椒辣椒红素、还原糖、氨基酸、粗纤维、粗脂肪、辣椒素等营养品质的变化，采用主成分分析和聚类分析评价不同品种朝天椒的产地适宜性，以期为不同地区朝天椒的选择提供借鉴。结果表明：辣椒品质产地变异较大，变异系数范围为5.79%～50.29%，其中辣椒素含量随产地的变化最大，平均变异系数达到41.94%，粗纤维和氨基酸平均变异系数在8%左右。通过主成分分析得到，贵州辣研101的综合得分最高，其次为贵州的卓椒新52，三个品种均表现出在贵州种植的品质得分高于其他四个地区。综上所述，辣椒品种在不同的产地种植其品质会有显著差异，三个品种均表现出在贵州地区种植的品质优势，其中，贵州辣研101综合得分最高。

关键词： 辣椒 品质 产地 主成分分析 聚类分析

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江苏省淮宿地区冬春季大棚水芹湿栽技术

孙旭; 常雅军; 王俐翔; 陈月珍; 陈晨; 孙悦华; 危咏菊; 谭国飞; 王广龙; 熊爱生; 《中国农技推广 》 2024

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施用菌渣对水稻产量、直链淀粉和氨基酸含量的影响

张发丽; 王沁; 曾涛; 蒋明金; 何志旺; 张恒栋; 《中国稻米 》 2024

摘要：废弃菌渣是一种可循环利用的资源。以杂交籼稻品种晶两优534和籼粳杂交稻品种甬优1540为材料，在相同氮肥用量（180 kg/hm²）下，设置4个菌渣施用量处理（B0，不施用；B1，施用量1.5万棒/hm2;B2，施用量3.0万棒/hm²;B3，施用量4.5万棒/hm²），研究不同菌渣施用量对水稻产量、稻米直链淀粉和氨基酸含量的影响。结果表明，增施菌渣有利于水稻产量提高，但增产不显著；B3处理下两品种稻米直链淀粉含量比B0处理显著增加14.92%～16.74%，氨基酸总含量、必需氨基酸含量、16种组分氨基酸含量分别显著降低67.68%～75.51%、63.73%～75.21%和16.93%～84.20%。与B0处理相比，B1和B2处理下晶两优534稻米直链淀粉含量略有降低，但稻米总氨基酸含量、必需氨基酸含量和除蛋氨酸外的15种组分氨基酸含量分别显著增加78.43%～100.29%、64.96%～87.18%和14.23%～315.73%；而B1和B2处理下甬优1540稻米直链淀粉含量比B0显著提高26.61%～27.64%，稻米总氨基酸含量、必需氨基酸含量和除蛋氨酸外的15种组分氨基酸含量分别显著降低36.59%～53.46%、34.23%～51.01%和3.78%～68.25%。可见，施氮量为180 kg/hm²时，增施菌渣对水稻产量影响不显著，过多的菌渣施用（B3）会造成稻米直链淀粉含量升高和氨基酸含量降低，菌渣施用量不高于3.0万棒/hm²时有利于籼稻稻米品质提升。

关键词： 水稻 菌渣 直链淀粉含量 氨基酸含量

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19种杀菌剂对小麦条锈病菌的室内抑制作用及田间防治效果

阳光俊; 陈小均; 程冰; 姚令; 陈文; 《贵州农业科学 》 2024 北大核心

摘要：[目的]探明不同杀菌剂对小麦条锈病菌的室内生物活性、田间防效及使用量,为各杀菌剂的精准使用提供科学依据.[方法]采用离体叶段法测定生产中常用的25%吡唑醚菌酯SC、250 g/L嘧菌酯SC、250 g/L丙环唑EC等19种杀菌剂对小麦条锈病菌的室内毒力,并评价不同药剂、有效药剂不同剂量对条锈病的田间防效.[结果]19种杀菌剂对小麦条锈病菌的EC50为0.143~35.986 mg/L,其中,25%吡唑醚菌酯SC、50%叶菌唑WG、250 g/L嘧菌酯SC、430 g/L戊唑醇SC、250 g/L丙环唑EC、12.5%氟环唑SC、30%丙硫菌唑SC、30%氟菌唑WP和250 g/L粉唑醇SC等9种药剂对小麦条锈病菌的EC50<1 mg/L.19种杀菌剂对小麦条锈病的田间防效为13.33%~91.26%,其中,250 g/L丙环唑EC、430 g/L戊唑醇SC、50%叶菌唑WG、25%三唑酮WP和30%丙硫菌唑SC等5种药剂平均防效高于80%.[结论]结合室内毒力测定EC50与田间防效,筛选出250g/L丙环唑EC、430 g/L戊唑醇SC、50%叶菌唑WG、30%丙硫菌唑SC、12.5%氟环唑SC和250 g/L粉唑醇SC等6种药剂为小麦条锈病的有效防治药剂,推荐最低使用量依次分别为62.55 g/hm²、80.70 g/hm²、62.55 g/hm²、75.00 g/hm²、23.40 g/hm²和93.75 g/hm².

关键词： 小麦条锈病 小麦条锈病菌 杀菌剂 毒力 防效 用量

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响应面法优化红苋菜色素浸染糯米饭工艺研究

徐海峰; 雒志博; 宫彦龙; 雷月; 吴健强; 朱速松; 《现代农业科技 》 2024

摘要：优化红苋菜色素浸染制备糯米饭工艺，可为彩色糯米饭及相关产品的研发应用奠定理论基础。以红苋菜为天然红色素来源，结合超声波辅助技术进行响应面法优化工艺研究。结果表明，红苋菜色素浸染糯米饭的最佳工艺条件为红苋菜色素质量浓度0.25 mg/mL，超声温度35℃，超声时间25 min。在该工艺条件下，糯米对红苋菜色素的吸附量为0.44 mg/g。

关键词： 红苋菜 天然红色素 糯米饭 浸染工艺 超声波 响应面法 工艺优化

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酒糟有机无机复混肥对喀斯特山区朝天椒生物效应和土壤肥力的影响

郑博文; 张萌; 江友峰; 芶久兰; 杨明开; 顾小凤; 程利芳羽; 宋南伶; 张迪; 《中国蔬菜 》 2024 北大核心

摘要：为探究酒糟有机无机复混肥对贵州喀斯特山区朝天椒的应用效果,采用两年田间试验,研究了常规化学肥料(CF,N-P2O5-K2O为15-15-15)、有机无机复混肥1(OIF1,N-P2O5-K2O为12-5-10,有机质≥30%)、有机无机复混肥2(OIF2,N-P2O5-K2O为 8-3-6,有机质≥40%)对贵州朝天椒产量、品质、养分积累量、肥料利用率及土壤肥力的影响.结果表明:与CF处理相比,施用OIF1 和OIF2 两款有机无机复混肥使朝天椒鲜椒产量和干椒产量分别提高 5.86%~21.93%和3.34%~16.36%.同时,2023年OIF1和OIF2处理的还原糖含量较CF处理相比分别增加了41.05%和31.88%,而且2023年OIF1和OIF2处理的硝酸盐含量也显著降低了26.41%和32.24%,差异均显著.此外,有机无机复混肥OIF1和OIF2的施用在促进辣椒养分积累、提高肥料利用效率和改善土壤肥力水平方面也起到了积极影响.综合来看,施用酒糟有机无机复混肥对朝天椒生产能力和肥料效应具有积极作用,可作为贵州喀斯特山区朝天椒提质增产的一种有效技术途径.

关键词： 酒糟有机无机复混肥 朝天椒 产量 品质 肥料利用率

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