科研产出
澳洲坚果花发育过程中抗氧化物质含量及抗氧化活性的变化
《经济林研究 》 2023 北大核心
摘要：【目的】为澳洲坚果花的功能性食品开发利用提供参考。【方法】以2个类群的澳洲坚果品种‘NY2’和‘HAES 695’为试材，对花发育过程中总酚含量、总黄酮含量、抗氧化活性（清除DPPH和ABTS自由基活性、FRAP值）进行测定分析。【结果】在花的发育过程中，‘NY2’花的总酚含量、总黄酮含量、抗氧化活性均显著高于‘HAES695’。其中，‘NY2’花的总酚含量、总黄酮含量、清除DPPH自由基活性、清除ABTS自由基活性、FRAP值均表现为“升—降—升”的变化趋势，且在花蕾伸长期表现出最高的总酚和总黄酮含量以及抗氧化活性，其次则是花开放盛期；除清除DPPH自由基活性外，‘HAES695’花的总酚含量、总黄酮含量、清除ABTS自由基活性、FRAP值均呈现出“降—升—降”的动态变化，且在花开放盛期表现出最低的总酚和总黄酮水平以及抗氧化活性，其总酚和总黄酮含量以花蕾初始期与花开放初期较高，抗氧化活性则以花开放初期最高。相关性分析结果显示，澳洲坚果花的抗氧化活性与其总酚、总黄酮含量之间均存在极显著相关性。其中，‘NY2’花的清除DPPH和ABTS自由基能力与总酚、总黄酮含量存在极显著或显著相关性，而FRAP值仅与总酚含量极显著相关；‘HAES695’的FRAP值和清除ABTS自由基能力均与总酚、总黄酮含量存在极显著相关性。【结论】澳洲坚果花含有丰富的酚类物质和高的抗氧化活性，但在不同类群及其花发育时期之间差异明显。‘NY2’比‘HAES695’具有更高含量的酚类物质和更强的抗氧化能力，二者分别在花蕾伸长期和花开放初期表现出较高的酚类物质水平及抗氧化能力。
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喀斯特地区农业企业发展路径研究-以贵州省为例
《南方农机 》 2023
摘要：喀斯特地区受特殊地理背景、地质背景、生态背景的制约，农业企业发展面临复杂挑战。基于此，本研究以贵州省为例，通过对贵州省喀斯特地区农业企业实地调研，深入分析了喀斯特地区农业企业发展现状，发现喀斯特地区农业企业发展存在融资渠道少、融资难度大、销售渠道单一、技术服务滞后、品牌化程度低、劳动力素质偏低、农业保险市场不足、企业与农户之间的利益联结机制不完善等问题，并根据喀斯特地区农业企业发展现状提出了开拓多元化融资渠道、完善农产品市场销售体系、提高企业整体技术研发水平、增强品牌建设意识、加强技能培训、关注农业保险、完善利益联结机制等针对性较强的对策建议，以促进农业企业高质量发展，助推喀斯特地区农业现代化。
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基于SSR分子标记构建19个杧果品种(系)的DNA指纹图谱
《热带作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：杧果(Mangifera indica Linn.)是一种热带亚热带常绿乔木果树,果实香甜、营养丰富、肉质细滑多汁,富有"热带果王"之美誉.为了加速杧果品种(系)的分子鉴定,本研究根据 19 份试验材料的表型特征,选择其差异较大的 5 份杧果材料(红象牙杧、金煌杧、红杧 6 号、红玉杧、南逗迈 4 号杧)为模板,进行SSR标记引物筛选,PAGE电泳检测筛选得到多态性较好的引物;将得到的引物再采用 HEX、FAM两个荧光标记进行 5'端修饰,再通过毛细管电泳技术检测,其扩增片段大小通过数字和字母对每对引物的多态性位点进行编码,构建杧果的DNA指纹图谱和DNA分子身份证.结果表明:经PCR扩增以及PAGE电泳检测,从已开发得到 115 对SSR标记引物中筛选得到 9 对稳定性较好、多态性好的引物,引物名称分别为M9、M15、M35、M40、M53、M59、M101、M102、M103.经毛细管电泳检测,结合"数字+字母"处理获得 19 个杧果品种(系)的指纹图谱代码,如金煌杧的指纹图谱代码为 9EE9F8933,黔山杧 2 号的指纹图谱代码为H6F7564IC,黔山杧 4 号的指纹图谱代码为 3DGE47279.以 19 份材料的指纹图谱代码和基本信息为载体,通过在线条形码生成程序、二维码生成程序生成其条形码DNA分子身份证、二维码DNA分子身份证.该研究结果为标准化构建杧果DNA分子身份证库奠定基础,为杧果遗传育种、优异基因挖掘提供数据参考.
关键词： 杧果 SSR标记 毛细管电泳 DNA指纹图谱 DNA分子身份证
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不同品种竹笋营养品质分析与综合评价
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究方竹笋、马蹄笋、大头笋、麻竹笋、甜笋的主要营养成分含量差异,对其基本成分、氨基酸及矿物质含量进行分析.利用电感耦合等离子体质谱仪测定矿物质含量,采用氨基酸分析仪测定游离氨基酸含量,进行氨基酸比值分析及主成分综合评价.结果表明:方竹笋的蛋白质含量(3.73 g/100 g)、K含量(4031.52 mg/kg)、Ca含量(276.82 mg/kg)、马蹄笋的粗纤维含量(1.59 g/100 g)显著高于其他四个品种.矿物质元素分析中,甜竹笋Mg、Fe、Mn含量较其他竹笋高,分别为153.16 mg/kg、5.57 mg/kg、17.46 mg/kg,大头笋和甜笋含有少量的Se,有害元素Cr、Pb、Hg含量均在允许国家允许范围内,因此,方竹笋可作为补充蛋白质和K、Ca元素的来源,马蹄笋可被看作是高富含膳食纤维的食物,甜竹笋可作为补充Fe元素的来源,大头笋和甜笋可作为富硒蔬菜.通过必需氨基酸与氨基酸总量比值(essential amino acid/total amino acid,EAA/TAA)和必需氨基酸与非必需氨基酸比值(essential amino acid/nonessential amino acid,EAA/NEAA)分析,方竹笋的EAA/TAA和EAA/NEAA分别达到0.44和0.79,达到了FAO/WHO参考模式中要求的0.40和0.60标准.通过主成分(principal component,PCA)分析,对5个品种竹笋的氨基酸进行聚类分析,大头笋和马蹄笋聚为一类,其他3个竹笋品种各聚为一类.通过对竹笋的营养成分分析,可为竹笋的深加工提供理论支持.
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基于高密度遗传图谱的水稻糙米籽粒大小QTL定位
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]籽粒大小是影响水稻产量的主要农艺性状之一.采用籼稻品种V20B与细长型爪哇稻品种CPSLO17 衍生的重组自交系开展水稻糙米籽粒大小QTL定位研究,挖掘遗传稳定的主效QTL,为优质高产稻品种培育提供新的基因资源和科学依据.[方法]基于V20B/CPSLO17 遗传背景的高密度遗传连锁图谱,结合150 份重组自交系在 4 种环境(2019 年贵州贵阳、2020 年贵州贵阳、2021 年贵州贵定、2021 年海南三亚)中的糙米籽粒大小表型数据,采用IciMapping 4.0 软件的ICIM-ADD方法进行QTL扫描.[结果]亲本V20B的糙米籽粒大小显著大于CPSLO17,重组自交系的糙米籽粒大小在 4 种环境间差异显著,均表现出连续的单峰分布.4 种环境共检测到分布于 7 条染色体上的 11 个与糙米籽粒大小相关的QTL,LOD值均介于 3.00~14.57 之间.4 个QTL(qRGS5、qRGS7.1、qRGS7.2 和qRGS11.3)的表型贡献率超过 10%,其中qRGS5 在 4 种环境中均被重复检测到,分别解释群体表型变异率的 29.71%、28.77%、17.27%和 12.50%.3 个QTL(qRGS2.1、qRGS2.2和qRGS12)的增效等位基因源自亲本CPSLO17,8 个QTL(qRGS4.1、qRGS5、qRGS7.1、qRGS7.2、qRGS8、qRGS11.1、qRGS11.2 和qRGS11.3)的增效等位基因源自亲本V20B,qRGS5 在 4 种环境中的增效等位基因均源自亲本V20B.[结论]亲本V20B和CPSLO17 间糙米籽粒大小差异极显著,糙米籽粒大小性状易受环境影响.QTL qRGS5 是影响糙米籽粒大小且遗传稳定的主效QTL,在糙米籽粒大小性状基因挖掘和高产优质稻分子育种中具有潜在的应用价值.
关键词： 水稻 籽粒大小 重组自交系 数量性状位点 遗传图谱
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基于转录组测序分析阿氏芽孢杆菌R60对玉米抗旱性的影响
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析干旱胁迫下阿氏芽孢杆菌（Bacillus aryabhattai）R60菌株对玉米耐旱性的影响，为抗旱性生物菌肥挖掘及玉米抗逆性提高提供理论参考。【方法】利用转录组测序技术，比较分析干旱胁迫下玉米根系接种阿氏芽孢杆菌R60菌株后的转录水平变化，以玉米根部注入灭菌的蒸馏水为对照，挖掘玉米的关键差异表达基因（DEGs），对其进行GO功能注释及KEGG信号通路富集分析。【结果】处理组和对照组共检测出1524个DEGs，与对照组相比，处理组有421个DEGs表达上调，有1103个DEGs表达下调。421个上调表达的DEGs共注释到26个GO条目上，包括13个生物学过程条目（细胞途径、代谢途径、刺激响应和生物调节等）、3个细胞成分条目（细胞结构体、细胞内和蛋白复合体）和10个分子功能条目（结合、催化活性和转录调控活性等）。表达下调程度排名前20的DEGs主要注释到5个生物学过程条目（细胞途径、生物调节和刺激响应等）、2个细胞成分条目（细胞结构体和细胞内）和4个分子功能条目（结合、转录调控活性等）。DEGs主要富集在RNA运输、m RNA通路、植物激素信号转导、丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号通路及植物—病原互作等5条信号通路中。与对照组相比，处理组植物激素信号转导途径中，茉莉酸（JA）信号通路中的负调控茉莉酸ZIM结构域蛋白（JAZ）和下游的MYC2家族转录因子、赤霉素（GA）信号通路中的GA受体1（GID1）和负调控抑制蛋白（DELLA）、脱落酸（ABA）信号通路中的蛋白磷酸酶（PP2C）及乙烯信号通路中的乙烯受体转录因子1（ERF1）等编码基因表达下调；MAPK信号通路中，MAP激酶底物1（MKS1）和丝裂原活化蛋白激酶（MPK3、MKK9和MAPKKK18）等编码基因表达下调。此外，钙调节蛋白（CALM）和钙结合蛋白（CML）基因下调表达，而E3泛素连接酶（RHF、HOS1和BRE1）、磷酸核糖焦磷酸激酶（PRPS）和UDP葡萄糖醛酸酯4异构酶（GAE4）等编码基因表达上调。实时荧光定量PCR分析结果与转录组数据基本一致。【结论】阿氏芽孢杆菌R60促生菌可上调玉米植株根系中RHF、HOS1、BRE1、GAE4和PRPS等基因表达，但下调ERF1、DELLA和PP2C等基因表达，从而激活多个信号转导途径增强植株对干旱胁迫的耐受能力。
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镉胁迫下钝化剂对菠菜生理特征及镉累积的影响
《农业环境科学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了探究不同钝化剂在镉（Cd）胁迫下对蔬菜生理特征及Cd累积的影响,以菠菜为研究对象,设置不施钝化剂（CK）、单施纳米羟基磷灰石（nHAP）、单施巯基生物炭（TMB）、配施纳米羟基磷灰石+巯基生物炭（HPTB）4个处理进行盆栽试验。通过测定分析土壤pH、有效态Cd含量及菠菜抗氧化酶活性,阐明施用不同钝化剂对Cd胁迫下菠菜生长及Cd累积的影响。结果表明:施加钝化剂能有效提高菠菜生物量,降低菠菜Cd含量。与CK相比,nHAP、TMB、HPTB处理下地上部和地下部生物量分别增加了90.27%、7.28%、143.75%和72.50%、4.81%、91.71%,Cd含量分别降低了78.19%、6.94%、65.49%和65.98%、39.34%、52.31%;不同钝化剂均能提高土壤pH,降低土壤有效态Cd含量。nHAP、TMB、HPTB处理下土壤pH较CK分别提高了1.36、0.08个和0.76个单位,有效态Cd含量分别降低了83.22%、22.57%和73.70%。nHAP处理对菠菜的降Cd效果最好;施用nHAP能够有效增加抗氧化酶活性,降低丙二醛含量,缓解脂膜过氧化伤害。综上,nHAP可作为缓解Cd污染对菠菜产生生理影响的钝化剂。
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不同添加剂对多花木蓝和宽叶雀稗混贮品质的影响
《饲料研究 》 2023 北大核心
摘要：试验通过对8个添加剂处理的多花木蓝和宽叶雀稗混贮料的感官、营养价值及发酵品质进行评定,筛选出多花木蓝和宽叶雀稗混贮的最佳添加剂处理方式.采用完全随机试验设计,以等量水(65 mL)为对照(T1),设置 1 g/kg纤维素酶(T2)、0.03 g/kg青贮发酵剂(T3)、30 g/kg葡萄糖(T4)、0.5 g/kg纤维素酶+0.015 g/kg青贮发酵剂(T5)、0.5 g/kg纤维素酶+15 g/kg葡萄糖(T6)、0.015 g/kg青贮发酵剂+15 g/kg葡萄糖(T7)、0.5 g/kg纤维素酶+0.015 g/kg青贮发酵剂+15 g/kg葡萄糖(T8)处理,每个处理3个重复.结果显示,各添加剂处理多花木蓝与宽叶雀稗混贮料,感官评价均达到Ⅰ级优良等级;混贮料的营养价值和发酵品质均明显提高;灰色关联分析综合评价结果为T4>T6>T7>T8>T5>T2>T3>T1,添加葡萄糖的青贮效果最好.研究表明,添加30 g/kg葡萄糖或0.5 g/kg纤维素酶+15 g/kg葡萄糖混贮料的综合品质最好,是多花木蓝和宽叶雀稗混贮的最佳处理方式.
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县级科技局"撤并"背景下的基层科技管理创新研究
《中国科技论坛 》 2023 北大核心 CSSCI
摘要：县域是国民经济的基本单元和基础支撑,县级科技管理部门是国家科技创新工作的基层抓手.长期以来,中国科技管理体系呈现出"上热、中温、下冷"的现象,县级科技局在历次机构改革中不断被"撤并".本文针对县级科技局"撤并"这一现象,在总结回顾县级科技管理体制发展的基础上,梳理2018年机构改革后县级科技局的设置情况,探究县级科技局"撤并"的主要原因,分析县级科技局"撤并"后的运行模式及带来的影响,并对县级科技管理工作的未来发展提出建议.
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