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施氮对稻米淀粉RVA谱特征值的影响

中国稻米 2009

摘要:以培杂双七为试验材料,研究不同施氮量对糙米淀粉粘滞谱特性的影响。结果显示,随着施氮量的增加稻米蛋白质含量增加,糙米淀粉粘滞谱曲线整体下降,开始糊化时间延长,糙米淀粉RVA谱的峰值粘度、热浆粘度、崩解值、最终粘度、回复值和消减值随施氮量的增加呈显著或极显著下降。

关键词: 稻米 施氮量 蛋白质 淀粉粘滞性谱

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蔬菜种子质量控制措施研究

种子世界 2009

摘要:针对蔬菜种子市场存在质量参差不齐的问题,本文从蔬菜新品种的选育与种子生产的研究、良种生产过程控制、采后加工处理、种子质量检测、人员培训和良种推广体系建设几个方面阐述了蔬菜种子质量控制的技术措施。

关键词: 蔬菜种子 质量 控制

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茶儿茶素类体内代谢动力学研究进展

生物技术通报 2009 北大核心 CSCD

摘要:儿茶素类作为绿茶的主要成分,具有广泛的生物学行为和药理功能。众多研究表明虽然儿茶素类在体外细胞体系中呈现较强的生物学活性,但其体内与体外表现不尽相同。本文对儿茶素类在生物体内的吸收、分布、代谢产物等进行综述,并对儿茶素类体内研究的前景进行展望,以期为儿茶素类作为药物或辅助药物的开发提供理论依据。

关键词: 儿茶素 EGCG 体内 代谢 综述

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速溶龙眼粉加工的酶解提取与喷雾干燥工艺优化

农业工程学报 2009 EI 北大核心 CSCD

摘要:为了建立速溶龙眼粉的加工技术,运用均匀设计法优化了龙眼干中可溶性固形物酶解提取工艺条件,采用响应面分析法优化了其提取液的喷雾干燥工艺条件,结果表明:以龙眼果肉干(含水率13.62%)为原料,用果胶酶和纤维素酶同时酶解提取,pH3.1,酶解温度52℃,酶解时间160min,果胶酶用量0.6‰,纤维素酶用量0.15‰,龙眼干中可溶性固形物得率达85.26%;当酶解提取液中可溶性固形物浓度达25%时,采用喷雾干燥法,选取麦芽糊精为助干剂,其与可溶性固形物含量比0.8:1,热风温度185℃,热风流量26.47m3/h,入料流量0.20L/h,在此条件下,龙眼粉得率为48.58%,含水率<5%,水溶性良好,色泽风味佳。由此说明,以龙眼果肉干为原料采取酶解提取与喷雾干燥相结合的工艺可有效加工速溶龙眼粉。

关键词: 提取 喷雾干燥 工艺 优化 酶解 速溶龙眼粉

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越南玉米产业发展概况

广东农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:对越南发展玉米的自然条件、玉米发展历程和国家育种、栽培及今后的发展方向进行了介绍和分析,以期为我国开展玉米产业的国际合作提供借鉴。

关键词: 越南 玉米 产业

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库-源调节对沙糖桔源叶光合特性的影响

广东农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:以沙糖桔为材料,在果实膨大期通过去果处理降低库力,同时设留果作对照,环剥1年生春梢结果枝和保留相同数量叶片严格控制光合产物的交流,并对源叶净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)等叶片光合特性进行比较研究,探讨去果调节库-源关系后对沙糖桔叶片光合特性的影响。结果表明:去果减库显著降低沙糖桔叶片的Pn、Gs和Tr,而对饱间CO2浓度(Ci)、气孔限制值(Ls)和水分利用率(WUE)影响不大;库-源关系的改变不影响沙糖桔叶片Pn的日变化曲线,仍然表现为典型的"双峰"曲线,首峰、次峰分别在上午8:00及下午14:00时出现,且均无明显光合"午休"现象。

关键词: 沙糖桔 库-源关系 光合特性 净光合速率

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铅胁迫对叶菜种子萌发的影响

湖南农业大学学报(自然科学版) 2009 北大核心 CSCD

摘要:以13种叶菜种子为材料,研究不同浓度的铅溶液对叶菜种子发芽和幼苗根长、芽长、生物量的影响.结果表明,铅对各指标的影响由大至小依次为根长、芽长、生物量、发芽指数、发芽率;根长抑制指数Ⅱ达29.10,是发芽率抑制指数Ⅱ的51倍;各叶菜各铅浓度根长间都存在显著差异(P<0.05).十字花科叶菜的耐铅性比菊科和苋科强,耐铅性较差的有白尖叶苋菜、油麦菜、生菜和花芽甜麦菜.

关键词: 铅胁迫 叶菜 种子萌发 抑制指数

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凤凰单丛茶产业发展及研究利用现状

广东茶业 2009

摘要:凤凰单丛茶是我国名优乌龙茶的主要代表之一,产自潮安县凤凰镇。本文主要就凤凰单丛茶的产业发展、栽培管理技术特点以及研究利用等方面的情况进行综述,旨在为凤凰单丛茶今后的发展与深入研究提供参考。

关键词: 凤凰单丛茶 产业发展 研究利用

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辣椒苗期耐热耐湿鉴定方法的研究

核农学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:以辣椒各生理指标的耐逆系数为衡量辣椒单项耐逆能力大小的指标,用聚类分析法、主成分分析法、隶属函数法对辣椒不同品种(系)耐热耐湿性予以综合评价。综合评价的结果,将10个供试品种(系)按耐热耐湿由强到弱划分为4级:高度耐热耐湿(I)、中度耐热耐湿(G、J、W、H)、不耐热耐湿(C、E、F、K)和极不耐热耐湿(D)。几种关于辣椒品种(系)耐热耐湿综合评价的方法具有较好的一致性,同时利用耐热耐湿性的综合评价值与单项指标间建立的最优回归方程可以预测其他辣椒品种(系)耐热耐湿性大小。

关键词: 辣椒 苗期 耐热耐湿 鉴定

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Epigallocatechin Gallate(EGCG)与Cd~(2+)对前列腺癌细胞PC-3生长的抑制作用

农业生物技术学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:采用MTT法检测了EGCG(epigallocatechin gallate)、Cd2+及二者相互作用对前列腺癌PC-3细胞生长的抑制作用;通过倒置显微镜观察了PC-3形态的变化;采用细胞凋亡罗丹明123染色试剂盒检测了PC-3细胞凋亡;利用ESR法检测了PC-3细胞膜流动性的改变。结果表明,EGCG与Cd2+都可抑制前列腺癌细胞的生长;二者都可改变细胞的外观形态;80μmol/L的EGCG处理并未观察到凋亡的PC-3细胞,20μmol/L的Cd2+处理主要导致PC-3细胞坏死,而80μmol/LEGCG与20μmol/LCd2+共存可诱导细胞凋亡;同时,EGCG参与的处理都降低了PC-3细胞膜的流动性。

关键词: epigallocatechin gallate(EGCG) Cd2+ 前列腺癌PC-3细胞

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