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15445条记录
青梅加工副产物的成分分析

食品与机械 2009 北大核心

摘要:研究青梅酒渣和梅卤的可溶性固形物、总酸、还原糖和SO2含量,青梅原汁和梅卤的有机酸成分以及青梅果渣的酚类成分。在青梅果渣中检出了龙胆酸、绿原酸、咖啡酸、丁香酸、表儿茶素、阿魏酸、芦丁、安息香酸、白藜芦醇、槲皮素等酚类成分。说明梅卤、青梅果渣、青梅酒渣具有丰富的营养成分,值得开发利用。

关键词: 青梅 梅卤 酒渣 果渣 有机酸 多酚

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不同澄清剂对番木瓜柑桔果汁澄清效果的影响

广东农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:以番木瓜和无核椪柑为主要原料,对番木瓜柑桔复合澄清果汁生产工艺进行了研究,采用正交试验法获得混合果汁的最优配方:番木瓜原汁20%、柑橘原汁20%、蔗糖8%、柠檬酸0.08%。试验表明,采用0.03%的果胶酶能明显提高果汁的出汁率和澄清度,采用1.0 g/L壳聚糖和2.0 g/L的明胶也有较好的澄清效果,3种澄清方法中以果胶酶的澄清效果最好。

关键词: 番木瓜 柑桔 果汁 澄清

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高色价桑椹红色素的研制及其质量控制研究

现代食品科技 2009

摘要:通过对D3520、D4020、X-5、NKA-9、AB-8、D101A等6种大孔吸附树脂对桑椹红色素的纯化实验,筛选出吸附能力最强的X-5树脂,发现其对桑椹红色素的饱和吸附量达到91mg/mL湿树脂,并利用X-5树脂研制了高色价桑椹红色素。对桑椹红色素进行纸色谱,发现有两个主要的斑点,其Rf值分别为0.73和0.63。通过HPLC的检测和与标准品的对照,发现桑椹红色素中主要含矢车菊素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-芸香糖苷。研究结果表明,采用HPLC检测矢车菊素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-芸香糖苷的含量及其比例能够有效地对桑椹红色素进行质量控制。

关键词: 桑椹红色素 大孔吸附树脂 纯化 质量控制

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桔小实蝇寄生蜂一中国新记录种印度实蝇姬小蜂Aceratoneuromyia indica(Silvestri)及其寄生效能研究

中国生物防治 2009 北大核心 CSCD

摘要:在中国首次发现并记述了桔小实蝇寄生蜂印度实蝇姬小蜂Aceratoneuromyia indica(Silvestri),该蜂隶属膜翅目姬小蜂科啮小蜂亚科。研究标本保存于广东省农业科学院植物保护研究所。同时在温度25℃、RH75%、光周期L:D=16h:8h的条件下,研究了印度实蝇姬小蜂对桔小实蝇幼虫的寄生功能反应。结果表明:桔小实蝇幼虫的密度变化对印度实蝇姬小蜂的寄生作用有很大影响,可用功能反应HollingⅡ模型模拟,其模拟方程为Na=0.2528N_0/(1+ 0.0090N_0)。通过该方程可明确一头印度实蝇姬小蜂在24h内最多可寄生28.24头桔小实蝇幼虫;其寄生一头寄主幼虫所需的时间为0.85h。印度实蝇姬小蜂成虫的自身密度对寄生也有干扰作用,其干扰作用符合Hassell-Varley模型,拟合方程为a=0.0556P~(-0.2427)。

关键词: 新记录 中国 桔小实蝇 印度实蝇姬小蜂 寄生效能

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中国(中山)南方苗博会室内植物展示工程

中国园林 2009 北大核心

摘要:首届中国(中山)南方绿化苗木博览会"千花斗艳"和"万绿争辉"2个植物展示工程获得了展会金奖。以此为例探讨了室内植物展示景观的设计与配置特点。工程主题需切合博览会主旨,反映产业发展现状。规划设计上要追求在有限的温室内扩大景观空间,吸引游客,延长游览时间。品种配置注重体现地方植物资源和产业特色,选择好适宜的主景和骨干植物。尽可能地丰富植物展示中的园林技法元素,包括空间合理利用,消减温室结构对景观的干扰,达到在有限的空间内展示丰富多彩园林植物的同时,营造无限的景观。

关键词: 风景园林 室内景观 植物配置 温室 设计

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不同肥料配比对蝴蝶兰花芽分化与发育的影响

广东农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:研究了不同肥料配比对蝴蝶兰小花型品种满天红和大花型品系2048花芽分化和发育的影响,结果表明,喷施高磷肥料如催花肥(含N 20%、P2O5 40%、K2O 20%、CaO 5%)能显著促进蝴蝶兰的花芽分化,提高开花质量。

关键词: 蝴蝶兰 花芽 肥料配比

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空间诱变选育万隆霉素高产菌株

核农学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:为获得万隆霉素高产菌株,以菌株C2507为出发菌株连续2次进行空间诱变,正突变率分别为21.33%和16.5%,筛选得到高产突变株W3-356,万隆霉素产量提高1.83倍,连续传代试验表明其产素能力具有遗传稳定性。突变株W3-356的生长速度加快,在6种营养培养基上,其形态特征有一定改变,在摇瓶发酵过程中,突变株W3-356对碳源和氮源的利用率高于出发菌株,发酵周期缩短了12h。

关键词: 万隆霉素产生菌 空间诱变 筛选

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高产、优质、抗病新品种正甜68的选育

广东农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:正甜68是以自选粤科06-3为母本、UST为父本的高产、优质、抗病的甜玉米新组合。该组合表现为高产,每667m2鲜苞产量1 100 kg左右;优质,可溶性糖含量24.38%~29.21%,果皮薄,适口性好;抗病性强,接种鉴定抗纹枯病,中抗小斑病,田间表现高抗纹枯病、茎腐病和大、小斑病;长势旺;整齐度高;适应性强。

关键词: 超甜玉米 正甜68 选育

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广东茶树群体品种品质成分差异初步研究

广东农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:对16个有代表性的广东地方群体茶树品种的品质成分包括氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物、儿茶素组分等进行了测定,比较各群体品种间生化成分含量的差异,结果表明,南昆山白毛茶中的茶多酚含量(46.62%)和儿茶素含量(21.722%)最高,东源上莞茶、清远笔架茶、惠阳小叶茶、兴宁官田茶、高州白心茶等品种的氨基酸含量均较高,这些群体品种可以作为进一步开发研究的重要茶树品种资源,同时也可以用作培育优质茶树品种的育种材料。

关键词: 茶树群体品种 品质成分 差异

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糖对稻米淀粉黏滞性的影响

福建农业学报 2009

摘要:利用快速粘度分析仪测定葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖对稻米淀粉黏滞性的影响,结果显示:随着糖浓度的增加,稻米淀粉峰值粘度下降;随着葡萄糖、果糖、麦芽糖的增加,黏滞谱特征值的最终粘度、热浆粘度和消减值显著降低,而蔗糖对热浆粘度基本没有影响;葡萄糖、果糖使崩解值显著增加,而麦芽糖使崩解值先下降后上升,蔗糖使崩解值显著下降;4种糖都使糊化温度显著增加。

关键词: 稻米淀粉 黏滞性

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