红外加热技术在食品加工中的应用及研究进展

高扬; 解铁民; 李哲滨; 洪滨; 卢淑雯; 《食品与机械 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：介绍红外加热技术的基本原理、技术特点以及在食品加工过程中对食品主要成分的影响,并在此基础上对红外加热技术在食品领域中的应用进行总结。通过大量的实例阐述红外加热技术在食品的干燥脱水、果蔬的热烫处理及灭酶、消毒杀菌等方面的相关应用和研究进展,并提出进一步的研究方向。

关键词： 红外加热原理 食品组分 干燥 灭酶 杀菌

 全文链接 请求原文

噻吩磺隆与2,4-D异辛酯对小麦产量及品质的影响

马勇; 《黑龙江农业科学 》 2013

摘要：为了更好地在小麦田应用除草剂,研究了噻吩磺隆与2,4-D异辛酯对小麦产量及品质的影响。结果表明:不同药剂处理对小麦产量影响不明显,喷施噻吩磺降+2,4-D异辛酯有效成份用量为53.48和225.00g·hm-2的处理产量最高,为6 875.0kg·hm-2。只喷施噻吩磺隆的处理,小麦籽粒蛋白质含量和沉降值含量降低,淀粉含量增加;只喷施2,4-D异辛酯的处理,小麦籽粒的蛋白质含量、湿面筋含量和沉降值增加;噻吩磺隆与2,4-D异辛酯混用处理,小麦籽粒蛋白质含量、湿面筋含量和沉降值含量增加。

关键词： 噻吩磺隆 2,4-D异辛酯 小麦 产量 品质

 全文链接 请求原文

激素类化合物对南方根结线虫防治效果及番茄生长的影响

鲁旭鹏; 么巧君; 朱晓峰; 王媛媛; 王芳; 陈井生; 陈立杰; 段玉玺; 《沈阳农业大学学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：通过采用不同浓度的萘乙酸(NAA)、6-苄氨基腺嘌呤(6-BA)对接种线虫2d后的番茄进行浸根24h处理,然后对其盆栽45d后对植物长势影响及温室防效进行测定。对番茄生长的影响结果表明:6 mg.L-1NAA和6 mg.L-16-BA处理对寄主植物具有明显的促进效果,并且株高、地上部分鲜重、根鲜重、根长与CK相比均呈现极显著的差异,其中6 mg.L-1NAA分别提高76.94%、80.30%、84.36%和75.53%,6 mg.L-16-BA分别提高68.47%、73.76%、68.56%和68.87%。对南方根结线虫温室防效及根结数的影响结果表明:10 mg.L-1NAA和10 mg.L-16-BA对南方根结线虫防治效果较好,分别达到39.97%和34.64%,并且对根结的形成有抑制作用。

关键词： 根结线虫 激素类化合物 番茄

 全文链接 请求原文

关于新形势下电算化会计档案管理工作的思考

孙林梅; 《黑龙江档案 》 2013

 全文链接 请求原文

民猪与皮特兰猪杂交猪肉质研究

何鑫淼; 刘娣; 《安徽农业科学 》 2013 北大核心

摘要：[目的]为民猪的保种、开发利用提供参考。[方法]以皮特兰猪为父本,以民猪为母本,通过杂交得到皮民杂交猪,达90 kg体重时进行屠宰试验,并对其肉质性状进行测定。[结果]皮民杂交猪瘦肉率、眼肌面积、剪切力较民猪均有显著提高,而含水量、肉色与民猪相比没有明显差异,系水力、嫩度和肌内脂肪含量较民猪低。[结论]皮民杂交猪能够很好地继承民猪的优良肉质特性。

关键词： 皮民杂交猪 民猪 肉质关键词皮民杂交猪 民猪 肉质

 全文链接 请求原文

浅论叶面肥在黄瓜上的应用肥效

李增杰; 《旅游纵览(下半月) 》 2013

摘要：目的:探讨叶面肥在黄瓜上的施用效果。方法:在7月-10月间采用平畦栽培方式,设置常规施肥(处理1),常规施肥+等量清水(处理2),常规施肥+腐植酸水溶肥料(处理3),常规施肥+大量元素水溶肥料(处理4)4个处理,,通过对比4个处理,从而知道叶面肥在黄瓜上的施用效果。结果:对照4个处理,得知处理3和处理4对黄瓜的植株影响、单果重和经济效益的影响明显高于处理1和处理2的。结论:喷施叶面肥对黄瓜具有显著地增产效果,提高了黄瓜的经济效益。

关键词： 叶面肥 黄瓜 应用肥效

 全文链接 请求原文

不同土壤水分供应下锌对玉米叶片超微结构的影响

王盛锋; 高丽丽; 刘自飞; 黄金生; 陈磊; 刘荣乐; 汪洪; 《中国生态农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：选择土为供试土壤,进行盆栽玉米试验,设定0和5.0 mg.kg 1两个锌处理,按土壤饱和持水量的40%~45%和70%~75%在玉米的4叶1心期实施干旱和正常水分处理。生长50 d后,测定不同土壤水分与锌供应状况下植株生物量和锌含量,利用透射电子显微镜观察完全伸展新叶的超微结构变化,以期揭示不同土壤水分供应下,植物对施锌的响应机理。结果表明:土壤水分供应充足条件下,与不施锌相比,施锌玉米地上部生物量和总干重分别增加78%和52%,根系和地上部锌含量和锌吸收量增加较多;而干旱条件下,施锌对玉米生物量无显著影响。干旱条件下缺锌玉米叶片维管束鞘细胞中叶绿体结构基本保持完好,淀粉粒和基质片层清晰可见,但叶肉细胞中叶绿体膜受损,基质片层结构出现皱缩,基粒片层减少;施锌玉米叶片维管束鞘细胞中叶绿体结构保持完好,叶绿体周围的线粒体数目较多,叶肉细胞中叶绿体中脂肪颗粒增多,叶片维管束鞘细胞与叶肉细胞之间可见清晰的胞间连丝。土壤水分充足处理下,缺锌叶片细胞膜出现皱缩,维管束鞘细胞叶绿体淀粉粒增多,片层结构受损,严重时维管束鞘细胞中内溶物消失,残存的叶绿体中仅有淀粉粒和少许片层;叶肉细胞中叶绿体可见淀粉粒,但片层结构少,有些出现断裂、收缩。土壤水分充足条件下,施锌玉米维管束鞘核叶肉细胞结构清晰,叶绿体结构完整。结论认为:锌对干旱胁迫下玉米叶片细胞结构的破坏有一定的缓解作用;但土壤水分正常供应下,缺锌导致细胞结构受损程度比干旱情况下更严重。

关键词： 干旱 锌 玉米 生物量 叶片细胞 超微结构

 在线阅读   全文下载 请求原文

不同水肥管理条件下寒地稻田CH4排放研究(摘要)

董文军; 来永才; 孟英; 唐傲; 张喜娟; 冷春旭; 王连敏; 《中国稻米 》 2013

 全文链接 请求原文

中药转录组学及lncRNA挖掘的应用研究

白晶; 扈韵绮; 孙尧; 李力恒; 孟庆勇; 《中国科技信息 》 2013

摘要：中药植物在我国已有上千年的应用历史,研究人员从中药中已提取出多种药用活性成分。但由于中药的特殊性,其次级代谢过程中的活性物质合成的遗传基础尚不清楚。中药转录组学研究已经成为中药基因组研究的一个新领域。本文介绍了转录组学当前采用的技术手段以及在若干中药的功能基因中的研究进展。

关键词： 传统中草药 转录组学 高通量测序 表达序列标签 lncRNA

 全文链接 请求原文

黑龙江平原林业建设与大豆生产的关系分析

谢学军; 孟宪宇; 刘昊飞; 姚鑫淼; 任传英; 李家磊; 张英蕾; 张志宏; 《大豆科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：日益严峻的生态环境严重影响大豆生产,通过建立面板数据模型,探讨了黑龙江平原地区林业建设对大豆生产的影响,并通过线性回归分析进行了量化研究。结果表明:森林覆盖率、郁闭度、林地面积和森林蓄积4项林业建设指标对黑龙江平原地区大豆产量的影响权重分别为0.874 5,0.763 1,0.698 2和0.557 9,说明林业建设对大豆生产具有明显的促进作用。

关键词： 平原林业 大豆生产 面板数据模型

 全文链接 请求原文