科研产出
饲养方式对猪宰前生理行为、胴体性质及肉品质的影响
《中国农业科学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：【目的】在两种饲养方式下,对猪运输前后唾液皮质醇水平、待宰栏行为和宰时血液福利指标作对比分析,以期说明发酵床饲养可降低猪对宰前应激的生理反应,最后对胴体性质和肉品质进行评估。【方法】按照密度一致原则(0.85 m~2/头),将144头日龄相近(70.47±1.60 d)体重为(27.08±1.06)kg的杜长大三元仔猪(公母各半)随机分为两组,即水泥地面饲养组(concrete floor house,CFH)和发酵床饲养组(deep-litter house,DLH),每组6次重复,CFH和DLH中每个重复分别为10和14头,自由采食和饮水。饲养期间记录猪日采食量,分别于试验第64和106天进行个体称重,按重复计算平均日增重和料肉比;试验结束时,每组选择10头体重约为105 kg猪进行屠宰(公母各半)。于运输前即饲喂栏(-60 min)和运输后待宰栏内0和120 min采集猪唾液,用于皮质醇测定;待宰栏内采集行为录像,用于猪行为学分析;宰时采集血液用于葡萄糖、乳酸、皮质醇含量及肌酸激酶活性测定;最后对猪胴体性质(热胴体重、屠宰率、胴体滴水损失、背膘厚、肉厚、瘦肉率)和背最长肌肉品质(p H、肉色、肌内脂肪、滴水损失、剪切力)进行评价。【结果】1饲养期间,CFH和DLH猪末重、日均采食量、日增重及料肉比均无显著差异(P>0.10)。2运输前后,DLH猪唾液皮质醇水平均高于CFH猪(P<0.05);与运输前相比(-60 min),运输后0和120 min DLH猪唾液皮质醇升幅均显著低于CFH猪(0 min:+2.85±0.66 vs.+5.08±1.33,P<0.01;120 min:+1.03±0.63 vs.+2.66±1.54,P=0.04)。3待宰栏休息时,在0-30 min和30-60 min时段,猪休息、站立、探究、走动、争斗和饮水等行为方面,CFH和DLH组之间无显著差异(P>0.10);然而,在60-90min时段时,DLH猪在探究、走动、争斗等行为方面显著低于CFH猪(P<0.05)。4与CFH相比,DLH显著降低了宰时猪血液中乳酸含量和肌酸激酶活性(P<0.01),对皮质醇含量有增加趋势(P=0.07),但对葡萄糖含量无显著影响(P>0.10)。5 CFH和DLH猪屠宰率、胴体滴水损失、平均背膘厚及肉厚均无显著差异(P>0.10);关于肉品质,与CFH比,DLH对猪背最长肌肌内脂肪含量和滴水损失分别有提高和降低趋势(P=0.10),但对p H、L*(亮度)、a*(红度)、b*(黄度)等指标无显著影响(P>0.10)。【结论】DLH能够降低待宰栏内猪的争斗行为和宰前生理应激反应,提高猪对宰前应激的应对能力,但对其生长性能、胴体性质和肉品质无显著影响。
关键词： 饲养方式 猪 宰前行为 唾液皮质醇 胴体性质 肉品质
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台湾泥鳅与本地泥鳅繁育、性腺发育及生长的比较
《天津师范大学学报(自然科学版) 》 2016
摘要：为了给台湾泥鳅的规模化养殖提供理论依据和技术参考,选用台湾泥鳅和本地泥鳅进行人工催产、孵化和培育,并且在不同生长阶段比较2种泥鳅的生长指标和性腺发育状况.结果表明:(1)在整个实验阶段,台湾泥鳅的体质重和全长均显著高于本地泥鳅,而且培养时间越长,二者差异越大;(2)台湾泥鳅的性腺成熟早,3月龄时性腺就已经发育成熟,本地泥鳅的性腺则发育缓慢,不论是雌性还是雄性,性腺重均远远低于同阶段的台湾泥鳅.由此认为,台湾泥鳅无论是生长速率还是性腺发育情况都明显优于本地泥鳅,适合进行规模化养殖.
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冬小麦结实率估算的模型研究
《中国农学通报 》 2016 CSCD
摘要：为了定量分析冬小麦开花结实规律,本研究以‘济麦22’、‘泰农18’和‘鲁原502’为材料,于2013—2014年冬小麦生长季内开展了品种与施氮试验。通过分析不同穗型冬小麦可育小花数、开花量及开花结实率之间的内在关系,以及单穗日开花量和日开花结实率与花后GDD之间的定量关系,构建了冬小麦结实率估算模型。经独立试验资料检验,冬小麦结实率(SR)实测值与模拟值的RMSE、da和R2分别为1.092%,0.934%和0.617。其中,r=0.785(r0.05,7=0.666),达P<0.05显著水平。说明实测值与模拟值的吻合程度较好。所建模型可较好地模拟不同穗型品种冬小麦的开花结实率。
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高效液相色谱法测定黑莓汁和黑莓果酒中常见有机酸
《江苏农业科学 》 2016 北大核心
摘要：采用高效液相色谱法测定黑莓汁和黑莓果酒中有机酸含量。采用美国Agilent SB-C18(4.6 mm×150 mm,5μm)为分析柱;流动相:0.5%(NH4)2HPO4-H3PO4缓冲液(磷酸调p H值为2.0);温度:30℃;流速:1.0 m L/min;检测波长:214 nm;进样量:20μL。建立了检测黑莓果酒中主要的6种有机酸(酒石酸、L-苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、D-苹果酸)的高效液相色谱方法。该方法的回收率为98.56%;RSD(相对标准偏差)为0.21%。
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种芋原地越冬保存技术研究
《中国蔬菜 》 2016 北大核心
摘要：以江苏省著名地方品种靖江香沙芋为试材,采用培土、铺稻草、覆膜等处理,对适宜苏南地区和沿江地区的种芋原地越冬保存技术进行了研究。结果表明:覆膜处理的种芋保存效果较好,种芋完整率为86.9%~91.7%,单株结芋数为12~13个,单个芋质量为35.83~39.49g;覆膜处理种芋发芽势较好,播种30d后出苗率最高,为45.2%;覆膜处理的种芋淀粉、蛋白质和多糖含量显著高于未覆膜处理,含水率显著低于未覆膜处理。综合考虑成本、种芋品质和保存效果,白地膜+稻草处理对靖江香沙芋的原地越冬保存效果最好。
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消费者视角下的高端农产品产加销一体化经营策略
《江苏农业科学 》 2016 北大核心
摘要：随着我国经济持续高速增长及人民的生活水平不断提高,我国农业生产发展也在发生深刻变化,随着消费者购买力的增强,大众消费习惯逐步对初级农产品数量追求转变成追求高品质农产品营养安全。从消费者视角下研究消费者对高品质农产品消费意愿,促进农产品生产加工营销一体化经营,结果表明,目前我国消费者十分注重农副产品的质量安全,其次为营养价值及价格等要素。普通消费者对绿色食品、有机食品、无公害食品的质量安全等级认知度不高,推广安全、健康、消费理念任重而道远。就高端农产品发展前景而言,消费者在购买过程中已经开始关注农副产品的质量安全问题,企业发展高端农产品具有良好前景。
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番茄多梳蛋白家族基因LeEMF2的功能分析
《分子植物育种 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：多梳蛋白(Polycomb protein)在植物表观遗传调控中起重要作用。已公开的番茄转录组表明一个多梳蛋白基因Le EMF2在抗病番茄CLN2777A中受番茄黄化曲叶病毒(TYLCV)诱导表达。为明确Le EMF2抗TYLCV的作用,我们以CLN2777A为材料,通过RT-PCR克隆该基因全长序列,荧光定量PCR研究Le EMF2的表达模式,并利用病毒诱导的基因沉默(VIGS)技术研究Le EMF2沉默后对番茄抗TYLCV的影响。Le EMF2的开放阅读框为1 917 bp,编码长为638个氨基酸的蛋白。结构域分析表明其含有一个C2H2锌指结构域以及一个VEFS盒,与拟南芥EMF2氨基酸相似度为58.3%。荧光定量PCR发现Le EMF2基因在花、根以及茎顶端生长点的表达量较高,在茎和老叶中表达量次之,在嫩叶中的表达量最低。接种TYLCV 5 d后,Le EMF2基因在CLN2777A中上调表达1倍左右,而在感病番茄TMXA48-4-0的表达则无明显变化。通过农杆菌浸润法将VIGS沉默载体注射CLN2777A子叶15 d后,Le EMF2在沉默番茄植株中的表达量仅为野生型CLN2777A的13%~48%,且沉默株的植株新叶卷曲、皱缩,说明Le EMF2基因对番茄的生长发育、形态建成具有重要作用。Le EMF2沉默植株接种TYLCV 15 d后,荧光定量PCR检测发现沉默植株的病毒量为野生型植株的1.7倍,说明Le EMF2对TYLCV的抗性作用有一定的影响。
关键词： LeEMF2 番茄黄化曲叶病毒 病毒诱导基因沉默 功能分析
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