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杂粮米加工研究进展

粮食与油脂 2018 北大核心

摘要:介绍了燕麦米、荞麦米、青稞米和藜麦米4种杂粮米的加工工艺研究进展,同时提出了今后杂粮米加工研究的建议和展望。

关键词: 杂粮米 加工工艺

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马铃薯新品种同薯29号的选育

中国蔬菜 2018 北大核心

摘要:同薯29号是以9905-1为母本、9333-10为父本,通过有性杂交和系统选育育成的鲜食及淀粉加工型马铃薯新品种。中晚熟,出苗至收获105 d(天)左右;薯块圆形,黄皮白肉,芽眼深浅中等;块茎干物质含量27.0%,淀粉19.40%,VC189 mg·kg~(-1)(FW),还原糖0.15%,粗蛋白2.80%。一般肥力条件下每667 m2产量1 500~2 000 kg,高肥力条件下产量可达4 000 kg以上,丰产稳产性好。中抗马铃薯X、Y病毒病。适宜在山西北部、河北北部、内蒙古中部、南部及陕西北部马铃薯一季作区种植。

关键词: 马铃薯 同薯29号 鲜食 淀粉加工型

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山西野生木本油脂植物资源现状分析

中国油脂 2018 北大核心 CSCD

摘要:为掌握山西省野生木本油脂植物资源现状,采用实地踏查、试验分析和资料收集相结合的方法,对山西省内主要山地、自然保护区不同野生木本油脂植物资源的种类、分布及含油率进行全面调查统计,并用索氏提取法测定33种木本油脂植物的含油率。结果表明:山西省野生木本油脂植物共43科84属168种。目前开发利用较多的种类有翅果油树、中国沙棘、文冠果等,具有较大开发潜力的有榛属、朴属、山胡椒属、盐肤木属、卫矛属、南蛇藤属、梾木属、槭属、栾树属、野茉莉属、连翘属等。对山西省野生油脂植物的种类组成、取用部位、用途以及利用现状进行了分析,并提出保护与利用建议。

关键词: 油脂植物 木本 野生 资源 山西

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采前喷施洋葱伯克霍尔德菌Burkholderia contaminans对草莓采后腐烂和品质的影响

植物保护学报 2018 北大核心 CSCD

摘要:为明确采前喷施洋葱伯克霍尔德菌Burkholderia contaminans B-1对草莓采后贮藏期的腐烂和品质的影响,采用洋葱伯克霍尔德菌菌悬液喷施草莓植株,检测草莓采后腐烂率及硬度、色泽、可滴定酸、抗坏血酸及失重率等指标,并统计草莓表面菌落生长情况。结果表明,采前喷施浓度为1×10~(10)CFU/m L的洋葱伯克霍尔德菌B-1菌悬液,可显著降低草莓采后腐烂的发生,而且喷施3次贮藏效果优于喷施1次。在16℃下贮藏7 d,喷施3次处理在接种灰葡萄孢菌和自然条件下的抑制率分别达到67.33%和58.45%。采前喷施洋葱伯克霍尔德菌菌悬液可有效提升草莓品质,延缓果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸,降低Vc含量,一定程度上可保持果实亮度。洋葱伯克霍尔德菌可在果实表面定殖,且抑制果实表面病原菌的生长。菌悬液喷施3次,16℃贮藏7 d后,果实表面拮抗菌数量达到贮藏前的4.79×10~4倍,同时,病原菌在果实表面的菌落数也大大减少。洋葱伯克霍尔德菌可引起灰葡萄孢菌菌丝畸形,内含物外渗。此外,洋葱伯克霍尔德菌对草莓植株白粉病有抑制作用,并促进植株生长,株高、单株鲜重和单株叶片分别比对照增加19.39%、28.13%和36.04%。研究表明该菌株在草莓生产和贮藏领域具有较大潜力。

关键词: 洋葱伯克霍尔德菌 草莓 采前喷施 腐烂率 品质

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双斑长跗萤叶甲在相邻农田生态系统中种群消长规律

植物保护 2018 北大核心 CSCD

摘要:为了明确双斑长跗萤叶甲Monolepta hieroglyphica(Motschulsky)在相邻农田生态系统中种群消长规律,为该虫的预测预报和综合治理提供科学依据。于2016年在位于山西省长治市的山西省农业科学院谷子研究所的试验田内,对相邻的大豆、玉米及谷子试验田用网捕法和直接观察法对双斑长跗萤叶甲种群动态、垂直分布和有虫株率进行了调查;并在谷田内做了该虫的日节律调查。研究显示该虫更偏向于取食玉米和谷子。双斑长跗萤叶甲在3种农作物田中的种群数量交替增长,彼此之间存在相互影响。8月中上旬是双斑长跗萤叶甲种群数量高峰期,日节律调查发现该虫的活动高峰主要集中在傍晚18:00左右;活动适宜温度为25~30℃。根据该虫在相邻农田中种群动态曲线推测,在谷子花期时,双斑长跗萤叶甲种群从大豆和玉米田中向谷田转移;当谷子花期结束,谷田中的种群又向大豆和玉米田转移。

关键词: 双斑长跗萤叶甲 相邻农田 种群动态 发生规律

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山西双孢蘑菇主栽品种抗铅、铬、镉重金属污染能力比较

北方园艺 2018 北大核心

摘要:以6个双孢蘑菇栽培品种为试材,采用原子吸收分光光度计和原子荧光光度计测定方法,研究了双孢蘑菇不同品种对铅、铬、镉等重金属的富集特性以及对重金属污染的抵抗能力。结果表明:供试6个双孢蘑菇品种均检测出铅、铬、镉,但是均符合食品安全国家标准。供试品种抵抗重金属污染能力的测定结果表明,‘ACCC50554’和‘UA15’对3种重金属污染是综合抗性能力强的品种,‘F56’是较弱的品种。

关键词: 双孢蘑菇 重金属元素 富集特性 重金属污染 抗污染品种

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燕麦全粉品质与加工工艺研究进展

粮食与油脂 2018 北大核心

摘要:综述了燕麦全粉营养组成、加工特性、制粉工艺和应用研究等方面的研究现状,预示了燕麦全粉广阔的发展前景。

关键词: 燕麦全粉 加工特性 制粉工艺 应用

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不同施肥处理下工矿复垦区大豆根际效应分析

大豆科学 2018 北大核心 CSCD

摘要:为了研究工矿复垦区不同施肥处理下的大豆根际效应,采用土壤农化分析法、微生物平板培养法和土壤酶活性测定方法对不同生育期不同施肥处理下大豆根际和非根际土壤中的养分、微生物区系、酶活性指标进行了测定和分析。结果表明:在大豆不同生育期,不同施肥处理下根际对全氮、有机质、有效磷、速效钾、水解性氮的富集均具有正向效应,且施肥处理下大豆根际效应强于对照处理;在苗期与开花期,有机无机配施处理与CK处理间根际各种养分富集率差异均显著;在鼓粒期与成熟期,有机无机配施处理与CK处理间根际全氮、有机质、速效钾富集率差异显著。在大豆不同生育期不同施肥处理下根际酶活性、根际微生物数量均高于非根际,且有机无机配施肥处理与CK处理间根际效应差异显著;过氧化氢酶、脲酶、蔗糖酶根际效应均与土壤有机质富集率显著相关,碱性磷酸酶与水解性氮和速效钾显著相关;细菌根际效应与全氮、有机质富集率显著相关,放线菌根际效应与全氮、有效磷富集率显著相关,而真菌与养分富集率相关性较差。总体来看,在该工矿复垦区大豆不同生育期有机无机配施处理下根际效应较强。

关键词: 工矿复垦区 大豆 施肥处理 根际效应

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枣离体幼胚发育影响因素的研究

西南农业学报 2018 北大核心 CSCD

摘要:【目的】为延长败育前枣幼胚的发育程度,提高枣幼胚挽救效率。【方法】以枣品种‘冷白玉’、‘六月鲜’、‘襄汾圆枣’胚龄20~40 d幼胚为试材,在明确枣幼胚发育状况的基础上,对影响离体幼胚发育的基因型、适宜取样的最小胚龄、植物生长调节物质进行了研究。【结果】‘冷白玉’和‘六月鲜’枣20~40 d胚龄的幼胚发育相对一致,而‘襄汾圆枣’幼胚发育快于这2个品种;3个品种幼胚成胚难易程度依次为‘冷白玉’、‘襄汾圆枣’、‘六月鲜’;不同枣品种、不同胚龄对植物生长调节物质的响应不同;适宜3个品种幼胚挽救取样的最小取样胚龄为30 d,‘冷白玉’、‘襄汾圆枣’、‘六月鲜’成胚率分别为56.82%、54.17%、52.53%。【结论】胚龄对枣离体幼胚生长发育的影响最大,按作用大小排序依次为胚龄>品种>植物生长调节物质种类>植物生长调节物质浓度。

关键词: 幼胚发育 基因型 胚龄 植物生长调节物质

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马铃薯新品种同薯29号的选育

中国蔬菜 2018 北大核心

摘要:同薯29号是以9905-1为母本、9333-10为父本,通过有性杂交和系统选育育成的鲜食及淀粉加工型马铃薯新品种.中晚熟,出苗至收获105 d(天)左右;薯块圆形,黄皮白肉,芽眼深浅中等;块茎干物质含量27.0%,淀粉19.40%,VC189 mg·kg-1(FW),还原糖0.15%,粗蛋白2.80%.一般肥力条件下每667 m2产量1 500~2 000 kg,高肥力条件下产量可达4 000 kg以上,丰产稳产性好.中抗马铃薯X、Y病毒病.适宜在山西北部、河北北部、内蒙古中部、南部及陕西北部马铃薯一季作区种植.

关键词: 马铃薯 同薯29号 鲜食 淀粉加工型

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