豇豆农药残留检测及风险评估分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李自芹

作者： 李自芹;苗姗姗;石林花;张正红;马小宁;刘长勇

作者机构：

关键词： 豇豆;土壤;农药;检测

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2024 年 019 期

页码： 54-59

摘要： 从西北某六地抽取120个豇豆样品及其对应土壤的273个样品中389种农药残留进行检测，结果发现，在豇豆中检出34种农药残留，在检测的批次豇豆中，其中毒死蜱、阿维菌素、甲氨基阿维菌素、苯甲酸盐、噻虫胺和啶虫脒5种农药残留超标。在豇豆土壤中分别检出42种农药残留，其中烯草酮和虫螨腈在豇豆及其对应的土壤中均有检出，虽检出值不高，但说明仍有违规使用农药的情况。结果表明，日常通过膳食摄入豇豆，可能会对人体健康构成风险，在监管中应加强对豇豆的监测力度。

分类号： TS255.7

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