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• 紫苏叶醇提物提取工艺及其抗氧化、抗菌活性研究

  作者：闫小杰;白乌日力嘎;张园园;刘秀丽;史培;其力格尔其其格;乌云达来;王莉梅

  关键词：紫苏叶;醇提物;抗氧化;抗菌活性

• 干制黄花菜加工工艺及其干燥技术研究进展

  作者：洪扬;史培;李佳;刘璐;赵俪捷;邓远浩;刘秀丽;王莉梅;乔健敏;侯岳林;张园园

  关键词：黄花菜;干燥技术;加工工艺;联合干燥;研究进展

• 微酸性电解水对鲜切草原白蘑保鲜效果的影响

  作者：白乌日力嘎;王东清;闫小杰;刘秀丽;乔健敏;张园园;李星云;王莉梅

  关键词：草原白蘑;微酸性电解水;鲜切;贮藏品质

• 内蒙古东部肉牛主产区牛肉品质和脂肪特性研究

  作者：王莉梅;李九月;田丰;张海鹰;郑海英;薛树媛

  关键词：蒙古牛;西门塔尔牛;饲养方式;黄膘脂肪;肉品质

• 传统发酵乳源短乳杆菌HQ1-1基因组特征与糖代谢表型分析

  作者：吴青海;三月;萨初拉;郭煜;王力伟;王莉梅;杨静;其布日

  关键词：传统发酵乳;短乳杆菌HQ1-1;全基因组测序;功能基因;糖代谢表型

• 不同杀菌条件对酸乳清饮料中微生物的影响

  作者：郑伟;李子健;张园园;王莉梅;刘秀丽;李星云;白乌日力嘎;赵俪捷;韩云飞;刘璐;史培;乔健敏;傲特更脑日布

  关键词：酸乳清饮料;杀菌条件;微生物;乳酸菌

• 柠条水提取物对杜蒙杂交羊生长性能、屠宰性能、肌肉品质和抗氧化性能的影响

  作者：王莉梅;李九月;田丰;王利;刘洋;王宇飞;张粟子;薛树媛

  关键词：柠条水提取物;杜蒙杂交羊;生长性能;屠宰性能;肌肉品质;抗氧化性能