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国内外渔药残留的检测与管理

文献类型： 中文期刊

作者： 孟娣 1 ; 周德庆 2 ;

作者机构： 1.中国海洋大学食品科学与工程学院

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 渔药;水产品;药物残留;检测技术;质量安全;管理

期刊名称： 渔业现代化

ISSN： 1007-9580

年卷期： 2007 年 34 卷 01 期

页码： 55-57

摘要： 介绍了水产品中渔药残留的来源、检测技术以及渔药最高残留限量(MRL)的制订,分析了国内外渔药管理监控现状,并对我国渔药的管理提出了建议。

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