文献类型: 中文期刊
作者: 罗莹 1 ; 张志军 1 ; 李淑芳 1 ; 杨丽维 1 ;
作者机构: 1.天津市林业果树研究所
关键词: 灵芝;液体发酵;培养时间
期刊名称: 农产品加工(学刊)
ISSN: 1671-9646
年卷期: 2007 年 10 期
页码: 52-54
摘要: 研究灵芝液体菌种的培养时间对灵芝液体发酵的影响,以及菌丝量、胞外粗多糖量及pH值随发酵时间的变化,结果表明,培养6d的液体菌种最佳,发酵7d发酵液中的菌丝量最大,pH值最低。
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