文献类型： 中文期刊
作者： 吴继军 1 ; 肖更生 1 ; 徐玉娟 1 ; 余元善 1 ; 邹波 1 ;
作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
关键词： TRIZ;创新;果汁;杀菌
期刊名称： 热带作物学报
ISSN： 1000-2561
年卷期： 2016 年 37 卷 03 期
页码： 627-632
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： TRIZ为前苏联发明家根里奇·阿奇舒勒创立的一整套发明创新理论,已在军事、工业、航空航天、机械等领域得到广泛的应用,但目前在农业和食品领域应用较少。本研究以果汁杀菌问题为例,应用TRIZ理论得到了解决果汁杀菌中存在的技术矛盾和物理矛盾的技术创新原理和方法,提出了改善果汁杀菌效果的新思路。
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