文献类型： 中文期刊
作者： 孙巍 1 ; 夏春雨 1 ; 赵祥杰 1 ; 陈智毅 1 ; 邹宇晓 1 ; 施英 1 ; 刘学铭 1 ;
作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室
关键词： Coriolus hirsutus;漆酶;培养条件
期刊名称： 食用菌学报
ISSN： 1005-9873
年卷期： 2008 年 15 卷 02 期
页码： 69-74
收录情况： 北大核心
摘要： 优化了以桑叶和麸皮为主要原料由毛云芝菌(Coriolus hirsutus)生产漆酶的培养条件,即培养料起始pH、装料量、封口情况、接种量、发酵时间对漆酶活性的影响,并观察了该菌在优化后培养条件下的代谢动力学情况。结果表明,自然pH,装量为10 g/250 mL三角瓶、封口纱布4层,接种量为5 mL种子液/瓶,培养时间为10 d,酶活达到1.37×104U,优化后结果比初始设计提高了18%。
- 相关文献
[1]白腐菌Coriolus hirsutus产漆酶培养条件的优化研究. 范文霞,刘学铭,蔡友华,肖更生,徐玉娟. 2008
[2]响应面法优化毛云芝菌产漆酶的培养条件研究. 范文霞,蔡友华,刘学铭,肖更生,陈卫东. 2008
[3]利用桑叶和麸皮固体发酵毛云芝菌产漆酶的培养基优化研究. 孙巍,蔡和晖,吴娱明,陈智毅,邹宇晓,施英,刘学铭. 2008
[4]毛云芝菌固体发酵产漆酶的分离纯化及酶学性质. 孙巍,夏春雨,蔡和辉,刘学铭. 2010
[5]毛云芝菌漆酶的分离纯化和性质研究. 范文霞,蔡友华,刘学铭,肖更生,陈卫东,吴娱明. 2008
[6]中心组合试验优化毛云芝菌固体发酵培养条件. 孙巍,夏春雨,蔡和晖,吴娱明,陈智毅,邹宇晓,施英,刘学铭. 2009
[7]高温碱性条件下漆酶活力测试方法的研究. 孙见良,刘浩,何焕清,许向阳. 2017
[8]降解黄曲霉毒素B1的乳酸片球菌重组多铜氧化酶学性质. 刘畅,马现永,马三梅,邓盾. 2021
[9]三种侧耳漆酶在烷基咪唑类离子液体中催化特性的研究. 孙见良,伍星,刘浩,刘明,何焕清,许向阳. 2016
[10]漆酶的生产和应用研究进展. 范文霞,刘学铭. 2007
[11]玫烟色拟青霉固体培养基筛选及培养条件研究. 吴丹丹,黄少华,章玉苹,黄华,朱天圣,李传瑛,邓铭光,罗振亚. 2015
作者其他论文 更多>>
-
超声波/超高压结合低温真空烹饪对卤牛肉品质的影响
作者：时振华;唐道邦;杨怀谷;刘学铭;王旭苹;林耀盛;邹金浩;程镜蓉;朱明军
关键词：卤牛肉;低温真空烹饪;理化性质;微观结构;水分分布
-
超高压辅助酶法嫩化对鹅肉贮藏期品质的影响
作者：曲瑞鹏;林奕云;张惠朋;唐道邦;刘学铭;王治同;林耀盛
关键词：超高压;木瓜蛋白酶;嫩化;鹅肉;贮藏品质
-
TGase酶促对蚕蛹蛋白肽组分的鲜味增强作用及伴生危害物分析
作者：杨秋智;钟赛意;王思远;王卫飞;罗东辉;田文礼;方晓明;李伟欣;穆利霞;邹宇晓
关键词：蚕蛹蛋白肽组分;糖基化;鲜味;转谷氨酰胺酶
-
青梅多酚提取物对肌肉蛋白氧化及亚硝化调控作用
作者：陈佩钰;刘学铭;唐道邦;杨怀谷;王旭苹;林耀盛;程镜蓉;朱明军;阮栋
关键词：青梅多酚提取物;肌浆蛋白;肌原纤维蛋白;氧化;亚硝化
-
沼泽红假单胞菌的生物学功能及其在水产养殖中的研究进展
作者：郑杰秋;邢东旭;李庆荣;黎尔纳;符兵;廖森泰;邹宇晓;周东来
关键词：沼泽红假单胞菌;水产养殖;水体净化;促生长;免疫增强
-
饲料牛磺酸干预对不同加工方式盐焗鸡风味品质的影响规律
作者：赵亮;陈彤;刘学铭;唐道邦;杨怀谷;王旭苹;林耀盛;程镜蓉;朱明军;阮栋
关键词：牛磺酸;盐焗鸡;挥发性风味物质;呈味核苷酸;游离氨基酸
-
桑树资源功能性饲料开发的研究进展
作者：李仕培;黎尔纳;周东来;廖森泰;邹宇晓;王弘
关键词：桑树资源;饲用价值;抗营养因子;发酵技术;功能饲料
