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臭氧消毒水中溴酸盐生成及其控制

文献类型： 中文期刊

作者： 王文生 1 ; 陈存坤 2 ; 于晋泽 2 ; 纪海鹏 2 ; 贾凝 2 ;

作者机构： 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

2.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室

关键词： 饮用水;臭氧;溴酸盐;消毒

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2014 年 24 期

页码： 66-69

摘要： 在介绍臭氧消毒技术在饮用水处理及食品消毒中应用的基础上,对臭氧在水处理消毒杀菌过程中溴酸盐生成及影响因素进行综述;阐明影响溴酸盐生成的主要因素,包括原水中溴化物含量、臭氧投加量和投加方式、臭氧处理时水温及p H值、水中离子强度和投加催化剂等;总结控制溴酸盐生成的主要途径。

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