文献类型： 中文期刊

作者： 曲德辉 ¹ ; 唐传红 ¹ ; 陈辉 ¹ ; 张赫男 ¹ ; 冯杰 ¹ ; 颜梦秋 ¹ ; 张劲松 ¹ ; 杨焱 ¹ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 桑黄;菌株退化;溴麝香草酚蓝;抗氧化

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2016 年 23 卷 02 期

页码： 84-87+109+119

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用色度培养基(liquid medium supplemented with bromothymol blue and lactose,LBL)对10株桑黄菌株进行脱色能力评价及可见光谱分析,探究了菌株LBL法脱色率与液体发酵菌丝体生物量、菌丝体黄酮含量及菌丝体醇提物清除自由基活性的相关性。结果表明:脱色率较低的菌株,在液体传代发酵过程中生物量呈下降的趋势;脱色率与菌丝体生物量(第一代)、菌丝体黄酮含量、醇提物清除超氧阴离子IC_(50)值、醇提物清除过氧化氢IC_(50)值相关系数分别为0.44,0.73,-0.83和-0.55。数据说明可以通过LBL法快速评价桑黄菌株活性并筛选出衰退菌株。