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一氧化氮处理对采后番木瓜果实乙烯生物合成的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 郭芹 1 ; 王吉德 1 ; 李雪萍 2 ; 陈维信 2 ; 吴斌 3 ;

作者机构： 1.新疆大学化学化工学院

2.华南农业大学园艺学院/广东省果蔬保鲜重点实验室

3.新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

关键词： 番木瓜;一氧化氮;乙烯合成;ACC合成酶;ACC氧化酶

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2013 年 40 卷 03 期

页码： 81-84

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了解一氧化氮(NO)处理对番木瓜果实乙烯生物合成的影响,采用60μL/L NO熏蒸处理采收成熟度为果皮浅绿并微带黄色痕迹的番木瓜果实3 h,然后在20℃和相对湿度为85%条件下贮藏20 d。研究NO对番木瓜乙烯、1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)、丙二酰-1-氨基环丙烷-1-羧酸(MACC)、ACC合成酶(ACS)和ACC氧化酶(ACO)及CpACS2和CpACO1基因表达的影响。结果表明,NO处理降低了番木瓜果实乙烯释放量、ACO的活性及CpACO1基因的表达,导致贮藏过程果实ACC和MACC的积累,但对ACS的活性及CpACS2基因的表达无显著抑制作用。

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