文献类型： 中文期刊
作者： 涂尾龙 1 ; 郭占立 2 ; 吴华莉 1 ; 徐忠惠 3 ; 沈东 3 ; 谈永松 1 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院畜牧兽医研究所
2.南京军区司令部农副业基地
3.上海崇明种畜场
关键词： 沙乌头;二元交杂;育肥性能;肉质性状
期刊名称： 国外畜牧学(猪与禽)
ISSN： 1001-0769
年卷期： 2015 年 35 卷 12 期
页码： 46-47
摘要： 本文以沙乌头为母本,以皮特兰、杜洛克公猪为父本,进行皮沙、杜沙二元杂交猪育肥试验,并进行屠宰测定,对肉质性状等指标进行了测定比较。结果表明,皮沙日增重638.7 g,杜沙日增重714.5 g,在生长速度方面,杜沙占优势,但瘦肉率方面,皮沙比杜沙高。各方面数据分析,皮沙和杜沙在胴体性状方面,具备了配套系母本的要求,也无PSE肉,PH也属正常范围。
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