文献类型： 中文期刊

作者： 周萌 ¹ ; 曹俊明 ¹ ; 梁海鸥 ² ; 吴建开 ¹ ; 蓝汉冰 ¹ ; 赵红霞 ¹ ; 马利 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农科院畜牧研究所

2.广东恒兴集团有限公司

关键词： 军曹鱼;n-3/n-6脂肪酸比值;生长;脂肪酸组成

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2006 年 12 期

页码： 78-82

收录情况： CSCD

摘要： 以精制鲽鱼油和豆油分别作为n-3及n-6系列脂肪酸源,配制5种不同n-3/n-6脂肪酸比值的饲料,进行连续8周饲喂军曹鱼幼鱼试验。结果表明,当饲料中的n-3/n-6脂肪酸比值为2.57时,军曹鱼的增重率和饲料效率最高;饲料中不同n-3/n-6脂肪酸比值对军曹鱼血清5项生理指标的影响不显著,但随着n-3/n-6脂肪酸比值的降低,血清中的谷丙转氨酶、谷草转氨酶、胆固醇含量表现出下降趋势;饲料中n-3、n-6多不饱和脂肪酸含量,与军曹鱼肌肉和肝脏的n-3、n-6多不饱和脂肪酸含量呈正相关。统计分析表明,军曹鱼饲料中适宜的n-3、n-6脂肪酸比例为2.98∶1。