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• 南极磷虾及其产品质量安全研究进展

  作者：孙慧慧;赵玲;刘志东;曹荣

  关键词：南极磷虾;砷;氟;致敏性;质量安全

• 南极磷虾基化妆品研究进展

  作者：刘葭萌;谭柯馨;赵前程;刘志东

  关键词：化妆品;南极磷虾;物质基础;功效特性;作用机理

• 冷冻南极磷虾加工利用研究进展

  作者：马德蓉;林娜;张俊杰;段蕊;刘志东

  关键词：冷冻南极磷虾;加工;贮藏;利用;品质;调控

• 南极磷虾基调味料研究进展

  作者：刘葭萌;赵前程;张忭忭;刘志东

  关键词：南极磷虾;调味料;呈味物质;现状;趋势

• 南极磷虾虾糜研究进展

  作者：张晓霞;张俊杰;刘志东;顾金金

  关键词：南极磷虾;虾糜;基本组分;加工技术;品质调控

• 贮藏温度和时间对麻辣蛤蜊罐制品贮藏期间品质的影响

  作者：丁亚欣;陆冰怡;刘宝林;魏紫莹;刘志东

  关键词：罐制品;贝类;贮藏;品质;营养

• 脱脂南极磷虾蛋白质提取条件优化

  作者：耿乐;王洪斌;刘志东;张俊杰;段蕊;林娜;倪玲;迟海

  关键词：脱脂南极磷虾粉;蛋白质;碱溶酸沉法;响应面法;提取优化