文献类型： 中文期刊
作者： 王联珠 1 ; 殷邦忠 2 ; 戴卫平 2 ; 米娜莎 2 ; 郭莹莹 2 ; 朱文嘉 2 ; 李乐 2 ; 丁海燕 2 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所
2.中国水产科学研究院黄海水产研究所;全国水产标准化技术委员会水产品加工分析技术委员会;江苏省紫菜协会;中国海洋大学;中国水产科学研究院
关键词： 亚洲区域;紫菜标准;紫菜产业
期刊名称： 渔业科学进展
ISSN： 1000-7075
年卷期： 2013 年 34 卷 06 期
页码： 143-148
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 介绍了国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)亚洲区域紫菜标准的背景、制定进程以及中日韩三国针对紫菜标准争论的焦点问题,重点分析了亚洲区域紫菜标准对我国紫菜产业发展和进出口贸易产生的影响。结合我国紫菜产业发展现状,作者提出了持续性跟踪和积极参与紫菜国际标准的制定,加强对紫菜产品中重金属和扑草净等污染物的安全性评估等具体措施和建议,以期为我国相关政府部门在制定紫菜加工业发展规划和制修订紫菜产品标准等方面提供理论依据和数据参考。
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