文献类型： 中文期刊
作者： 胡晓军 1 ; 郭忠贤 2 ; 赵毅 2 ;
作者机构： 1.山西农科院农产品综合利用研究所
2.山西农科院高寒区作物研究所
关键词： 亚麻籽油;降血脂
期刊名称： 粮食加工
ISSN： 1007-6395
年卷期： 2005 年 30 卷 03 期
页码： 49-51
摘要： 每天给大鼠饲喂3g/kg.bw和5g/kg.bw的亚麻籽油,与饲喂3g/kg.bw不含α-亚麻酸的调和油相比,第14天时,大鼠血清甘油三酯(TG)显著降低(P<0.05);第28天时,大鼠血清总胆固醇(TC)显著降低(P<0.05)。实验的五个剂量组虽对大鼠高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)没有显著影响,但随食用剂量的增大HDL-C呈递增趋势。极高剂量组HDL-C/TC比值明显高于调和油对照组。
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