文献类型： 中文期刊
作者： 祁寿椿 1 ; 王春生 1 ; 李志清 1 ; 刘愚 1 ; 华雪增 1 ; 方建雄 1 ; 宋壮兴 1 ; 田勇 1 ; 李喜宏 1 ; 李震三 1 ; 鲁墨森 1 ; 王淑贞 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院果树研究所
关键词： 苹果;双向变动气调贮藏;乙烯;果胶;果实硬度
期刊名称： 中国农业科学
ISSN： 0578-1752
年卷期： 1989 年 22 卷 04 期
页码： 88-93
收录情况： CSCD
摘要： 将苹果贮藏在不同温度和不同气体成分组合条件下,定期测定果实的品质和生理生化变化。结果表明,贮藏期间(150-180天)同时变动温度和气体成分,温度从10-15℃降至0℃,CO_2从12-15%降至6-8%,O_2为3%,获得很好的保鲜效果。这种处理中果实硬度保持在12磅/厘米~2以上,显著抑制了果实内乙烯生成和果胶水解。这类贮藏技术建议称为“双向变动气调贮藏”。
- 相关文献
[1]苹果双变气调贮藏中气体指标参数的确定. 王春生,安秀章,李建华,赵猛,李志清. 1992
[2]苹果双变气调贮藏中气体指标参数的确定. 王春生,安秀章,李建华,赵猛,李志清. 1992
[3]1-MCP对磨盘柿成熟软化的影响. 王华瑞,赵迎丽,李建华,王春生. 2007
[4]不同保鲜剂对磨盘柿贮藏品质的影响. 王华瑞,冷平,王春生. 2005
[5]“玉露香梨”果实发育中细胞壁组分和水解酶活性的变化. 杨盛,白牡丹,郝国伟,张晓伟,杜海燕,高鹏,郭黄萍. 2019
[6]果胶研究进展. 苏艳玲,巫东堂. 2009
[7]南瓜果胶酸解提取技术. 苏艳玲,巫东堂,张学杰. 2010
[8]外源乙烯熏蒸对1-MCP处理猕猴桃货架品质的影响. 焦旋,冯志宏,高振峰,张立新,徐弘昌. 2021
[9]1-MCP处理对猕猴桃果实采后生理的影响. 赵迎丽,李建华,石建新,王春生. 2005
[10]不同温度下1-MCP处理对猕猴桃果实贮效的影响. 赵迎丽,李建华,石建新,阎晓芳,施俊风. 2005
[11]γ射线照射苹果花粉授粉后受精及胚发育过程的探讨. 孟玉平,曹秋芬,张春芬,小森贞男,寿松木章. 2012
[12]苹果花药培养中影响胚状体诱导主要因素初探. 曹秋芬,張春芬,孟玉平,小森貞男,寿松木章. 2012
[13]2个S系苹果矮化中间砧介绍. 孙俊宝,刘丽,张一萍. 2014
[14]果树锌、硼、钙营养失调与矫治技术研究. 朱文勇,薛新平,黄军保,屈红征,张晓伟. 2001
[15]6-BA和K2S04对红富士苹果果实矿质和糖代谢的影响. 杨佩芳,薛新平,李建光,韩冬梅,李荣,潘学文. 2011
[16]苹果新梢不同节位叶面积大小与营养转换期的关系. 王承琴,董育才,陈铁虎. 2005
[17]苹果双变气调贮藏. 刘愚,吴有梅,华雪增,方建雄,祁寿椿,王春生,李志清. 1990
[18]苹果采前落果与内源激素的关系. 孟玉平,曹秋芬,樊新萍,程恩明,孙俊杰. 2005
[19]苹果砧木SH系茎尖快速繁育成功. 阎永康. 1991
[20]日本的苹果矮化砧木. 孟玉平,曹秋芬. 2007
作者其他论文 更多>>
-
葡萄常规贮藏库冰温化改造的研究
作者：赵猛;冯志宏;焦旋;施俊凤;陈嘉;张立新;王春生
关键词：葡萄;冷库;冰温贮藏
-
洋葱霍尔德氏菌对玫瑰香葡萄采后灰霉病的抑制活性
作者：施俊凤;李静;谢映平;孙常青;张立新;王春生
关键词：洋葱霍尔德氏菌B-1;葡萄;灰葡萄孢霉;抑制效果
-
1-MCP与乙烯吸收剂对猕猴桃果实采后生理及品质的影响
作者：阎根柱;王春生;王华瑞;赵迎丽;王亮;冯志宏
关键词：‘徐香’猕猴桃;1-MCP;乙烯吸收剂;贮藏品质
-
“黑宝石”李采后不同阶段挥发性香气成分的组成及变化
作者：王华瑞;李建华;马燕红;张生万;王伟;王春生
关键词：黑宝石李;冷藏;挥发性香气成分;GC-MS
-
1-甲基环丙烯和乙烯吸收剂结合冰温贮藏对山楂果实品质的影响
作者：王亮;张新宪;赵迎丽;张立新;王春生
关键词：山楂;冰温贮藏;保鲜;1-甲基环丙烯;乙烯吸收剂
-
葡萄贮藏保鲜技术研究进展
作者：焦旋;冯志宏;王亮;赵猛;王春生
关键词：葡萄;二氧化硫;保鲜
-
不同冰温温度对山楂果实生理及品质的影响
作者：李超;王亮;赵猛;焦旋;王春生
关键词：山楂;冰温贮藏;贮藏品质;保鲜期
