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肠道短链脂肪酸产生机制及生理功能的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘松珍 1 ; 张雁 1 ; 张名位 1 ; 孙远明 1 ; 魏振承 1 ;

作者机构： 1.广东省农科院蚕业与农产品加工研究所

关键词： 短链脂肪酸;产生;肠道;功效

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2013 年 40 卷 11 期

页码： 99-103

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 人体内短链脂肪酸主要由未消化吸收的的碳水化合物经结肠厌氧菌酵解产生,主要包括乙酸、丙酸、丁酸。短链脂肪酸在结肠腔内不仅可作为肠粘膜细胞的主要能量来源,还可以减少促炎因子的生成,降低结肠炎症的发生;更重要的是,短链脂肪酸对肿瘤细胞的增殖能起到抑制作用,并诱导肿瘤细胞的分化和凋亡,降低癌变的机率。对短链脂肪酸的产生机制、吸收代谢及肠道内的生理功效进行概述,为临床营养实践提供依据。

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