文献类型： 中文期刊

作者： 董丽红 ¹ ; 苏君梅 ² ; 张名位 ¹ ; 张瑞芬 ¹ ; 赵东 ¹ ; 贾栩超 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室

2.安利(中国)日用品有限公司

关键词： 磁性分子印迹聚合物;苯并咪唑类杀菌剂;表面印迹技术;结构表征;吸附性能

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2025 年 16 卷 019 期

页码： 170-177

摘要： 目的 制备特异性吸附苯并咪唑类杀菌剂的磁性分子印迹聚合物（magnetic molecularly imprinted polymers, MMIPs）。方法 以Fe₃O₄@SiO₂磁性纳米粒子作为载体, 2-氨基苯并咪唑为模板分子,衣康酸为功能单体,制备了MMIPs,对其微观形貌、红外光谱、磁性特性进行表征,并探究了MMIPs的静态、动态和选择性吸附性能,进一步考察其在脱除铁皮石斛中苯并咪唑类杀菌剂的实际应用效果。结果 MMIPs表面粗糙多孔,具有超顺磁性,可在外加磁场下实现快速分离。MMIPs对多菌灵的最大静态吸附容量为15.91 mg/g,印迹因子为2.26, Scatchard模型分析确定了MMIPs存在2个不同的结合位点:高亲和力和低亲和力位点,最大理论吸附量(Q_max)分别为1.00 mg/g和28.06 mg/g;动力学吸附曲线较好地符合二级动力学模型,表明MMIPs对多菌灵以化学吸附为主;此外,选择性吸附证实MMIPs对苯并咪唑类杀菌剂具有较好的特异性和广谱吸附性。在实际样品应用中, MMIPs对铁皮石斛多糖提取液中多菌灵、噻菌灵、阿苯达唑和苯菌灵的脱除率均达到90%以上,对总糖的损失率仅为23.65%。结论 制备的MMIPs是一种较好的分离与富集苯并咪唑类杀菌剂新型功能材料,可用于食品中苯并咪唑类杀菌剂的大规模前处理技术。