文献类型： 中文期刊
作者： 王领昌 1 ; 陈栋 2 ; 肖文军 2 ; 吴华玲 2 ; 方开星 2 ; 姜晓辉 3 ;
作者机构： 1.湖南农业大学园艺园林学院;广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树种质资源创新利用重点实验室
2.;湖南农业大学园艺园林学院;广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树种质资源创新利用重点实验室
3.;湖南农业大学园艺园林学院;广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树种质资源创新利用重点实验室;
关键词： 广东;品种;工夫红茶;品质分析
期刊名称： 茶叶通讯
ISSN： 1009-525X
年卷期： 2017 年 02 期
页码： 14-19
摘要： 对广东省农业科学院茶叶研究所培育的具有代表性的品种(品系)进行工夫红茶适制性分析,结果表明,不同的品种(品系)优势各不相同,但大体上都具有较高的水浸出物和氨基酸含量,揭示了各个品种(品系)的特点,为今后优异红茶品种的选育提供依据和参考。
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