文献类型: 中文期刊
作者: 林才云 1 ; 姚琳 1 ; 李风铃 1 ; 曲梦 1 ; 许加超 2 ; 江艳华 1 ; 王联珠 1 ;
作者机构: 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所
2.中国海洋大学食品科学与工程学院
关键词: 群体感应;LuxS/AI-2;致病性;耐药性
期刊名称: 食品安全质量检测学报
ISSN: 2095-0381
年卷期: 2019 年 10 卷 018 期
页码: 5983-5991
摘要: 群体感应是指细菌在生长过程中产生一些低分子量的信号分子, 通过信号分子来感知种群密度变化,从而调节相关基因表达和群体行为的过程.不同细菌利用不同类型的信号分子交流, 其中自诱导分子2(Autoinducer-2, AI-2)信号分子存在于革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌中, 是一种种间交流的信号分子.AI-2是一类呋喃酰硼酸二酯, 其合成依赖于S-核糖同型半胱氨酸酶(S-ribosylhomocysteinase, LuxS), 能调控细菌的多种重要生理过程, 包括毒素的分泌、生物膜的形成和耐药性等.本文综述了 LuxS/AI-2 群体感应系统及其对细菌致病性和耐药性的影响及调控作用, 以期为解析食源性致病菌的致病性及耐药性作用机制、研制新型抗菌药物、控制食源性致病菌的感染提供新思路.
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