您好，欢迎访问江苏省农业科学院 机构知识库！
江苏省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

不同气体成分对丰水梨果实采后品质和耐贮性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 胡花丽 1 ; 李鹏霞 1 ; 王炜 1 ; 王毓宁 1 ; 蔺经 1 ; 常有宏 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院园艺研究所

关键词： 丰水梨;气调贮藏;品质

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2010 年 26 卷 02 期

页码： 400-405

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 针对丰水梨采后极易失水、软化和褐变等问题,探讨了不同气体成分对丰水梨采后品质和耐贮性的影响。试验设4个处理,即CA1(8%O2+1%CO2)、CA2(8%O2+3%CO2)、CA3(10%O2+1%CO2)、CA4(10%O2+3%CO2)和冷藏对照,贮藏温度为0~1.5℃。结果表明:与对照相比,气调贮藏能有效抑制果实果皮和果心的褐变,减缓果实硬度的下降,保持可溶性固形物含量的相对稳定,抑制果实膜透性的增大和减少果实失水。气调贮藏中以10%O2+3%CO2处理的效果最佳,贮藏期可达150 d。

  • 相关文献

[1]O_2和CO_2配比对气调贮藏梨采后褐变及相关理化因子的影响. 胡花丽,李鹏霞,王毓宁,王炜. 2010

[2]CO_2吸收剂对丰水梨常温贮藏品质的影响. 胡花丽,李鹏霞,王毓宁,王炜,蔺经,常有宏. 2009

[3]乙烯和CO_2气体吸收剂对采后小包装丰水梨货架期品质的影响. 胡花丽,叶小平,李鹏霞,赵江涛. 2017

[4]梨三主枝开心形对光合及果实品质的影响. 蔺经,杨青松,李晓刚,颜志梅,盛宝龙. 2008

[5]江苏省不同果区丰水梨品质及贮藏性比较. 盛宝龙,颜志梅,李晓刚,蔺经,杨青松,常有宏. 2004

[6]不同气体成分处理对丰香草莓采后品质、SOD及CAT活性的影响. 胡花丽,李鹏霞,王毓宁,王炜,李志强. 2010

[7]气调贮藏对金太阳杏贮藏品质的影响. 王炜,刘红锦,王毓宁,胡花丽,李鹏霞. 2011

[8]棚架整形对丰水梨幼树生长结果的影响. 赵苏海,韦军,钟秀娟,周瑾. 2011

[9]丰水梨低温贮藏期间的酶促褐变机理. 李鹏霞,胡花丽,王毓宁,蔺经,常有宏. 2010

[10]修剪量对开心形梨树生长、结果及根系生长的影响. 杨青松,蔺经,李晓刚,颜志梅,盛宝龙. 2009

[11]气调贮藏对金针菜外观色泽和营养品质的影响. 马佳佳,王毓宁,隋思瑶,陆皓茜,吴彤东,李鹏霞. 2017

[12]气调贮藏对草莓细胞壁酶活性的影响. 胡花丽,李鹏霞,王毓宁,王炜,李志强. 2011

[13]气调贮藏对猕猴桃抗坏血酸-谷胱甘肽代谢的影响. 胡花丽,王毓宁,李鹏霞. 2015

[14]气调贮藏对‘红阳’猕猴桃果胶含量及相关酶活的影响. 王亚楠,胡花丽,张璇,古荣鑫,李鹏霞. 2013

[15]高CO_2结合低O_2贮藏对杏鲍菇谷氨酸代谢的影响. 胡花丽,王毓宁,张雷刚,李鹏霞. 2016

[16]小黑麦在苏南农区草牧业的生产利用研究. 周卫星,白淑娟,程云辉,钟小仙. 2004

[17]不同水稻茬口及密度、不同氮肥用量及运筹对“淮麦28号”产量和品质的影响. 王安邦,顾正中,周羊梅. 2011

[18]双低甘蓝型油菜淮宁2号的选育. 刘葛山,赵祥祥,严卫古,孙华光,钱敏珍. 1999

[19]NaCl胁迫和采摘期对枸杞幼苗生物量及品质的影响. 朱小梅,洪立洲,刘兴华,王茂文,丁海荣,刘冲,赵宝泉,邢锦城,董静. 2016

[20]播种期和摘心处理对波斯菊种子产量和品质的影响. 姚悦梅,潘永飞,戴忠良,张振超. 2009

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江苏省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台