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富含γ-氨基丁酸降压功能茶的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 沈强 1 ; 罗显扬 1 ; 潘科 1 ; 郑文佳 1 ;

作者机构： 1.贵州省茶叶研究所

关键词： γ-氨基丁酸;茶叶;生理功能;富集原理

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2011 年 39 卷 10 期

页码： 72-75

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究和开发富含γ-氨基丁酸(Gamma Aminobutyric Acid,GABA)的功能茶,为开展GABA的基础研究和深度开发提供理论参考,对近年来茶叶中GABA的富集原理与技术、提取分离技术和检测方法等方面的研究进行了综述,并对其研究和开发前景进行了展望。

  • 相关文献

[1]不同杀青方式对茶样中γ-氨基丁酸含量及其主要化学成分的影响. 沈强,潘科,郑文佳,罗显扬,张建. 2013

[2]γ-氨基丁酸降压机理研究进展. 潘科,冉登培,沈强,罗显扬,郑文佳. 2013

[3]氮气厌氧处理对茶叶γ-氨基丁酸及主要化学成分含量的影响. 沈强,张建,罗显扬,郑文佳,喻云春. 2012

[4]纯种乳酸菌接种发酵辣椒综合品质特性研究. 王雪雅,吴华丽,丁筑红,蓬桂华,孙小静,彭邦远,张洪礼,尹智华. 2016

[5]超声波辅助喷雾加湿法富集发芽黑糙米生物活性物质工艺的响应面优化. 雷月,宫彦龙,邓茹月,张大双,刘雪薇,罗秦欢,朱速松. 2020

[6]NIRS法定量分析多年生苦荞叶片蛋白质与GABA含量. 朱丽伟,周焱,蔡芳,邓娇,黄娟,张晓娜,张锦阁,陈庆富. 2020

[7]真空厌氧间歇技术富集福鼎大白茶茶鲜叶GABA的参数优化. 沈强,许凡凡,张小琴,潘科,刘忠英,郑文佳. 2018

[8]金荞麦的化学成分、生理功能及在畜禽养殖中的应用研究进展. 谭露霖,艾蓉,罗文菊,薛红,邓蓉. 2016

[9]GABA茶的生理功能及富集技术研究进展. 许凡凡,司辉清,沈强,郑文佳,叶深高. 2016

[10]乳酸杆菌的应用技术研究进展. 柳玲玲,孙长青. 2015

[11]西番莲果实生物活性成分及生理功能研究进展. 成文韬,袁启凤,肖图舰,陈楠,王立娟,王壮,马玉华,周俊良. 2018

[12]贵州茶叶灰分含量分析. 刘晓霞. 2011

[13]厌氧/好氧处理对茶叶中GABA含量富集及其品质的影响研究. 沈强,潘科,郑文佳,罗显扬,张建. 2012

[14]茶叶咖啡碱检测方法-紫外分光光度法的改进与探讨. 刘晓霞,周国兰,何萍,郑文丽,赵华富. 2010

[15]茶叶产业化经营的风险分析及其夫避策略. 喻云春. 2001

[16]"贵州茶叶"创刊简要的回忆. 汪桓武. 2012

[17]浅谈贵州茶叶深加工潜力与国内外发展现状的比较. 沈强,牟春林,潘科,郑文佳. 2010

[18]浅谈当前茶叶市场的四大营销模式. 吕军. 2014

[19]3种有机肥在茶树上的应用试验. 郭灿,王家伦,刘红梅,申立,高秀兵,何莲,卢天国,张正秋. 2013

[20]重视发展茶叶深加工 保障贵州茶产业可持续发展. 牟春林,沈强,潘科,郑文佳. 2010

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