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杏鲍菇菌渣循环利用技术研究

文献类型： 中文期刊

作者： 程翊 1 ; 曾辉 1 ; 卢政辉 1 ; 戴建清 1 ; 王泽生 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所

关键词： 杏鲍菇;菌渣;循环利用

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2011 年 30 卷 05 期

页码： 19-21

收录情况： 北大核心

摘要： 通过对杏鲍菇菌渣成分进行分析,明确菌渣再利用的可能性,并对菌渣进行堆制发酵,堆制后的菌渣通过配比进行蘑菇的制种和栽培试验。研究结果表明,只采摘1茬的杏鲍菇菌渣仍含有丰富的碳源和氮源,可以利用杏鲍菇菌渣替代部分培养料用于双孢蘑菇制种与栽培,提高资源利用率。从杏鲍菇菌渣堆制过程温度变化曲线可以看出,料堆最高温度可升至70℃。堆制后的菌渣加深了腐熟度,适合双孢蘑菇菌丝生长。杏鲍菇菌渣添加10%牛粪进行堆制发酵后按30%～50%的添加比例与棉籽壳混合制作双孢蘑菇菌种,既可降低制种成本(节约制种原料成本约40%),又能保证蘑菇菌丝正常生长。杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇,菌渣使用量可控制在20%～30%左右,从示范栽培结果看平均单产可与常规堆肥的单产持平,而使用30%杏鲍菇菌渣可降低栽培投料成本约25%。

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