文献类型： 中文期刊
作者： 曲映红 1 ; 刘志东 2 ; 陈舜胜 3 ;
作者机构： 1.上海海洋大学
2.上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
3.中国水产科学研究院东海水产研究所
关键词： 章鱼胺;鱼露;分离;提取;硅胶
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2013 年 34 卷 23 期
页码： 122-124+130
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本文采用静态吸附和动态吸附相结合的方法,综合考虑吸附量、解吸率等因素,研究硅胶分离提取鱼露中章鱼胺的吸附性能和洗脱参数。结果表明:60~100目硅胶对鱼露中章鱼胺有较好的吸附分离效果,静态饱和吸附量达3.837mg·g-1(干硅胶),30%的乙醇水溶液为最佳洗脱剂,洗脱率达90.48%;60~100目硅胶对鱼露中章鱼胺动态吸附的最佳上样量为4BV,用1.1BV洗脱液可基本洗脱完全。得到的洗出液采用HPLC分离系统进行精制,真空冷冻干燥后得到白色粉末状固体。将此白色固体与标准品章鱼胺在同样的条件下进行质谱分析,可证明得到的白色粉末状固体为纯度较高的天然章鱼胺。
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