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硒调控动物蛋白质、脂质和糖类代谢的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘筱蕾 1 ; 陈龙 2 ; 范兰芬 1 ; 胡俊茹 2 ;

作者机构： 1.华南农业大学海洋学院海洋生物资源保护与利用粤港澳高校联合实验室

2.广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

关键词： 硒;硒蛋白;蛋白质代谢;糖类代谢;脂质代谢

期刊名称： 广东饲料

ISSN： 1005-8613

年卷期： 2025 年 34 卷 008 期

页码： 23-27

摘要： 硒是动物必需的微量元素，参与机体生命活动，发挥生理生化作用。硒通过硒蛋白调节动物机体内的蛋白质、脂质和糖代谢等，保障动物健康、提高机体免疫，在饲料中添加适量硒，可提高水产动物生产性能和养殖经济价值。本文将从硒的存在形式及吸收转运、硒蛋白的种类与功能、硒调节各类代谢作用等进行综述，以期为硒作为饲料添加剂在水产健康养殖中的应用提供新的思路。

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