文献类型： 中文期刊
作者： 吕岱竹 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院分析测试中心
关键词： 离子色谱法;硝酸盐;亚硝酸盐;固相萃取
期刊名称： 食品科学
ISSN： 1002-6630
年卷期： 2010 年 31 卷 10 期
页码： 272-274
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为了建立离子色谱测定豆奶粉中硝酸盐、亚硝酸盐的含量的方法。样品用去离子水提取,固相萃取后,采用离子色谱法测定豆奶粉中硝酸盐、亚硝酸盐的含量。结果表明:硝酸盐或亚硝酸盐的线性范围分别为1～50、1～25mg/mL,回收率分别为89.3%～98.9%、89.6%～102.0%,检出限分别为0.16、0.11mg/kg。该法灵敏、准确,前处理简单易行,可用于豆奶粉中的硝酸盐、亚硝酸盐含量测定。
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