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响应面法优化巴西虫草发酵培养基的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 蔡友华 1 ; 范文霞 1 ; 刘学铭 1 ; 陈卫东 1 ; 徐玉娟 1 ; 陈智毅 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词： 巴西虫草;发酵;响应面法;中心组合设计

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2007 年 14 卷 02 期

页码： 55-59

摘要： 利用响应面法优化巴西虫草(Cordyceps brasiliensis)液态发酵培养基。在预备实验的基础上,采用Plankett-Burman设计对影响巴西虫草菌丝体产量的液态发酵培养基组分进行了筛选,确定主要影响因子为葡萄糖和牛肉膏。再用最陡爬坡实验逼近以上2个因素的最大响应区域。最后通过中心组合设计和响应面分析法,确定了主要影响因子的浓度。优化后的培养基组成为:葡萄糖4.46g/100mL,可溶性淀粉2g/100mL,蚕蛹粉4g/100mL,牛肉膏2.93g/100mL,KH2PO40.1g/100mL和MgSO4·7H2O0.15g/100mL。

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