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辅料添加对芝麻粕发酵及镉钝化能力的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 徐淑霞 1 ; 张晓东 1 ; 高明 1 ; 贺文星 1 ; 吴坤 1 ; 孙强 2 ;

作者机构: 1.河南农业大学生命科学学院

2.河南省农业科学院农副产品加工研究中心

关键词: 芝麻粕;辅料;玉米秸秆;镉钝化;赋存形态

期刊名称: 河南农业大学学报

ISSN: 1000-2340

年卷期: 2024 年 58 卷 006 期

页码: 976-984

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: [目的]探究添加不同辅料发酵的芝麻粕在镉污染土壤修复中的应用价值.[方法]设置添加不同辅料的芝麻粕发酵处理,包括 T1(5 kg芝麻粕+1 kg麸皮)、T2(5 kg芝麻粕+1 kg玉米秸秆)和 T3(5 kg芝麻粕+1 kg刨花),并以不加辅料的芝麻粕发酵为对照,即CK(6 kg芝麻粕),发酵 30 d.通过对芝麻粕发酵过程中的理化参数测定及傅里叶红外光谱分析,考察添加不同辅料对芝麻粕发酵的影响.将不同辅料发酵的芝麻粕施加到镉污染土壤中,通过土壤中有效镉含量及赋存形态的检测,分析其对土壤中镉的钝化作用.[结果]添加辅料发酵的T1、T2、T3 的 pH值、总磷、有机质、碳氮比(C/N)均显著高于 CK.傅里叶红外光谱分析发现,添加玉米秸秆的T2 的发酵程度较高.镉污染土壤修复试验结果表明,在镉含量为 5 mg·kg-1 的土壤中,施加 T2 使有效镉含量降低了 81.60%,显著高于其他处理和对照;在镉含量为 1、5、10 mg·kg-1 的土壤中,T2 显著提高了氧化态和残渣态的镉含量,最高可达 54.00%.[结论]在芝麻粕发酵过程中添加麸皮、玉米秸秆和刨花 3 种辅料能够促进芝麻粕的发酵过程.添加玉米秸秆发酵的芝麻粕对于镉含量为 5 mg·kg-1 的土壤中的镉具有显著的钝化效果.

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