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• 不同干燥方式对羊肚菌品质特性的影响

  作者：张艳珍;谢永康;王菲;迟明;林雅文;李萍;韩俊豪;肖红伟;李星仪

  关键词：干燥;温度;羊肚菌;感官评价;营养品质;综合评分

• 花生热泵干燥动力学及品质变化研究

  作者：谢永康;赵贺阳;李萍;杨慧;李星仪;韩俊豪;路风银

  关键词：花生;热泵干燥;干燥特性;营养品质;发芽率

• 微波预处理对生鲜花生贮藏特性和品质的影响

  作者：韩俊豪;杨慧;李凯歌;李星仪;谢永康;李萍;张宏睿

  关键词：生鲜花生;微波;贮藏;保鲜;品质

• 不同类型花生浸种过程物理特性变化及内部水分迁移规律

  作者：李萍;谢永康;李星仪;杨慧;韩俊豪;张丽霞

  关键词：花生;浸种;物理特性;水分迁移;吸水动态;核磁共振;伪彩图

• 高通量测序技术分析鲜食花生贮藏过程中真菌群落的的组成和变化

  作者：杨慧;路风银;韩俊豪;谢永康;尚朝杰;李星仪

  关键词：鲜食花生;贮藏;真菌;多样性;高通量测序

• 鲜切绿芦笋漂烫过程中护绿工艺优化

  作者：杨慧;韩俊豪;路风银;谢永康;李星仪;李逸

  关键词：绿芦笋;漂烫;护绿;叶绿素;a*值

• 热处理下绿芦笋质构特性变化及颜色降解规律研究

  作者：杨慧;路风银;谢永康;韩俊豪;朱广成;王童;翟辰璐

  关键词：热处理;芦笋;质构特性;叶绿素;降解