文献类型： 中文期刊
作者： 刘志东 1 ; 马庆保 2 ; 陈雪忠 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所
2.中国水产科学研究院东海水产研究所上海海洋大学食品学院
关键词： 抗冻蛋白;抗冻活性;评价方法;进展
期刊名称： 天然产物研究与开发
ISSN： 1001-6880
年卷期： 2017 年 01 期
页码： 176-181
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 抗冻蛋白(AFPs)因其独特的结构和功能特性受到日益广泛的关注。抗冻活性的评价是AFPs研究的关键步骤之一,评价结果的准确性、精确性和可比性直接影响AFPs的后续研究。本文综述了AFPs抗冻活性评价方法的基本原理、分析、比较了不同评价方法之间的优势、不足。未来AFP抗冻活性评价方法发展的重点在于评价方法的标准化,精确性和重现性方面,以期能够推动AFPs研究的发展。
- 相关文献
[1]新型冷冻保存剂在细胞低温冻存中的选择. 徐振波,李彦媚,弓松伟,李来好. 2004
[2]鲤鱼耐寒性状研究. 常玉梅,孙效文,梁利群. 2003
[3]南极磷虾抗冻蛋白热滞活性的差示扫描量热法评价. 马庆保,刘志东. 2018
[4]南极磷虾抗冻蛋白的特异性亲和吸附提取研究. 马庆保,陈雪忠,刘志东,曲映红,汪一红,王帅. 2016
[5]解冻温度和冷冻保护剂对中华鲟精原干细胞超低温冷冻保存效果的影响. 舒雪密,叶欢,仲嘉,张鸣,罗江,刘源,杜浩. 2024
[6]我国渔业生态环境质量评价研究进展. 罗建波,李应仁,刘雪华,黄瑛,穆希岩,李绪兴,雷云雷,沈公铭. 2020
[7]海洋渔场生态环境质量状况综合评价方法探讨. 贾晓平,杜飞雁,林钦,李纯厚,蔡文贵. 2003
[8]几种水产品营养与活性因子及品质评价研究进展. 穆迎春,郭亚男,何雅静,许玉艳,杨臻,宋金龙,韩刚. 2019
[9]渔船标准船型评价方法研究. 李纳,王靖. 2020
[10]渔船主机节油产品评价方法探讨. 曹建军,石瑞,陈寅杰,郑熠. 2012
[11]海湾生态系统健康评价研究进展. 赵漫,余景,陈丕茂,冯雪,聂永康. 2015
[12]水产养殖品种和育种技术评价方法的研究. 张天时,王清印,朱泽闻,范玉华,王印庚. 2019
[13]海水养殖装备与工程技术标准化评价 方法的研究. 张天时,王印庚,黄滨,关长涛,朱泽闻,王浩,范玉华. 2019
[14]技术类科技期刊选题策划的方法及体会. ZHAO Yongfeng,赵永锋,GE Xianping,戈贤平,SONG Qianhong. 2013
[15]农业科研创新团队的创优建设对团队科研创新能力的影响评价. WU Yan,吴滟. 2014
[16]江汉平原养殖黄鳝的重金属残留评估与分析. ZHANG Tao,张涛,CHEN Jianwu,陈建武,HE Li. 2014
[17]中国水养殖环境质量及其生态修复技术研究进展. 李纯厚,王学锋,王晓伟,林琳. 2006
[18]南黄海海相残留盆地综合地球物理调查进展与启示. 吴志强,刘丽华,肖国林,杨金玉,田振兴. 2015
[19]我国水产种质资源的研究现状与展望. 刘英杰,刘永新,方辉,韩刚,李梦龙,李学梅. 2015
[20]海洋工程地质进展——国际海洋工程地质学术研讨会(ISMEG 2016)总结. 刘晓磊,朱超祁,王栋,刘涛,贾永刚. 2017
作者其他论文 更多>>
-
冷冻南极磷虾加工利用研究进展
作者：马德蓉;林娜;张俊杰;段蕊;刘志东
关键词：冷冻南极磷虾;加工;贮藏;利用;品质;调控
-
南极磷虾基调味料研究进展
作者：刘葭萌;赵前程;张忭忭;刘志东
关键词：南极磷虾;调味料;呈味物质;现状;趋势
-
贮藏温度和时间对麻辣蛤蜊罐制品贮藏期间品质的影响
作者：丁亚欣;陆冰怡;刘宝林;魏紫莹;刘志东
关键词：罐制品;贝类;贮藏;品质;营养
-
南极磷虾虾糜研究进展
作者：张晓霞;张俊杰;刘志东;顾金金
关键词：南极磷虾;虾糜;基本组分;加工技术;品质调控
-
脱脂南极磷虾蛋白质提取条件优化
作者：耿乐;王洪斌;刘志东;张俊杰;段蕊;林娜;倪玲;迟海
关键词：脱脂南极磷虾粉;蛋白质;碱溶酸沉法;响应面法;提取优化
-
南极磷虾主要过敏原的分离纯化及性质研究
作者：林娜;马德蓉;刘志东;倪玲;段蕊;张俊杰
关键词：南极磷虾;过敏原;原肌球蛋白(TM);分离纯化;免疫反应性;消化稳定性
-
南极磷虾粉的发酵及体外消化抗氧化特性研究
作者：李雪萍;刘志东;宁喜斌
关键词：南极磷虾粉;嗜热链球菌;发酵;体外模拟消化;抗氧化活性
