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• 高效瞬时灭菌技术对平菇栽培基质的影响

  作者：许方方;刘丽娜;李顺峰;崔国梅;王安建

  关键词：平菇栽培料;高温瞬时灭菌;分解;改性

• 香菇培养料的双螺杆挤压灭菌工艺优化

  作者：魏书信;王安建;高帅平;田广瑞;刘丽娜;许方方;李顺峰;崔国梅

  关键词：食用菌;香菇;培养料;菌棒;灭菌;双螺杆挤压

• 不同生长期香菇培养料中木质纤维素的变化特征

  作者：刘丽娜;李顺峰;许方方;崔国梅;高帅平;王安建;田广瑞;魏书信

  关键词：香菇;木质纤维素;培养料;结晶度;红外光谱;纤维形态

• 香菇菌糠中木质纤维素的挤压降解及结构表征

  作者：刘丽娜;崔国梅;李顺峰;许方方;田广瑞;纪沐风;魏书信;王安建

  关键词：香菇菌糠;木质纤维素;挤压;红外光谱;结晶度;纤维形态

• BOPP膜处理对香菇采后褐变及抗氧化性质的影响

  作者：高帅平;崔国梅;李顺峰;王安建;刘丽娜;许方方

  关键词：香菇;BOPP膜;保鲜;褐变;抗氧化

• 香菇菌糠资源化利用研究进展

  作者：刘丽娜;魏书信;田广瑞;崔国梅;李顺峰;王安建

  关键词：香菇;菌糠;利用;理化性质

• 不同气调保鲜对平菇贮藏品质和理化性质的影响

  作者：高帅平;田广瑞;李顺峰;王安建;魏书信;刘丽娜

  关键词：平菇;气调包装;品质;理化性质