文献类型： 中文期刊
作者： 于海龙 1 ; 郭倩 1 ; 杨娟 2 ; 冯志勇 1 ;
作者机构： 1.农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室
2.上海市农业科学院数字农业工程与技术中心
关键词： 杏鲍菇;工厂化生产;温度
期刊名称： 食用菌学报
ISSN： 1005-9873
年卷期： 2009 年 16 卷 03 期
页码： 20-24
收录情况： 北大核心
摘要： 对现有杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化生产常用温度进行筛选,通过对工厂化生产杏鲍菇出菇管理期间进行全程跟踪,监测了不同温度下杏鲍菇不同培养阶段的特征,并记录了栽培瓶中最大的三个菇体的产量,得出菌丝恢复速度随着温度的升高而加快;温度对原基形成速度有显著影响,但对最大原基数目没有影响;17℃时子实体生长最快,16℃时产量最高,综合考虑,该品种子实体最适宜培养温度为16℃。
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