文献类型： 中文期刊
作者： 罗莹 1 ; 刘连强 1 ; 周永斌 1 ; 张志军 1 ; 李凤美 1 ;
作者机构： 1.天津市林业果树研究所
关键词： 白灵菇;陶粒;制种
期刊名称： 食用菌
ISSN： 1000-8357
年卷期： 2016 年 38 卷 04 期
页码： 20
摘要： 白灵菇(Pleurotus nebrodensis)学名白灵侧耳,是阿魏菇的一个白色变种;菇体肥大洁白,菌肉肥厚,质地细腻,味道鲜美,口感极佳;并富含蛋白质、多种维生素、矿物质元素及微量元素;是一种深受广大消费者青睐的高品位食用菌,也是极具发展前途的珍稀菌类。在生产中白灵菇的原种一般使用谷粒(如麦子等)、木屑、棉子壳等作为主要培养料。虽然谷粒菌种具有储存时间较长、菌种萌发快等特点,但该菌种制作过程繁琐,而且在发
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