您好，欢迎访问中国水产科学研究院 机构知识库！
中国水产科学研究院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

虾源枯草芽孢杆菌生长动力学与抑制效应评价

文献类型： 中文期刊

作者： 刘玲 1 ; 郭全友 2 ; 李保国 1 ; 姜朝军 2 ;

作者机构： 1.上海理工大学医疗器械与食品学院

2.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词： 枯草芽孢杆菌;生长曲线;修正Compertz模型;平方根模型

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2019 年 45 卷 004 期

页码： 7-12

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为考察环境因子(pH、ε-聚赖氨酸和Nisin)对虾源枯草芽孢杆菌生长和抑制效应的影响,将枯草芽孢杆菌接种于营养肉汤中,采用修正Compertz模型对不同环境因子下枯草芽孢杆菌的OD动态数据进行拟合,分析其对生长动力学参数的影响及模型拟合优度.结果表明,一级模型中R2均大干0.960,Af均在1.000~1.100,B1均在0.950~1.040,RMSE均在0.000~0.100,模型拟合优度良好.平方根模型能较好拟合不同调控因子与最大比生长速率、迟滞期之间的关系,R2分别为0.894和0.908.可见模型具可靠性,为有效抑制枯草芽孢杆菌的生长,延长熟制南美白对虾货架期提供支持.

  • 相关文献

[1]方氏云鳚的排空率研究. 刘顺涛,郭学武,陈政强. 2002

[2]美洲红点鲑和白斑红点鲑及其杂交子代幼鱼的生长曲线拟合. 郭媛,户国,谷伟,白庆利,赵文阁,王炳谦. 2015

[3]北方高位池养殖凡纳滨对虾的生长特性. 蔡忠璐,伊长涛,申旭东,李忠红,李耕. 2021

[4]基于工厂化养殖的圆斑星鲽生长初步研究. 严俊丽,陈四清,王贞杰,燕敬平,常青,刘长琳,胡建成. 2017

[5]饲料蛋白质水平和加工工艺对克氏原螯虾生长性能、消化力和抗氧化性能的影响. 郭赛,陈效儒,袁汉文,罗凯,张付贤,陈燚,郜卫华,田娟. 2023

[6]翘嘴鳜选育群体早期生长及主要性状的主成分分析. 张进,王亚军,周彩杏,刘灿洪,余伟祥,曾金龙. 2013

[7]36种中药对罗非鱼源无乳链球菌体外抑菌及生物被膜消除效果. 丁浩,董靖,宋怿,苏志俊,余琳雪,艾晓辉. 2019

[8]一株广温性大菱鲆肠道益生菌的筛选与鉴定. 樊瑞锋,王印庚,梁友,高淳仁,张正,李彬,翟介明,曲江波. 2011

[9]两株有益菌的分离、培养、鉴定及其水质调控效果评价. 李存玉,柳学周,徐永江,史宝,郑伟,史学营. 2017

[10]枯草芽孢杆菌对杂交鲟幼鱼生长性能、消化酶活性及非特异性免疫的影响. 刘晓勇,张颖,齐茜,赵明军,麦丽开,孙大江. 2011

[11]环糊精葡萄糖基转移酶高效异源表达研究进展. 李晓涵,郝建华,郭姣梅,王伟,孙晶晶,刘均忠. 2020

[12]两株海水氮降解菌的分离鉴定及其无机氮去除特性初步研究. 解玉萌,田相利,赵坤,李海东,刘龙镇. 2019

[13]Nisin、ɛ-聚赖氨酸、pH值对虾源枯草芽孢杆菌生长/非生长界面模型构建与评价. 郭全友,刘玲,李保国,杨絮,姜朝军. 2020

[14]Nisin、ε-聚赖氨酸、pH值对虾源枯草芽孢杆菌生长/非生长界面模型构建与评价. 郭全友,刘玲,李保国,杨絮,姜朝军. 2020

[15]重组GCRV-VP6枯草杆菌芽孢口服免疫对草鱼肝肠功能影响. 边青,曾伟伟,李蔚筠,池雪静,张震,赵晨峰,黄艳,余新炳. 2020

[16]益生菌ZD02的分离及其在对虾集约化精养中的应用. 丁贤,李卓佳,于明超,王华朗,陈永青. 2010

[17]刺参(Apostichopus japonicus)大水面养殖池塘环境中优势益生菌筛选及其特性分析. 杜佗,李彬,王印庚,廖梅杰,王金燕,刘志轩,王诗欢. 2017

[18]饲料中添加三种芽孢杆菌对建鲤生长及肠道菌群比较研究. 尹恒,高启平,谢骏,刘波,李云兰. 2012

[19]饲料中不同剂量的枯草芽孢杆菌对凡纳滨对虾生长性能的影响. 张博,牛津,李继光. 2011

[20]枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)在刺参养殖中的益生作用. 董春光,杨爱国,孙秀俊,吴彪,刘志鸿,周丽青,侯丫. 2015

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国水产科学研究院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台