文献类型： 中文期刊

作者： 谭玉鹏 ¹ ; 耿阳 ² ; 吴佳辉 ³ ; 李斌斌 ⁴ ; 王玉红 ⁵ ; 赵晓梅 ³ ;

作者机构： 1.新疆农业职业技术学院

2.北京味食源食品科技有限责任公司

3.新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

4.新疆农垦科学院农产品加工研究所

5.昌吉市农业技术推广中心

关键词： 营养元素;叶面肥;蟠枣;缩果病;品质

期刊名称： 中国土壤与肥料

ISSN： 1673-6257

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 181-188

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨喷施不同营养元素叶面肥对蟠枣（‘京沧1号’）缩果病发病率及品质的影响，对不同叶面肥处理蟠枣缩果病发病率及产量进行了调查，对蟠枣果实外观指标和营养指标进行了测定。结果表明：喷施不同营养元素叶面肥处理后蟠枣缩果病发病率显著降低，蟠枣果实产量、商品率分别较清水（对照组）提高8.73%～27.21%和3.53%～17.94%；除硫酸锰、四硼酸钠、富瑞朋流体硼叶面肥处理外，其他处理蟠枣果实硬度与对照处理差异不显著；喷施不同营养元素叶面肥处理对蟠枣果实色差参数影响差异不显著；喷施不同营养元素叶面肥处理对蟠枣果实中可滴定酸、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、总酚和类黄酮含量积累有积极影响。整体看来，氮元素叶面肥对降低蟠枣缩果病发病率、提高蟠枣果实商品率、可滴定酸、可溶性蛋白和总酚含量作用显著，锰元素对提高蟠枣果实产量、硬度、可溶性糖和类黄酮含量作用显著，钾元素叶面肥处理对蟠枣整体作用效果不明显，硼元素叶面肥对提高蟠枣产量，增加蟠枣果实可滴定酸、可溶性蛋白和维生素C含量作用效果明显。因此，该结果可为蟠枣缩果病防控及品质调控提供理论依据和科学参考。